Најбољи рецепти за прављење компота од коприве за зиму корак по корак

Готово сви људи воле јагоде и малине, користећи ове бобице за прављење ароматичних компота и џемова. А домаћице често избегавају коприве, верујући да се од њих не може припремити нешто укусно. Правилно припремљен компот од коприве за зиму може угодити родбини и употпунити празнични сто. Овај напитак има рафиниран укус и незаборавну арому.

Карактеристике спремања компота од преслице за зиму

Компот се може правити од бобица било које зрелости. Али многе домаћице радије користе зелене, јер је у овом случају пиће прозирно. Бобице није потребно одмах покрити, након бербе могу лежати на хладном месту и до две недеље.

Како би спријечили да му се бобице распрсну, претходно их пробушите чачкалицом. Компот од коприве можете затворити са или без стерилизације.

Пре припреме напитка, стакленке се темељито исперу сода, исперу и оставе у рерни 15 минута.

Гвоздене капке такође треба прокухати.Да бисте затворили компот без стерилизације, узмите лименке запремине 2-3 литре. У њима се вода дуго хлади, бобице имају времена да прокухају.

Са којим бобицама се комбинује?

Коприве су уредно покривене и у комбинацији са другим бобицама или воћем. Одлично се слаже са црном и рибизлом, трешњама и шљивама. У компот можете додати јабуке, лимун, поморанџу, кајсије и малине. Што више састојака садржи компот од коприве, то је укуснији и богатији укус. Али у теглу не стављајте превише других састојака како не бисте ометали укус и арому коприве.

различито воће

Које су најбоље сорте коприве?

Гоосберри је једина бобица која се користи за конзервирање у различитим фазама зрелости. Коришћење зелених коприва препоручљиво је ако желите бистро пиће. Лимунов балзам или мента често се додају таквом компоту да би додали укус.

Црвене бобице дају пићу пријатно ружичасту нијансу. Овај компот се припрема и уз додатак других састојака - агрума и рибизле.

Употреба црног, презрелог производа даје богату рубинасту боју. Такав производ има своју неупоредиву арому, која се може допунити трешњама или шљивама.

различите коприве

Како да изаберете коприве пре почетка поступка

За бербу за зиму бирају се само јаке, велике бобице, без трагова трулежи и кварења.Исто се односи и на остале састојке који се додају у напитак. Јагоде су сортиране, стабљике и репови су изрезани. Производ исперите хладном водом. Коприве није потребно сушити јер ће се неколико пута напунити врућом водом.

Да се ​​бобице не распрсну, а напитак остане прозиран, претходно их пробушите чачкалицом. За убод се користи и игла.

Како направити компот од коприве код куће

Напитак од коприве може се припремити према различитим рецептима. Свака домаћица самостално одређује начин кухања. Често се бирају једноставни рецепти који не захтевају много времена и труда.

гусјенице у чинији

Једноставан рецепт за 3-литарску теглу корак по корак

Према овом рецепту, можете узимати бобице заједно с реповима и стабљикама. Да бисте припремили радни део, узмите:

  • коприве - 2 шоље;
  • шећер - 1 чаша;
  • вода - 3 литра.

Сипајте воду у лончић, додајте шећер и прокухајте. Бобице претходно нарезане чачкалицом сипају се у сируп. Сада је ватра потребно да угасите и кухајте бобице 10 минута. Готов напитак сипајте у теглу и затворите га металним поклопцем. Теглица је окренута на врату и умотана у ћебе.

компот од коприве

Без стерилизације

Многе домаћице радије стерилизирају блокаде за зиму, али без тога је то сасвим могуће. Да бисте напили напитак од коприве без стерилизације, припремите следеће производе:

  • коприве - 1,5 шоље;
  • шећер - 150 грама;
  • вода - 2 литра.

Бобице се сипају у 2-литарску теглу и прелију кипућом водом. Пиће се држи 15 минута, након чега се вода сипа у лончић, додаје се шећер и до кључалог. Бобице прелијте кипућим сирупом и плутовином. Гредица се може учинити слађом или киселом додавањем више или мање гранулираног шећера.

компот од коприве

Пре него што сипате кључалу воду у теглу, ставите је у дубоку посуду. Опекотине се могу избећи ако случајно пукну.

Са лимуном

Можете припремити зиму са лимуном. Овај напитак има освежавајући укус и арому, добро се тонира и пуни енергијом.

За припрему мирисног напитка припремају се следећи производи:

  • зелене коприве - 1 чаша;
  • шећер - 70 грама;
  • лимун - 2 кришке;
  • вода - 1 литар.

Бобице се нарибају и сипају у литарску теглу, тамо се додају и кришке лимуна. Шећер се сипа у воду, сируп се кључа и улива у теглу.

компот од коприве

Затим се стакленка стави у лонац са водом и стерилише 20 минута. На дно посуде морате положити комад газе, пресавијен у два слоја. После стерилизације, теглица се разваља и умота у ћебе на један дан.

Смрзнута коприва

Од смрзнутих бобица не треба правити празнине. Овај производ се најбоље користи за кување компота. Да бисте припремили укусан напитак, у шерпу сипајте чашу бобица, додајте 3-4 јабуке исечене на кришке и 4 литре воде. Доведите компот да прокуха, кухајте 10 минута, додајте чашу шећера и искључите рерну.

Са перадом

Пиће направљено од зелених бобица уз додатак метвице или мелем лимуна веома је укусно. Да бисте припремили радни део, узмите следеће производе:

компот од коприве

Бобице се сипају у теглу и тамо се додаје опрано зеленило и вапно. Вода се до врења долије, стави у теглу и посуда се умути ћебетом 20 минута. Вода се из стакленке излива у шерпу, додаје се шећер и сируп прокуха. Сипајте га у коприве, теглу намотајте поклопцем и умотајте неколико дана.

Пиће од менте од коприве може се скувати у лонцу са свим састојцима, а потом сипати у стакленке и испећи.

Са црном рибизлом

Ово укусно и ароматично пиће направљено је од коприве и црне рибизле. Да бисте припремили празно, треба да узмете:

  • гусјенице и рибизла - по једна чаша;
  • шећер - мало више од чаше;
  • вода - 3 литра.

компот од коприве

Вода се до врења долива и стапа у теглу, где се претходно сипају бобице. Издржите теглу испод поклопца 20 минута, а затим се вода сипа у тепсију. Додајте шећер и прокухајте сируп. Сипајте га у теглу и разваљајте поклопцем. Теглица је добро умотана у ћебе.

Са метвицом

Зими ће напитак од коприве и менте подсетити на укус лета. Потребни састојци:

  • зелене коприве - 1 чаша;
  • вода - 1 литар;
  • шећер - 70 грама;
  • неколико гранчица менте.

Бобице и листови метвице се стављају у теглу. Први пут се прелије једноставном кипућом водом, а други пут сирупом од воде и шећера. Теглица се разваља, умота у ћебе и остави да се загреје један дан.

компот од коприве

Са наранџастом

Компот са додатком наранџе вари се аналогно рецепту у којем је лимун. Укуси ова два пића су различити, па ако желите, можете експериментирати.

Са јабуком

Да бисте припремили ово празно за зиму, морате да припремите следеће производе:

  • слатке и киселе јабуке - 0,5 кг;
  • коприве - ½ шоље;
  • шећер - 1 чаша;
  • вода - 3 литра.

Јабуке су огуљене и нарезане на ситне колутове. Јабуке и кравље сипају се у 3-литарску боцу и напуне сирупом направљеним од шећера и воде. Стављају се да се стерилишу 20 минута, након чега се теглица разваља.

компот од коприве

Са малинама

Комбинација огрозда и малине даје њежан и необичан укус. Да бисте направили припрему за зиму, припремите следеће производе:

  • коприве и малине - по једна чаша;
  • вода - 3 литра;
  • шећер - мало више од чаше.

Ставите бобице у боцу, прелијте кипућом водом и оставите 20 минута. Након тог времена вода се оциједи, дода се шећер и сируп прокуха. Излијте га из тегле и разваљајте.

У компот од коприве и малине може се додати и једна сецкана јабука, у том случају ће укус бити богатији.

Чување компота

Компот од коприве треба чувати у подруму или хладњаку. Када живите у стану, изолована лођа ће бити добра опција за складиштење. Правилно затворено пиће може се чувати на собној температури без промене укуса.

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева