Једноставан рецепт за прављење компота од облака за зиму

Цлоудберри је укусна и здрава бобица, а компот из ње одличан је начин справљања за зиму по различитим рецептима. Пиће се и даље дуго чува и садржи антиоксиданте и витамине. Бобица је наранџасте боје и обликом подсећа на малину. Цењен је не само због свог пријатног укуса, већ има и мноштво корисних својстава.

Препоруке пре него што започнете са кувањем

За компот се бирају само свеже, неоштећене бобице. Због њихове осјетљиве и крхке структуре, не препоручује се њихово прање, јер се тако убрзава период пропадања. По правилу се облаци не пере пре употребе, већ их се лагано пошкропи водом. Ако не можете без прања, то ради врло пажљиво.

Бобице се стављају у фил и стављају под текућу воду, не допуштајући им да се потпуно потону у води.

Након прања, отресите преосталу воду. Да бисте уклонили сувишну влагу, облаци се сипају на папирне пешкире. Након 10-15 минута, бобице су чисте и спремне за јело.

Цлоудберри је бобица која расте далеко од загађених места. Тако да не морате бринути о испушним плиновима и другим стварима.

Како да пронађем састојке?

Да бисте добили укусан компот, требате узети само зреле бобице убране почетком августа. Зрелост се одређује бојом. Ако има жуто-наранџасту нијансу, то значи да је достигла максималну зрелост. Црвенкасте мрље на бобици указују на то да је још незрела.

облаци за компот

Компот се може затворити не само од облака. Остало воће помоћи ће диверзификацији укуса:

  • боровнице;
  • јагоде;
  • јабуке;
  • рибизла;
  • купина;
  • малина.

Осим воћа, пићу се додају различити зачини, а шећер замењује медом. За свежу ноту додајте гранчицу метвице или мелем лимуна. Неће свака особа пристати на такве експерименте приликом затварања пића.

За то се препоручује припремити малу порцију. Након што сте пробали укус, одлучите да ли ћете компоту додати овај или онај састојак.

цлоудберри за компот

Методе припреме компота

Припрема компота могућа је у две верзије - са и без стерилизације. У оба случаја испада врло укусно. Прва шаржа може се затворити према једном рецепту, а неколико конзерви на различит начин. У будућности оставите рецепт који вам се највише допао.

Класичан рецепт за припрему компота за зиму

Количина састојака се заснива на 3Л бочици.

берба компота за зиму

За кување ће вам требати:

  • 2,5 тбсп. Сахара;
  • 500 г јагода;
  • 2 литра воде.

Кораци припреме:

  1. Прођите кроз бобице, избацујући размажене.Ставите у фил завијање и ставите под текућу воду.
  2. Ставите малине на пешкир и оставите да чашу са водом.
  3. У великој лонцу помешајте воду и шећер и загрејте.
  4. Сипајте бобице у теглу и сипајте сируп који кључа.
  5. Покријте поклопцем.
  6. Боцу ставите у велику посуду и напуните је водом док ниво не достигне вешалицу. Дно посуде мора бити прекривено крпом да се лименка не распрсне.
  7. Ставите на средњу ватру, ставите да прокуха и кувајте 20 минута.

цлоудберри у руци

Након тога, стакленку извадите из воде и поклопац се покрене. Брисати вишак влаге пешкиром. Окрените теглу наопако и умотајте је у ћебе. Оставите један дан док се потпуно не охлади.

Кухање компота у мултикукалу

Пре неколико година, мултикућар је заузео место у кухињи сваке домаћице. Помоћу овог уређаја можете да кувате било које јело, укључујући компот од кључања. А то се може учинити брзо и лако. Кување у спорим шпоретима чини укус богатим и богатим бојама.

Кухање компота

Састојци за пиће и њихова количина исти су као у класичном рецепту. Припрема је следећа:

  1. Вода се излива у посуду за више кухала и одабире се режим „Кување“. Требат ће вам 15-20 минута да припремите сируп. Време се може променити ако функцију пружа модел мултицоокер.
  2. Након избора програма додајте шећер и напитак прокувајте. Оставите 3-4 минута.
  3. Не искључујући кување, поклопци се бацају у сируп, тако да се стерилишу.
  4. На поклопцу се поставља поклопац за кување на пари, а теглица је постављена с вратом на дно. Стерилизација боце ће потрајати више од 3 минута.
  5. Опране јагоде сипају се у другар и натапају у шећерни сируп да прокуха. Препоручљиво је да вода у потпуности прекрива бобице.

Компот од облака

У овој фази припрема компота се завршава. Облаци се сипају у стерилну теглу, а потом се сипа сируп. Покријте врх поклопцем и завежите га кључем. Оставите да се потпуно охлади испод покривача на један дан.

Компот од купине са боровницама

Укус напитка можете разноврсити боровницама. Бобица има слаткаст и истовремено трновит окус. Док кувате сируп, непожељно је додавати пуно шећера, јер боровнице немају киселост. Поред занимљивог укуса, бобице дају и богат укус.

Компот од облака

Компот од купине са купинама

Ако особа не воли боровнице или их не може додати у пиће, можете их заменити другим, укусним и здравим бобицама - купинама. Окус је различит од боровнице.

Купине су слатке и киселе. Структура је слична облацима и изгледа прелепо у затвореном теглу.

Компот од облака

Компот од облака и јабуке

Окус малине може се надопунити са још једним воћем - јабуком. Приликом припреме препоручује се придржавање неких препорука. Облаци су крхке бобице, док јабуке имају чврсто месо. Да би се компоненте истовремено кухале у сирупу и до пуне спремности, јабуке морате ситно исецкати.

Компот од облака

Чување компота

Након што се напитак прокува, конзерве се извађају на тамно и хладно место. За ово је погодан подрум, подрум или таван. Собна температура не сме прећи +15 ° Ц. У супротном, рок трајања ће се смањити.

Ако домаћица не планира да припреми велику партију, компот можете оставити у фрижидеру. Цлоудберри је бобица која се може дуго чувати. Поштовање рецепта и услова припреме омогућиће вам да пиће задржите око годину дана. Да бисте удвостручили рок трајања, препоручује се употреба стерилисаног рецепта.

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева