Најбољи рецепт за компот од тиквица и хељде за зиму
Многе домаћице се баве бербом за зиму. Уосталом, нема ништа пријатније од отварања ароматичног џема, салате, конзервираног поврћа по хладном времену. Очување је посебан кулинарски правац који се формира више од деценије. Међутим, овде се увек појављују нови, необични рецепти. На пример, не знају сви да компот од тиквица и ораха можете затворити за зиму, који се увек испостави укусним и изненађујуће ароматичним.
Специфичности кувања компота од тиквица са огртачем за зиму
Посебност овог компота лежи у необичној комбинацији бобица и поврћа, захваљујући којој се формира невероватна арома. Тиквице немају изражен мирис или укус, па попримају арому и кисели укус морске хељде. Подсећа на ананас. Деликатеса је врло оригиналног укуса, мало сличан соку од ананаса.
Референце! Неке домаћице компоту додају гранчицу менте како би пићу додало нежан укус.
За компот, тиквице ће требати опрати и огулити, семенке такође треба уклонити. Потом поврће треба исецкати на велике комаде. Пре него што ставите коцке у теглу, бланширајте их у кипућој води око пет минута. Затим оставите у пунила да уклони воду. Морска хељда се опере, очисти од грана и лишћа, сортира, након чега се бобице рашире и остави да се осуше.
Листа састојака
Класични рецепт за компот претпоставља присуство таквих састојака:
- хељда - 250 г;
- тиквице - 1,1 кг;
- шећер - 0,4 кг;
- вода - 2л.
Наведена количина потребна је за припрему пића од три литра. Често домаћице, желећи што светлији укус, додају друге састојке. То је дозвољено, али није потребно.
Правила за избор производа
Мора бити изабрана зрела, свежа. Бобице не смеју бити претерано меке, јер ће се иначе распрснути чим се прекрију врућом водом. Неприхватљиво је користити покварене, згњечене, труле бобице. Тиквице је боље одабрати не старе, са густом сјајном кожом. Старо воће има врло густу кору коју је тешко огулити. Због тога су пожељне младе, зелене тиквице.
Како припремити контејнере
Многе домаћице се баве бербом за зиму. Уосталом, нема ништа пријатније од отварања ароматичног џема, салате, конзервираног поврћа по хладном времену. Очување је посебан кулинарски правац који се формира више од деценије. Међутим, овде се увек појављују нови, необични рецепти. На пример, не знају сви да компот од тиквица и хељде можете затворити за зиму, који се увек испостави укусним и изненађујуће ароматичним.
Како направити компот од тиквица и ораха
Да бисте припремили компот, морате да следите следећа упутства:
- Припремљене бобице и тиквице морају се ставити у теглу.
- Прелијте кипућом водом и након 10 минута је оциједите у лонцу.
- Воду загријте, па додајте шећер и прокухајте.
Остаје да сипате бобице и тиквице сирупом, а затим затворите посуду поклопцем. Важно је осигурати да вода доспе до самог грла посуде.
Овако припремљено пиће може се конзумирати неколико сати касније, када се попије.
Како правилно складиштити готов производ
Квалитет и сигурност обратка зависи од правилног складиштења. Одмах након што сте посуду завежете лименим поклопцем, потребно је теглу окренути наопако, прекрити је ћебе и држати је док се потпуно не охлади. Најбоље остављено преко ноћи.
Након тога стакленку треба пажљиво окренути и пребацити на место сталног складиштења. Најбоље је ако је хладно, тамно место, најбоље са температуром не већом од +18. То може бити посебно опремљен подрум, подрум.
