4 најбоља рецепта за прављење компота од јабуке и хељде за зиму

Морска хељда је већ дуго позната по својим корисним, хранљивим и посебно лековитим својствима за људско тело. Она се, заједно са боровима руже, односи на бобице које садрже мултивитамине, корисне киселине и каротен. Стога ће компот из бобица хељде и баштенских јабука који садрже разне микро- и макроелементе бити не само укусан, већ и витамински препарат за зиму.

Суптилности кувања компота од јабуковог ораха на зиму

Дно црта је најкраћа могућа термичка обрада да би се сачувала већина витамина и хранљивих материја. Штавише, компот можете разваљати бобицама или филтрирати течност кроз ситно сито или газу.

Карактеристике избора састојака

Плодови хељде узимају се у раној фази зрења тако да су чврсти, еластични и не распадају се током кувања. Чисте се од биљних крхотина, а зелено, осушено или труло воће се одбацује. Јабуке се такође узимају здраве, не размажене или труле.

Правила за припрему посуђа

За дуготрајно чување чепова, стакленке се претходно стерилишу. Ставе се мокри у рерну и греју на температури до +180 Ц степена, све док се потпуно не осуше. Такође се користи микроталасна пећница, у којој се стакленке са водом на дну греју 3-5 минута. Или се контејнер третира врућом паром.

Најбољи начини кувања

Постоје разне опције за кување: од најједноставнијих до сланих - са ђумбиром, или потпуно необичне - са додатком бучне каше. Али све њих обједињује одличан укус, арома и велике добробити за тело.

Једноставан рецепт

Ово је брз, лак и практичан рецепт који вам омогућава да сачувате лавовски удео витамина и хранљивих састојака у бобицама и воћу. Овако припремљени компот чува се на хладном месту до 2 године.

Састојци:

• плодови хељде - 400 грама;
• јабуке - 200 грама;
• чиста вода - 3 литре;
• шећер - 100 грама.

Погледај такође

Једноставан рецепт за прављење компота од хељде за зиму

Технологија кувања:

1. Сва бобица и воће се очисте од крхотина и добро исперу водом.
2. Затим се сви састојци (укључујући шећер) ставе у лончић и, доводећи до кључања, кувају 5-6 минута на јакој ватри.
3. Након што га искључе, затворите посуду поклопцем и чврсто је умотајте у фротирске (топле) пешкире.
4. Сада компот треба да стоји и охлади се на собну температуру.
5. Оно што је важно - за бербу зими компот се одмах (без инзистирања) излива у тегле заједно са бобицама. За свежу потрошњу претходно се филтрира кроз сирницу или сито и хлади у фрижидеру.

Варијанта бундеве

Овај компот има необичан, али пријатан и занимљив укус, а такође ће бити одличан извор живости и витамина у зимским данима. Штавише, како можете додати јабуке у припрему, и без њих, тада хостесе одлучују саме.

Састојци:

• плодови хељде - 200 грама;
• каша од бундеве - 150 грама;
• јабуке (факултативно) - 150 грама;
• шећер - 350 грама;
• вода - 3 литра.

Технологија кувања:

1. Јагоде бобица, бундеве и јабуке сортирају се, јабуке и бундеве се засипају семенкама и темељито се исперу под текућом водом.
2. У претходно стерилизиране стакленке ставите бундеву исечену на мале коцкице, танке кришке јабуке, а на врх ставите хељду.
3. Вода се додаје у посебну посуду, остави да се прокуха, а затим се сипа у тегле са обрадом до ивице.
4. Након хлађења, вода се сипа у лончић, додаје се шећер, кључа и куха, мешајући, све док се потпуно не отопи.
5. Затим се врући сируп сипа у стакленке са хељдом, јабучним кришкама, коцкицама бундеве и затвара поклопцем.
6. Након што се преврну и задрже у том положају док се компот не охлади у потпуности, а затим се уклањају у трајно складиштење.

Погледај такође

Корак по корак рецепт за прављење компота са дрва и јабука за зиму

Зачињеног укуса

Овај компот има зачињен, танги-сладак укус и, без претеривања, изванредна лековита својства.

За хронични умор, превенцију или на први знак прехладе, ово дивно пиће ће вам помоћи.

За кување узмите 100 грама плодова хељде, 2 кашике мирисног (липовог или акацијевог меда), рибани коријен ђумбира - 50 грама, 1 литар чисте воде, сок пола лимуна и неколико кашика шећера.

Мултицоокер рецепт

Погодна, брза и укусна опција било би кухати у мулти-кухалу. Требат ће вам 400 грама плодова хељде, 300 грама јабука, 250 грама шећера и 3 литре воде.

За посебну ведрину укуса, додајте 1 велику наранџу и неколико малих гранчица менте.

Воће и бобице се оперу, јабуке се исецкају на кришке, ставе у посуду за више кухања, а потом прелију водом и шећером. Затим укључите режим "супе" или "пирјања". Кувајте 40-50 минута. Мета се додаје компоту на самом крају кувања.

Чување компота

Празнине се чувају на тамном, сувом и хладном месту до две године, погодни су подруми и подруми који се не смрзавају зими. На собној температури (у остави) се чувају до једне године.