Рецепт за компот од трешања за зиму, са и без стерилизације, за теглу од 3 литре

Трешња је мирисно воћно воће које се директно једе, а користи се и за печење и разне зимске припреме - пића, десерте. Посебно гурмани попут зимских компота од трешње, који се припремају по рецептима намењеним за 3-литарску теглу. Придржавајући се алгоритма, неће бити тешко припремити укусно пиће.

Суптилности кувања компота од трешње

Пиће богатог укуса, боје и ароме одушевит ће вас у хладној сезони.

Да бисте били укусни и добро се чувају, важно је узети у обзир неке карактеристике:

• за компоте можете користити слатко и кисело воће;
• посуде се пуне бобицама за 1/3 укупне запремине;
• ако количина шећера није наведена, обично се узима 80-100 грама по литру пића;
• сипајући врућу течност, препоручљиво је ставити посуду или лим за печење направљен од метала испод посуда;
• затворени контејнер је окренут.

Припрема главног састојка

Главна компонента производа је трешња, припрема се правилно:

• што је свјеже воће, бољи квалитет, укуснија је припрема;
• препоручује се да их претходно натопите 30 минута, како би евентуални „становници“ испливали из њих;
• за пиће, немојте узимати оштећене, труле бобице.

Једно размажено воће довољно је да поквари читав производ, па их је боље пажљиво сортирати.

Начини да направите компот код куће

Постоји много рецепата, само требате одабрати најприкладнији.
Једноставан рецепт за зиму

Можете припремити посластицу за зиму слиједећи једноставан алгоритам. Захтеваће:

• трешња - да заузме трећину конзерве;
• шећер на основу киселости плода, 250-375 грама;
• вода.

Припрема:

• поклопац, тролитарска посуда, воће треба припремити;
• вода мора да се прокуха;
• бобице се стави у теглу за 1/3;
• прекривени су гранулираним шећером, преливени кипућом водом;
• контејнер се може одмах ишчупати, протрести тако да се зрна растопе.

Без стерилизације

Пиће можете припремити за зиму без стерилизације. Захтева:

• трешња - 0,5 килограма;
• шећер - 0,3 килограма;
• вода - 2,5 литара.

Алгоритам за кување:

• опрано воће ставља се у припремљену посуду - за 1/3;
• прелијте кипућом водом тако да бобице буду прекривене водом;
• оставите 10 минута;
• течност се одводи, прокуха;
• воће је прекривено шећером, преливено врућом течношћу;
• инсистира свих 15 минута;
• кипућа вода се излива у посуду до врха, можете је одмах затворити;
• мора се окренути наопако и послати испод покривача док се не охлади.

Погледај такође

ТОП 6 рецепата за компот од црвене рибизле и малине за зиму

Са костима

Зимско пиће можете гајити без семенки или без уклањања. Састојци:

• шећер - 0,5 килограма;
• трешња - 1 килограм;
• вода - 2 литра.

Процес кухања је следећи:

• воће се ставља у теглу;
• сируп се припрема од воде и шећера - доводи до кључања на лаганој ватри;
• бобице се прелије врућим сирупом, посуда се може послати на стерилизацију и ваљати.

Без семенки

Пиће припремљено по следећем рецепту има зачињену, топлу арому и укус. За кување ће вам требати:

• трешња - 0,3 килограма;
• цимет - 1-2 штапића;
• шећер - 0,25 килограма;
• вода.

Начин кухања:

• опране, осушене бобице се стављају у опрану, стерилисану посуду;
• дода се цимет, све се прелије кључалом водом;
• течност се улива 30 минута, одлива у лончић;
• Вода му се додаје у претходну запремину, додаје се шећер, шаље у ватру;
• сируп треба прокухати, сипати бобице преко њега;
• теглу можете одмах размотати испод поклопца, окренути је, умотати у ћебе док се не охлади;
• укусно пиће је спремно.

Концентровано пиће

Ово зимско брање захтева:

• трешња - 750 грама;
• шећер - 200 грама;
• вода.

Да бисте направили концентровани компот, можете да користите једноставан рецепт:

• тегла, поклопац се стерилишу;
• припремљено воће се стави у теглу, прелије се кипућом водом, без додавања неколико центиметара до врха;
• течност се оставља у посуди 15-20 минута;
• потпуно се просуши, дода се шећер и кува неколико минута;
• сируп се сипа у теглу, која не досеже 1,5-2 центиметра до ивице, затвара или намотава.

Са лимунском киселином

Воће није тешко сачувати код куће, а за компот ће вам требати:

• трешња - 1,5 килограма;
• шећер - 0,25 килограма;
• пектин - 40 грама;
• вода - 2,5 литара;
• лимунска киселина - 0,5 кашика.

Алгоритам за кување:

• загрева се вода на шпорет, додаје се шећер;
• пектин и плодови се додају сирупу;
• маса се прокуха, у њу се сипа лимунска киселина;
• радни комад се излива у теглу, а ако се све изврши правилно, након две минуте стерилизације савршено ће се чувати.

Од киселих бобица

Такође можете направити укусан прилог од киселог воћа, следећи стандардни рецепт. Захтеваће:

• воће - 0,5 килограма;
• шећер - 0,6 килограма;
• вода - 125 милилитара.

Начин кухања:

• густи сируп се кува из воде и шећера;
• бобице се стављају у врућу мешавину;
• све се куха око 10 минута на умереној топлоти - плодови се не смеју ометати, довољно је да протресете таву;
• бобице се морају уклонити жлицом, ставити у теглу и напунити преосталим куваним сирупом;
• радни комад се може развити и посуда оставити на један дан.

Од шумске трешње

Плодови шумске културе су ниже величине и укуса вртним, али имају невероватну арому и пријатну ведрину. За припрему ће вам требати:

• трешња - 0,5 килограма;
• шећер - 1 чаша;
• вода.

Погледај такође

Једноставан рецепт за прављење компота од боровнице за зиму

Алгоритам за кување:

• припремљено воће ставља се у теглу;
• додају се шећер и кључала вода;
• остаје само да увијете стерилизирани поклопац.

Са рибизлом

Трешње се одлично слажу са разним бобицама и воћем, укључујући и рибизлу. За такву празнину требаће вам:

• трешња - 0,5 килограма;
• шећер - 100 грама;
• рибизла - можете користити црну или црвену - 100 грама.

Компот из конзерве припрема се на следећи начин:

• ставите воду у лончић на шпорет;
• стакленке се стерилишу, поклопци се прокувају;
• ставите бобице у теглу;
• прелијте кипућом водом и поклопите поклопцем;
• стакленку треба умотати и оставити 10 минута;
• течност се оциједи и пошаље да се кува са шећером 5 минута;
• бобице се прелију врућим сирупом и затворене.

Са јабукама

Јабуке и трешње су уобичајена комбинација која пиће чини врло укусним.

Састојци:

• трешња - 150 грама;
• јабуке - 3 комада;
• шећер - 0,25 килограма;
• вода - 2,7 литара.

Начин кухања:

• језгра се уклања из јабука, сече се на 6-8 комада;
• трешње су остављене са семенкама;
• воће и јагоде стављају се у теглу;
• преливају се кипућом водом до самог врата;
• тегла се покрије поклопцем и остави 20 минута;
• течност треба да се оциједи и прокуха;
• воће је прекривено шећером и напуњено сирупом;
• контејнер се може преврнути и окренути наопако.

Са марелицом

Од плодова ове две камене воћне културе добија се невероватно укусна берба. Захтеваће:

• трешње и марелице - 350 грама свака;
• шећер - 0,65 грама;
• вода - 2,4 литара.

Припрема:

• кости се уклањају из плода, постављају се у теглу у слојевима;
• сируп се припрема од воде и шећера на шпорет;
• воће се прелије врућим сирупом, стакленка се запечати.

Са косом

Да бисте направили празно од трешања и бобица, потребно вам је следеће:

• трешња - 0,3 килограма;
• коприве - 0,2 килограма;
• шећер - 0,4 килограма;
• вода - 2 литра.

Алгоритам за кување:

• припремљене трешње, косуљ ставите у теглу и прекријте шећером;
• посуда се прелије кипућом водом, покрије и инсистира 20 минута;
• вода се одлива, прокуха и сипа назад у теглу;
• може се намотати.

Правила складиштења компота

Уз правилну припрему, конзервација се може чувати на хладном месту дуже од једне године, али постоје нијансе:

• воће са јамама не чува се дуже од 12 месеци, јер се у њима накупља штетна цијановодична киселина;
• компот се временом може претворити у љубичасту боју, што не утиче на његов квалитет;
• након кувања неколико дана, препоручује се посматрање компота, а ако у њему нема мехурића и других ствари, онда се може одложити на чување.