Једноставан рецепт за компот од јабука и крављег дрвета за зиму
Пријатни компот од јабука и кресница је магацин витамина који су толико потребни у оштром зимском периоду. Бобица, пријатна за укус, има корисне особине не само свеже, већ и конзервиране. Предности ове бобице су огромне, али не знају све домаћице за то, јер би иначе компот био обичан зимски сто.
Карактеристике прављења компота од коприве и јабуке
За припрему ове укусне конзерве погодне су коприве скоро било које зрелости. За припрему компота погодне су незреле зелене бобице. Издубљене бобице се одлично чувају две недеље, а све њихове драгоцене особине су сачуване. Како се плодови не би распрсли током процеса кувања, пажљиво их прободите иглом. Десерт се припрема пастеризацијом или без употребе ове технике.
Врућа композиција се излива у дволитрске тегле без додатне обраде.
Током постепеног хлађења, бобице се пастеризирају. Посуде за компот од кувања исперу се содом, исперу кипућом водом, а затим се темељно стерилишу.
Одабир коприве за компот
За припрему здравог десерта, сакупљено воће пажљиво се бира. Бобице се бирају у зрелом стању или зелене боје, све зависи од рецепта. Темељно се оперу под текућом водом, одстрањују се напукли узорци, мекани. Понитаилс су одсечени свуда, ово је непотребно.
Припрема јабука
Јабуке се оперу, семенке и језгра се одстране, кожа се остави. У зимском десерту постоје еластични, прелепи примерци, без видљивих недостатака.
Како кувати компот од јабука са кором за зиму
Ово је једноставан и приступачан рецепт за прављење укусног десерта за зиму.
За завршетак са 3 литре течности узимају се следеће компоненте:
- Јагоде - 400 г.
- Сипајте јабуке - 5 ком.
- Шећер - 500 г.
Поступак кувања:
- Исперите тролитарску теглу раствором соде, пажљиво стерилизирајте у парној купељи.
- Одрежите бобице одрезањем стабљике. Огулите и насјецкајте јабуке.
- Издужени плодови се пробијају иглом тако да се током процеса кувања не распрсну.
- Сада је у посебној лонцу потребно скувати слатку компоненту десерта; за то се утапају вода и шећер.
- Одабрано воће је преливено композицијом, пастеризовано 5 минута.
- Отопите састав и поново прокухајте.
- Сипајте ароматични сируп у теглу, разваљајте.
Компот од ораслих јагода и метвице
Листа потребних компоненти:
- Свјеже јабуке - 3 ком.
- Коприва - 100 г.
- Нана - 1 мала гомила.
- Шећер од песка - 160 г.
- Пречишћена течност - 700 мл.
- Лимунска киселина - прстохват.
Поступак кувања:
- Јабуке и бобице оперите, осушите на папирном пешкиру.
- Одабране јабуке су уситњене.
- Исеците на средње комаде.
- Стакленка се стерилизира, опере.
- Ставите готове плодове, сипајте у кипућу воду помешану са лимунском киселином.
- Врућу композицију оставите на страну 5 минута.
- Сипајте течност у посуду, ставите шећер од песка, кухајте док се кристали шећера не растопе.
- Вратите састав банкама.
- Разваљати са стерилизованим поклопцима.
Компот од зреле коприве
Да бисте направили десерт са црвеним бобицама, потребни су вам следећи састојци:
- Трагаста бобица - 450 г.
- Шећер - 150 г.
- Пречишћена вода - 2,5 литара.
Огулите и оперите црвено воће. Ставите у чисте стакленке на 2/3 бобица, прелијте их кипућом водом. Одвојите 5 минута за пастеризацију.
Мирисну воду сипајте у лончић, а затим излијте шећер од песка, кухајте 2 минута, поново сипајте да се запече.
Стручњаци не саветују дијабетичаре да у овом рецепту користе шећер од песка, а без њега можете и јер у зрелом воћу има довољно слаткоће.
Слатко-кисели зрели компот од коприве са наранџама
Потребне компоненте:
- Наранџа - 1 ком.
- Коприва - 800 г.
- Шећер од песка - 300 г.
- Филтрирана течност - 2 литра.
Пажљиво разврстите бобице, оперите и нарежите стабљике. Цитрус се љушти, исече на кришке или се не исече на колутове. Припрема се слатки састав: филтрирана вода са шећером од песка кључа се 5 минута. Ставите бобице у кристално чисте стакленке. Прелијте кипућу воду преко воћне масе. Затегните одмах. Одложите један дан испод ћебе док се охлади.
Савети домаћице
С обзиром на ове савете за прављење компота од ваљања, традиционални рецепт можете трансформирати комбинујући зреле коприве и друго воће. Ова бобица се органско комбинује са зрелом малином, крушкама, јабукама, црвеном рибизлом.
Како чувати такав компот
Овај зимски десерт чува се хладним током целе године. Састав се чува на тамном месту са минималном влагом. Најбоља опција за чување композиције биће подрум. Потребно је осигурати да се вишак влаге не сакупи на месту чувања, што би покварило лековите особине композиција.
