ТОП 3 детаљна рецепта за прављење сока од тиквица за зиму
Сок од тиквица је укусан и здрав је. Припрема је једноставан поступак који може направити чак и новакиња. Пиће се одлично надопуњава с поврћем, воћем и зачинским биљем. Овај коктел ће се савршено уклопити у дијетални мени због ниског калоричног садржаја. Следеће ће описати популарне рецепте за сок од тиквица за зиму.
Нијансе прављења сока од тиквица
Када спремате посластицу са тиквицама, требало би размотрити неколико правила:
- да би напитак био укусан и ароматичан, боље је дати предност младим тиквицама са ситним зрнцима;
- воће треба добро опрати, очистити од коже и одстранити репове;
- рок трајања сока од коштане сржи - не више од 24 сата;
- за различите укусе, лимунов сок, мед, шаргарепа, јабуке, целер, краставци, наранџе биће одличан додатак.
Сок од тиквица показао се добро као козметички производ. Након што сте напитак скували, морате га сипати у калупе за лед, сачекати да се охлади и ставити га у замрзивач. Резултирајуће комаде леда треба трљати свако јутро на лице - то ће вам помоћи да се решите натечености и кесица испод очију.
Каква је употреба таквог производа
Тиквице су богате важним елементима у траговима: фосфором, магнезијумом, калцијумом, гвожђем, бакром, калијумом. Због високе концентрације витамина Б и аскорбинске киселине, поврће има одлична антиоксидативна својства.
Калорични садржај пића је мали, па га препоручује пити особама које имају проблема са вишком килограма. Поврће од тресета спречава претилост блокирајући вишак холестерола.
Редовном употребом тиквица у организму се дешавају следећи процеси:
- нормализација апетита;
- засићеност организма витаминским комплексом;
- нормализација водене равнотеже и уклањање сувишне течности;
- омотавање и заштита желудачне мукозе;
- убрзање елиминације токсина;
- елиминација натечености;
- инхибиција промена повезаних са годинама;
- стабилизација рада органа излучног система;
- побољшани састав крви;
- јачање кардиоваскуларног система;
- одржавање репродуктивне функције;
- повећани хемоглобин;
- јачање васкуларних зидова.
Поврће спречава унутрашње упалне процесе, јача имуни систем и има позитиван утицај на органе вида.
Захтеви за главне састојке
Тиквице би требале бити свјеже, средње величине, без мрља, знакова трулежи.Најбоље време за брање поврћа је увече или раније ујутро, јер је баш у то време поврће засићено пуно хранљивих састојака.
Старе плодове није потребно љуштити, добро их исперите водом. Боље је куповати младо поврће на пијаци, боље је огулити их, јер нико не гарантује њихов стопостотни квалитет.
Припрема контејнера
Можете спречити оштећење хране током кувања користећи читаве стаклене посуде. Ово је важно јер ако у тегли има чипса, постоји опасност од уласка нежељених бактерија и микроорганизама.
Пре конзервирања посуде се намоче у раствор сапуна и соде, темељно очисте од прљавштине, прашине и исперу неколико пута. Сушење конзерви најбоље је направити природним путем, довољно је да их поставите са подножјем.
Рецепти за сок од тиквица
Тиквице по саставу, укусу, ароми сличне су тиквици и тиквици. Сви ови производи помажу у залечењу нервних, кардиоваскуларних болести, нормализацији функционисања органа за варење и излучивање. Правилно припремљен напитак од тиквица може спречити атеросклерозу, хипертензију, анемију.
Како направити сок од тиквица
Једна лименка од 1 литре захтеваће следеће састојке:
- 1,5 кг младих тиквица;
- 3 листова грожђа;
- 1 гомила сувих каранфила;
- соли по жељи.
Технологија кувања:
- оперите воће, огулите, исциједите сок на соковнику и течност улијте у посуду са емајлом;
- тава се ставља на средњу ватру, садржај се до кључа и куха још 10-15 минута;
- лишће грожђа се опере, прелије кипућом водом и положи у посуду;
- додају се каранфили и сипа врући сок. Ставите пешкир од вафла у велику металну посуду, сипајте воду, ставите на шпорет;
- стакленке ставите у посуду, кухајте на лаганој ватри и кувајте још 7-10 минута.
Даље, конзерве је потребно намотати поклопцима и покрити топлим покривачем.
Са јабукама
За боцу од три литра потребно вам је:
- 2 кг тиквица;
- 2 кг јабука;
- 2-3 г лимунске киселине;
- 500 г шећера.
Како кувати:
- након прања кожа и семенке се уклањају из тиквица;
- јабуке се пере, сече, уклањају се стабљика и језгра;
- сок се исциједи, сипа у жељезну посуду и стави на шпорет;
- након врења шећера улијева се лимунска киселина, кува се док се потпуно не отопи.
На крају процеса стакленке се стерилишу, сок се сипа, а поклопци се завртају.
Са наранџама
Поврће и агруми могу бити млади или презрели. Богата тиквица ће добити сок исте боје, а зелено поврће ће напитак постати бледо.
Шта је потребно:
- 1,5 кг тиквица;
- 1 наранџаста;
- 100-200 г шећера.
Кораци припреме:
- Поврће исперите, осушите, одрезујте крајеве. Изрежите плодове на средње кришке, исецкајте их у соковнику;
- сипати течност у лончић, ставити на пећ на средњој ватри;
- исперите наранџу, обришите је, извадите кору, исциједите сок;
- одвојите течност од каше сито;
- у напитак додајте сок од поморанџе и сок, прокувајте, кухајте 5 минута.
Након стерилизације посуде, прелијте сок преко ње и лименке ставите у металну посуду, стерилизирајте сок, плутајте, пошаљите под ћебе 2 дана.
Правила складиштења
Првих неколико дана шивење треба да буде под топлим покривачем. Даље, конзервирани напитак треба чувати на тамном и хладном месту без директних зрака.
Рок трајања
Свјежи свјежи сок након 24 сата након припреме постаје бескористан чак и ако се чува у фрижидеру. Максимални рок чувања је 1-1,5 година.
