ТОП 6 рецепата за прављење сока од бундеве и шаргарепе за зиму
Обично током хладне сезоне људско тело ослаби и треба га подстаћи. Напитак од бундеве и шаргарепе идеалан је за ову сврху. Производ испуњен витаминима враћа снагу. Светла боја ће вас развеселити. Постоји много рецепата за прављење сока од бундеве и шаргарепе за зиму. Сваки ће појединац моћи да одабере радни комад по својој жељи.
Карактеристике прављења сока од шаргарепе и бундеве
Искусне домаћице препоручују да током креирања пића поштујете следећа правила:
- Узмите сок од бундеве и шаргарепе у једнаким количинама.
- Ако је пире од бундеве сладак, онда не треба да стављате гранулирани шећер.
- Користите само кухану флаширану воду.
- Улијте довољно воде да бисте добили пиће жељене конзистенције.
- По укусу се додаје и бели шећер.
- Готов производ се одмах излива у посуде и мора се пастеризовати.
Непоштивање барем једног правила довест ће до брзог киселости радног комада.
Предности сока од шаргарепе и бундеве
Бундева и шаргарепа су благо хранљивих састојака. Оба поврћа садрже:
- Бета-каротен је моћан антиоксиданс који помаже у чишћењу организма од токсина и тешких метала. Супстанца обнавља вид.
- Аскорбинска киселина, која помаже човјеку да се одупире прехлади.
- Витамини и минерали који јачају нервни систем, побољшавају рад гастроинтестиналног тракта, нормализују метаболизам.
Најважније је да витамин напитак спречава појаву ћелија рака.
Избор и припрема главних састојака
Треба одабрати само зрело, свеже поврће и воће без оштећења или трулежи. Темељно се оперу, огулите и исецкате на комаде.
Захтеви за паковање
Боље је узети мале стаклене тегле. Готов производ се излива у стерилисане посуде. Затворени су уским пластичним поклопцима или намотани.
Начини кувања
Пиће са додатком шаргарепе и бундеве припрема се сасвим једноставно и брзо. Али резултат је укусан и здрав производ. Постоји неколико опција за кување, свака са најмање напора.
Класичан рецепт за зиму
Ставите бундеву и шаргарепу у лончић са дебелим зидовима, додајте чашу воде, бели шећер. Све промијешајте, кувајте пола сата. Загрејати масу мрвицом. Додајте воду, лимунску киселину и кухајте 5 минута.
По жељи, лимун замените било којим цитрусним соком, тада ће сок постати здравији.
Без стерилизације
Неке домаћице радије раде без пастеризације, овај рецепт је за њих. Бундеву и мркву нарибајте на ситној рерни. Истисните сок од каше у посуду са дебелим дном, додајте гранулирани шећер, сипајте у воду. Производ прокухајте и сипајте у тегле. Охлађени радни комад ставите на хладно.
Са шећером и лимуном
Мркву нарибајте, тиквицу нарежите на решетки са ситним рупама. Истисните сок од поврћа и лимуна у тепсију, кувајте 3-5 минута. Ово празно постаће само спасилачки живот за превенцију током епидемија грипа и АРВИ.
Са наранџастом
Ставите шаргарепу, тикву у тефлонску лонцу, додајте воду. Огулите поморанџе, баците кору са поврћем. Месо самљети у млинцу за месо, додати у посуду. Кувајте његов садржај док мрква не омекша. Охладити масу, протрљати кроз цједило. Ставите таву на ватру, додајте бели шећер и прокухајте.
Са јабукама
Да бисте припремили овај напитак, потребно је да узмете воће и поврће у односу 2: 1.
Истисните сок од шаргарепе, јабуке, бундеве у лончић, додајте гранулирани шећер, прокухајте 2-3 минута.
Са сухим марелицама
Мркву, бундеву и сухе марелице излијте у лончић са водом, кувајте док не омекша. Измутите састојке миксером, додајте гранулирани шећер, лимунску киселину, воду. Доведите масу да прокуха.
Сушено воће ће дати готовом напитку пријатан укус.
Правила за складиштење сока од бундеве и шаргарепе
Витамински напитак се чува у фрижидеру или подруму, при чему влажност ваздуха није већа од 75%, у складу са правилима:
- Избегавајте директну сунчеву светлост.
- Водите рачуна да не дође до наглог пада температуре.
- Избегавајте замрзавање производа.
Отворене лименке се чувају у фрижидеру највише три дана.
Рок трајања производа
Готов производ задржава свој укус и корисна својства не више од две године.
Пиће од бундеве и шаргарепе пружиће човеку енергију, помоћи у отпорности на прехладе и вирусе. Али не треба га користити људи са хроничним болестима и склони алергијским реакцијама. Боље је да потпуно здрава особа попије пола чаше сока ујутро на празан стомак.
За време епидемије грипа - чаша ујутру и увече. Након што сте пили курс 10-14 дана, морате направити паузу од месец дана.
