ТОП 6 рецепата за прављење сока од бундеве и јабуке за зиму

Сок од бундеве и јабуке, припремљен за зиму, укусан је и здрав напитак који помаже да се реши недостатка витамина и симптома вирусних болести. Поред тога, овај производ је погодан као посластица за било који догађај и гозбу. Сок од воћа и поврћа припрема се према различитим рецептима: традиционалним, уз додатак каше, воћа и разних додатака.

Суптилности прављења сока од бундеве и јабуке за зиму

Да бисте побољшали корисна својства напитка, треба узети у обзир следеће препоруке:

1. Да би производ био засићен, морате набавити свеже воће које имају уједначену боју и суптилну арому.
2. Да бисте брже млели састојке, треба да користите соковник.
3. Ако је сок превише сладак, можете му додати малу количину лимунске киселине.

Да би напитак имао благотворан утицај на организам, препоручује се његово коришћење пола сата пре оброка.

Како одабрати праву сировину

Да бисте добили укусан и здрав производ, обратите пажњу на карактеристике састојака:

1. Бундева и јабуке треба да буду свеже и свеже зреле. Боље је ако су мало незрели, ово ће пићу донети мало киселости.
2. Оптимална тежина бундеве је до 5 кг, важно је да на површини плода нема мрља и удубљења.
3. Јабуке би требале бити без удубљења и трулежи. Њихова површина мора бити чврста. Ово говори о здравом плоду.

Укус готовог производа зависи од правилног избора сировина.

Припрема контејнера

Препоручује се берба сока од бундеве и јабуке у стакленим стакленкама, како би се боље задржао свој богат састав витамина. За поступак је боље узети стакленке средње величине, пре него што започнете поступак, оне се морају темељито испрати, стерилизирати у кипућој води и природно осушити. Учините исто са завојима.

Погледај такође

ТОП 10 најбољих рецепата за сок од хељде кроз соковник код куће зими, са и без кључања

Како направити сок од бундеве од јабуке код куће?

Постоји много рецепата за припрему напитка са тоником. Ово може бити класична верзија или рецепт са додатком додатних производа.

Класичан рецепт

Напитак од бундеве направљен по класичном рецепту припрема се на следећи начин:

1. Исперите бундеву, извадите семенке, исеците на средње велике комаде.
2. Брусите добијени комад на рерну.
3. Сировине ставите у лончић, додајте воду, ставите на рерну. Кувајте око 7 минута.
4. Кад се тиквица извади из рерне, проциједите је, додајте шећер, мало лимунске киселине.
5. Огулите и нарибајте 4 јабуке, додајте воду и кухајте 5 минута.
6. Сада се мешавина бундеве помеша са смешом јабуке, ставља на ватру и кува 7 минута.

На крају се сок сипа у чисте стакленке, изваљане поклопцима. Кад се радни део охлади, треба га однијети у подрум.

Важно! Да банке не би експлодирале, морају се окренути наопако у тренутку хлађења.

Са пулпом

Да бисте припремили пиће потребно вам је:

1. Бундеву исперите, изнутра огулите, исеците на средње комаде.
2. Оперите килограм јабуке, исечене на комаде исте величине.
3. Сјединити кашу од бундеве и јабуке, ставити у лончић, додати воду, ставити на ватру.
4. Након 10 минута, целу кувану масу прерадите миксером.
5. Додајте 6 кашика шећера и ставите на ватру.

Након 10 минута можете да сипате сок у тегле и затегните поклопац.

Кроз соковник

Да бисте припремили напитак помоћу соковника, требате:

1. Кроз машину проциједите 1 сјецкану бундеву и 5 јабука.
2. Сипајте добијени раствор у лончић, додајте 4 кашике шећера и кашику лимуновог сока.
3. Ставите на шпорет, кувајте 7 минута.
4. Оставите да сок вари пола сата.

Сада можете сипати производ у лименке.

У шпорету под притиском

Да бисте направили сок у шпорету под притиском, требате:

1. Огулите бундеву и исеците на комаде.
2. Поставите радни део на решетку штедњака.
3. Исперите 1 килограм јабуке, исецкајте на комаде, ставите на сецкану бундеву.
4. Сипајте мало воде у доњи део шпорета, ставите на ватру.
5. Када производ прокључа, морате ставити посебну посуду за исушивање сока.
6. Сада треба да кувате састојке око сат времена.

Погледај такође

ТОП 9 рецепата за прављење компота од Мојстојег шика за зиму

Када је напитак спреман, у њега морате додати 300 грама шећера, кашику лимуновог сока. Сок се сада може сипати у лименке.

Опција лимуна

Како направити напитак од лимуна:

1. Ставите лонац воде на ватру, причекајте да прокуха.
2. Након 7 минута сипајте 300 грама шећера у течност.
3. Док вода кључа, требате исећи килограм јабуке и једну бундеву на мале комаде.
4. Додајте празно у воду и кувајте 15 минута.
5. На крају морате исциједити сок од 1 лимуна, комбинирати га с добивеним обратком.

Сипајте добијени сок у тегле, а након хлађења, однесите га у подрум.

Са наранџастом

Да бисте направили пиће са поморанџама, требате:

1. Јабуке и тикву нарежите на мале комаде.
2. Сипајте радни комад у лончић са водом, ставите на ватру.
3. Умочите 3 насецкане поморанџе у кипућу воду.
4. Након још 5 минута додајте 6 кашика шећера.
5. Оставите да кључа и искључите рерну.
6. Добивена сировина мора се млети мешалицом.

Сада се пиће сипа у лименке.

Правила складиштења сокова

Да би напитак задржао своја корисна својства, препоручује се његово чување у тамној, умерено влажној просторији. Боље ако је подрум или подрум. Балкон је такође погодан за ове сврхе, под условом да сунчеве зраке неће пасти на обале.

Ако производ није припремљен за предење, мора се пити у року од 3 дана како би се спречило кварење и губитак корисних витамина.