9 најбољих рецепата за прављење боровница са шећером за зиму без кувања
Боровнице су здрава и укусна бобица. Нажалост, у сезонско време није увек могуће јести довољно, па многе домаћице од овог воћа припремају различите делиције. За зиму можете направити боровнице са шећером без кувања, док ће се сва корисна својства десерта сачувати. Дозвољено је додавање разних састојака јелу који ће дати занимљив укус и додати витамине.
Тајне брања здробљених боровница са шећером за зиму
Да бисте сачували деликатес, пазите на пропорције током кувања. Морате да обратите пажњу на одабране сировине, као и на посуду у којој ће се чувати готова јела.
Нема потребе да штедите шећер, боље је строго следити рецепт, тада ће производ постати укусан и дуго ће се чувати.
Селекција и припрема бобица
Боровнице се припремају унапријед, све бобице требају бити густе, без удубљења или оштећења. Пре кувања, плодови морају бити пажљиво поређани како би се уклонили подстандардни производи.
Важно је боровнице добро испрати. Свака бобица је прекривена природним воштаним премазом који воће штити од штетних инсеката. Прашина и прљавштина таложе се на таквом премазу прилично лако, стога се плодови темељито чисте прије обраде. Током чишћења, стабљике се такође секу.
Након што се бобице положе у малом слоју на папирни пешкир и оставе да се осуше.
Како правилно припремити контејнере
Готово јело положите у стаклене тегле и затегните поклопцима. Прије тога, спремник се мора добро испрати додатком средстава за чишћење. Поклопи и лименке се затим стерилишу преко паре. Можете користити пећницу за ову сврху, што ће вам омогућити да обрадите велики број контејнера одједном.
Како шећер боровнице код куће
Постоји много начина да припремите укусну и здраву посластицу. Најбољи рецепти за најукуснија јела су описани у наставку.
Једноставан рецепт
Овим начином припреме, боровнице испадају сирове, у овом случају термичка обрада није потребна.
Компоненте:
- боровнице - 1 кг;
- шећер - 1,5 кг.
Радни процес:
- Пре свега, бобице се припремају - пере се, гране се уклањају и сортирају.
- Постоји неколико начина како мљети плодове: помоћу сита, комбајна, миксера.
- Додајте шећер нарибане боровнице, све добро измешајте, оставите неко време.
- Поново измешајте и пребаците у тегле.
Такво јело требате чувати у фрижидеру, можете чак и у замрзивачу.
Са лимуном
Уплетене боровнице са лимуном дају изванредан укус и арому.
Састојци:
- бобице - 1 кг;
- шећер - 1,5 кг;
- крупни лимун - 1 п .;
- вода - 0,5 л.
Рецепт:
- Припремите бобице на уобичајен начин.
- Сипајте воду у лончић и почните да се загревате, након кључања додајте воће и оставите 5 минута, па ухватите сито и пребаците у посуду.
- Шећер се сипа у преосталу кашу, мора се мешати док се потпуно не отопи.
- Сипајте сируп у бобице, додајте сок од лимуна, ставите на тихој ватри и кувајте 10 минута.
- Готово јело затворите у тегле.
У сопственом соку
Направити пире боровнице у сопственом соку прилично је једноставно. Требаћеш:
- бобице - 1 кг;
- гранулирани шећер - 2 кг.
Рецепт:
- Припремите воће и посуде.
- Сипајте боровнице у стакленке, додајте шећер на врху, покријте поклопцима.
- Ставите стакленке у лонац са водом и прокухајте.
- Кад се бобице мало слегну, додајте још састојака.
- Поновите поступак неколико пута.
Деликатес у сопственом соку је спремна.
Са јагодама
Јагоде додане у рецепт омогућиће вам да припремите веома укусну и здраву посластицу за зиму.
Његов састав:
- бобице, 0,5 кг;
- шећер - 2 кг;
- шећер за глазуру - 0,25 кг.
Припрема:
- Изрежите све бобице, одбаците неквалитетне, згужване и труле, осушите их.
- Од њих направите пире кромпир.
- У добијену смешу додајте шећер и шећер за глазуру, измешајте.
- Покријте посуду пешкиром и оставите 3 сата.
- Ставите припремљену смешу у припремљену посуду и затворите је поклопцима.
Са црном рибизлом без кувања
Црна рибизла дат ће делицији пријатан укус и мирис. Кувати тако увијено јело је лако.
Компоненте:
- рибизла - 1 кг;
- боровнице - 1,5 кг;
- шећер - 1,5 кг.
Рецепт:
- Оперите и припремите свеже бобице, уситните миксером.
- У смешу додати шећер, све измешати и оставити сат времена.
- Готова смеша се поставља у стакленке, чува у фрижидеру.
Са косом
Очишћене боровнице са кором су невероватно укусно јело које ће сви волети. Да бисте то учинили, требаће вам:
- бобице - 0,5 кг сваке врсте;
- шећер - 1 кг;
- вода - 0,2 л.
Како кувати:
- Припремите воће, оперите, уклоните репове и гранчице.
- Све самљети у блендеру.
- У лонцу помешајте воду и шећер, прокувајте на ватри и кувајте док се не појаве први мехурићи.
- Сипајте сируп у посуду са бобицама, промијешајте и оставите у фрижидеру два сата.
- Након тог времена, поново промешајте и ставите у посуду.
Са медом и орасима
Мед и ораси додају арому јелу и чине га здравијим.
Припремити:
- боровнице - 0,2 кг;
- вода - 0,1 л;
- мед - 3 кашике. кашике;
- шећер - ½ шоље;
- ораси - ½ шоље.
Напредак у кувању:
- Припремите бобице и протрљајте мешалицом.
- Растопите мед у воденој купељи док не постане течан, и мало охладите.
- Печене орахе оперите у тави до златно смеђе боје.
- Загријте воду и у њој разблажите шећер, оставите да се охлади, а затим додајте мед.
- Охлађену мешавину излијте у рендану бобицу, додајте им орахе и добро их измешајте.
- Оставите посластицу један сат, да се прокува, ставите у тегле.
Са смрзнутим боровницама
Смрзнута боровница дуже време чува корисна својства производа.
Састојци:
- боровнице - 1 кг;
- шећер по укусу.
Радни процес:
- Бобице се сјецкају миксером.
- Ставите шећер и поново добро измешајте.
- Добијена смеша је изложена у мале стакленке и стављена у замрзивач. Потребно је осигурати да шећерно тањур не досегне обод посуде.
У блендеру
Рибане боровнице у блендеру не разликују се од сецканих на било који други начин.
Састав:
- боровнице - 1 кг;
- шећер - 1 кг.
Рецепт:
- Припремите боровнице, ставите их у посуду за блендер и исецкајте.
- Шећер се сипа на исто место и провлачи се неколико пута у уређају.
- Сипана и мешана смеша треба да стоји неко време, а затим се положи у банке.
Правила и услови складиштења
Рибане боровнице не подлежу термичкој обради, тако да требате чувати посластицу у фрижидеру. По жељи се слатка маса може замрзнути, не губи корисна својства.
