Корак по корак рецепт за кување белог лука за зиму у уљу
Кухање белог лука у уљу за зиму добар је начин да припремите производ за јачање имунолошког система и направите залогај који можете ставити на празнични сто. У стара времена тинктуре биљног уља са додатком белог лука користили су разни исцелитељи, јер ово поврће има корисна својства за људски организам.
Карактеристике обратка
Чешњак у уљу се бере за зиму углавном да би се производ одржао релативно свежим и да не би имао времена да се поквари у протеклом времену. Најбољим начином складиштења сматра се да је у подруму на ниским температурама. Али у ствари, производ задржава већину корисних својстава када се чува у сунцокретовом или маслиновом уљу. Због чињенице да се налази у биљној материји, кисеоник не улази у поврће.
На њега не утичу ни хладноћа ни врућина. Из тог разлога је његово оштећење готово немогуће.
Ово поврће помаже код таквих болести:
- недостатак витамина у људском телу;
- болести зглобова;
- онкологија;
- импотенција;
- болести кардиоваскуларног система;
- тромбофлебитис.
За и против
Ова метода жетве за зиму има својих предности и недостатака, а међу предностима треба истаћи:
- дуго време складиштења;
- очување свих витамина и хранљивих материја које се чувају у белом луку;
- соково уље, које на крају поприми мирис белог лука и може се користити као народни лек за трљање или друге поступке.
Након уклањања производа из тегле, кришке остају масне, што се сматра недостатком. Након дужег излагања биљном уљу, течност може стећи неугодну стару арому.
Потребни састојци
Да бисте припремили такав празан пут, потребно је да узмете састојке:
- 500 грама чешњака;
- 400 милиграма сунцокретовог или маслиновог уља.
Како одабрати праве производе
Када бирате поврће за припрему, треба обратити пажњу на његово опште стање, оно не сме имати знакове:
- оштећења;
- потамњење;
- мрље;
- труљење;
- плак или плијесан;
- гњечење површине производа.
За конзервирање је боље не бирати прошлогодишњи бели лук, јер иако је конзервиран, биће у лошијем стању од младог и здравог поврћа.
У недостатку раног производа, можете користити стари, али први ће бити укуснији и задржаће више витамина и хранљивих састојака у саставу.
Како припремити бели лук за зиму у уљу
Овај корак по корак рецепт је за оне који не знају како да скувају бели лук за зиму.Прво треба да узмете следеће састојке:
- 500 грама кришки;
- 400 милиграма биљног или маслиновог уља.
Поступак припреме радног предмета:
- Изаберите главицу лука поврћа, огулите и поделите га на клинове.
- Претходно припремите посуду, стерилизирајте је паром или кипућом водом.
- Ставите кришке у теглу, нарежите их што је могуће јаче.
- Садржај посуде прелијте сунцокретовим или маслиновим уљем тако да покрије све кришке.
- Затворите поклопац или га окрените и ставите на тамно и хладно место.
Како и колико можете да складиштите
Такву радну јединицу је потребно чувати на хладном и слабо осветљеном месту. Најбоље место за уштеду производа би била неизолирана лођа или подрум. Ако оне нису доступне, може радити и фрижидер. Најприкладнија температура за чување шавова је 1-5 ° Ц са влагом ваздуха преко 80%.
Након отварања, препоручује се да се радни део користи у року од 14-25 дана. Касније бели лук поприми горак укус.
