Најбољи рецепт за кухање тиквица у сопственом соку за зиму

Да би прехрана била што разнолика зими, припремају се грицкалице и поврћа. На пример, можете да испробате одличан рецепт за зимске тиквице у сопственом соку. Ово је једноставно и укусно јело које се врло брзо куха.

Потребни састојци

За припрему ове ужине требат ће вам:

  • 2-3 зреле тиквице;
  • 2 главе белог лука;
  • гомила свежег копра или першуна;
  • 9% сирћета;
  • со;
  • шећер;
  • биљно уље.

По жељи можете додати било које друге зачине и зачине. На пример, босиљак, сенф, црне паприке.

Припрема поврћа

Одрежите стабљику плода. Темељно их исперите под текућом водом и осушите. Огулите бели лук, ситно насецкајте копар. Тиквице нарежите на кришке. Чешњак се може прећи кроз прешу или оставити целину.

нарезане тиквице

Стерилизирамо посуду

Пре полагања поврћа, стакленке се морају стерилизирати. Да бисте то учинили, сипајте малу количину воде у чајник, ставите да прокључа. Инсталирајте теглу у отвор за поклопац. Оставите 15 минута. У овом тренутку, тек можете да припремите састојке.

Други начин стерилизације је када су конзерве већ напуњене празном. Пешкир се поставља на дно велике посуде, тегле се постављају тако да се не додирују. Вода не би требало да потпуно покрива лименке. Затим се улије вода. Ставите на ватру и кувајте 15 минута.

лименке у рерни

Рецепт за маринаду од тиквица у сопственом соку

Мариниране тиквице у сопственом соку стерилизирају се без маринаде.

Корак по корак припрема ужине за зиму

Када је све поврће припремљено, можете почети са припремањем грицкалица. У већу тепсију ставите сецкане тиквице, а затим додајте бели лук и копар. Додајте со, шећер, сирће и уље. Све добро измешајте. Оставите радни део 12 сати.

Након тога конзерву пребаците у тегле, поклопите и разваљајте. Док се стакленке хладе, чувају их код куће. Када достигну собну температуру, могу се спустити у подрум.

грицкалице за зиму

Услови складиштења и трајање

Конзервацију је боље чувати у подруму или подруму, где је хладно и сунчеве зраке не продирају. Такође, просторија треба да буде добро прозрачена. Тиквице се код куће чувају у фрижидеру, шпајзи или на изолованом балкону.

Стерилизиране стакленке се могу чувати око 2 године. Ако нису стерилизиране, рок трајања се смањује.

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева