Колико дуго треба стерилизирати стакленке код куће

Резерва конзервирања зими је веома важна - на крају крајева, омогућава вам да гозите поврћем и воћем готово на исти начин као и лето и јесен. Међутим, да би конзерва правилно стајала, важно је да тегле и поклопци буду чисти. Важно је знати колико парних лименки треба стерилизирати. У супротном неће моћи издржати тражено време.

Колико времена је потребно за стерилизацију конзерви за пару?

Да би банке са залихама биле сачуване без губитака, важно је да су чисте. Такође је неопходно да су без чипса или пукотина.

Прије поступка, морате пажљиво испрати посуде и поклопце. Ово се, на пример, може учинити помоћу соде бикарбоне. Затим морате посуђе темељито испрати чистом водом.

Приликом стерилизације врелом, посуде се постављају у велику посуду напуњену водом која треба да досегне врат. Овом методом поклопци се обрађују истовремено.

Такође можете да користите микроталасну пећницу за обраду посуђа. У том случају се контејнери стављају унутра, улијевају мало воде у њих. Довољно је да буде 2 центиметра или мало више. Ако се мале посуде стерилишу, могу се поставити на дно. Када требате да обрадите три литре, може се поставити водоравно, не заборављајући да додате воду унутра.

Да бисте извршили обраду, довољно је подесити снагу једнаку 900-1000 вата. Током стерилизације, вода треба да кључа.

Ако ставите стаклене предмете у микроталасну пећницу без воде за загревање, оне ће пукнути.

Можете да стерилизујете у рерни. Требаће да ставите суђе на лим за печење с вратом надоле. Рашири се у близини ради стерилизације поклопца. Током поступка уклањају се гумене плочице. Након укључивања температура пећнице треба да буде 150 степени. Када се све загреје, започет ће поступак.

Пола литре

Постоји неколико начина стерилизације. Ако се то учини паром, тада ће бити довољно 10 минута за јело од 0,5 литара. Када кључа, време стерилизације такође ће бити 10 минута.

Погледај такође

5 најбољих рецепата за кување зачињених патлиџана за зиму и чување

Процедура у микроталасној пећници неће трајати толико дуго - трајат ће највише 5 минута.

Након што ставите суђе у рерну, мораћете да их држите 10 минута.

1 литар

Ако се стерилише паром, за литарску посуду довољно је 15 минута да се обради. Приликом прераде у кипућој води трошење времена ће бити исто.Када користите микроталасну пећницу, довољно је да се посуђе задржи највише 5 минута. За обраду у рерни потребно је 15 минута.

3 литре

Поступак траје 25-30 минута са паром или кључалом водом. Довољно је држати три литарску теглу у микроталасној пећници 7-10 минута.

Захтевана температура

Тражени степен загревања одређује се која је опција изабрана за стерилизацију:

• у рерни говоримо о 150 степени;
• у микроталасној пећници довољно је користити снагу загревања до 1000 вата;
• при кључању користи се температура воде од 100 степени (пара се загрева на вишу температуру).

Колико конзерви са затварачима треба стерилизирати?

Да бисте стерилизирали тегле у којима се налазе радни комади, потребан вам је велики лонац. Пре него што започнете поступак, морате да ставите убрус на дно.

Стерилизација се врши на следећи начин:

1. На салвету се ставља контејнер.
2. Загрејте воду. Требао би бити попут банке. Ако је вода превише хладна, може доћи до пуцања чаше.
3. Запремина проливене воде узима се тако да ниво достигне вешалице посуђа.
4. Поклопац не би требао да покрива посуду - постављен је тако да се одозго може једноставно покрити.

Затим запалите ватру испод таве и доведите воду до кључања. Трајање овог поступка треба да буде исто као што је наведено у рецепту.

Ако нема таквих података, тада се време обраде одређује на основу количине посуђа:

1. За лименку од 0,5-0,7 литара, то је 10 минута.
2. За литар - 15.
3. Ако је лименка два литра, онда 20-25.
4. За три литре - 25-30 мин.

Погледај такође

9 најбољих рецепата за конзервиране краставце и лук за зиму

На крају поступка можете видети како се формира велики број великих капи које се сливају низводно.

Како правилно стерилизирати посуде са паром?

Постоји неколико начина да се то постигне. Даље ћемо говорити о најпознатијим од њих.

Да бисте провели поступак стерилизације код куће, морате да урадите следеће:

1. Требат ће вам лонац воде, ставите је на ватру.
2. Одозго је прекривена мрежом, раздјелником или нечим сличним.
3. Одозго ставите посуде наопачке.
4. Конструкција се пали. Пара која се диже из кључале воде поуздано обрађује тегле за конзервирање.

Такође можете да користите посебну млазницу намењену за покривање таве. Купује се у специјализованој продавници.

Постоји начин да се то учини помоћу чајника. Прво се напуни водом и стави на ватру. Када чајник прокључа, поклопац се уклања и контејнер поставља на место на себи.

Морате имати на уму да посуђе постаје вруће током обраде и да постоји опасност од каменца. Стога је предувјет за ово дјело употреба држача за пећнице или ручника.

Шта урадити како се спречи пуцање стакленки током стерилизације

Тегла може да пукне од загревања ако је хладно. Да се ​​то не би десило, препоручује се загревање пре почетка рада тако да постане топло. У овом случају, можете бити сигурни да се неће распрснути.

Карактеристике стерилизације лименки у двоструком котлу

Да би се посуђе стерилизирало, вода се у двоструку котловину излива, а посуде се постављају на поклопац окренутим према доље. Време обраде је исто као и код других метода стерилизације паром.

Обично се крајње време обраде одређује оком: на зидовима посуђа формирају се велике капи које тече доле.