Рецепти за зелени пасуљ и шпароге у сосу од парадајза за зиму
Зелени пасуљ у парадајзу за зиму омогућиће вам уживање у укусном производу у облику зачињене залогаје. Шпароге, припремљене са црвеним парадајзом или у сосу од парадајза, украсит ће трпезаријски сто и празницима и радним данима.
Можете га кухати на различите начине, попут пуњења од парадајза, парадајз пасте.
Рецепти за кување зеленог пасуља у парадајзу
Предности јела од пасуља у нежним махунама су огромне. Производ од поврћа помаже:
- спречавају срчане ударе, мождане ударе;
- развеселити се;
- нормализовати сан;
- нижи ниво шећера у крви;
- уклоните вишак течности и соли из тела.
Заједно с парадајзом, пасуљ ће ојачати људски имунитет, умањити ризик од злоћудних тумора.
Шпароги пасуљ са свежим парадајзом
Очување меканих махуна започиње припремом компоненти за шивење. На килограм шпарога се узима седам стотина грама црвене рајчице и паприке. Пире кромпир се прави од црвеног парадајза тако што се плодови сјецкају у блендер или у млин за месо, стављају у посебну посуду за гулање са дебелим зидовима. Припремите преливање на лаганој ватри са уједначеним кључалом. Кад се парадајз претвори у хомогену масу, додајте паприке нарезане на коцкице. Тјестенина се кува још десетак минута.
У овом тренутку, махуне се исецкају на тракице, ставе у посуду са парадајз пиреом, додајући 45 милилитара биљног уља, 45 грама шећера, 20 - соли. Након двадесет минута пирјања, сипајте 35 милилитара јабуковог сирћета. Проћи ће пет минута - и пасуљ шпарога у парадајз сосу је спреман. Стерилизиране стакленке се пуне биљним смешама. Треба их пастеризирати у воденој купељи или пећи на десет или двадесет минута. Након ваљања и постепеног хлађења, радни део се уклања на хладно место.
Као опцију за пасуљ шпароге за зиму, нуде такав рецепт. Сок се прави од три килограма црвене рајчице. Након кључања, у њега сипати пет кашика шећера, три кашике соли. После пет минута кључања, у смесу сипајте пет кашика биљног уља, осам до девет процената сирћета. Затим ставите махуне од шпарога (два килограма). Потребно је око двадесетак минута да се биљни производ прокуха са парадајз пастом.
Рибана шаргарепа, ситно сецкани бели лук дат ће пределу оригинални укус.
Стакленке са махунама у парадајзу морају се стерилизирати и намотати металним поклопцима.
Салата од пасуља у сосу од парадајза
Два килограма махуна се оперу, исеку и прокухају у чаши топле воде.Затим додајте рендану шаргарепу, килограм лука исечен на пола прстена, кашику парадајз соса, две стотине грама парадајз пасте. Шећера је довољно за једну кашику, соли по укусу, гомиле сецканог першуна. Салата се припрема десетак минута, а затим је стављамо у стакленке и разваљамо.
Још једна нијанса припреме салате за зиму. Након кључања, махуне се ставе под хладну воду, а лук се дода на самом крају пирјања. Ово ће поврће одржати чврстим и хрскавим.
Киселе махуне у пасти од парадајза
У овом рецепту се велика количина витамина чува за зиму. Свака струка је очишћена од тврдих вена. Сјецкане шпароге умочите у кипућу воду на пет минута. Потом се поврће ставља у чисте стаклене тегле. Чајна кашика девет процента сирћета сипа се у пола литра воде, дода се сол по укусу, три стотине грама парадајз пасте. Након што пажљиво прокухате масу, сипајте грах у њу.
Предјело морате да стерилизирате у стакленкама педесет минута. Зелени пасуљ у сосу од парадајза за зиму брзо се и лако припрема. Конзервирање поврћа омогућиће вам уживање у природном производу целе зиме.
Свака домаћица треба да одабере одговарајући рецепт за пасуљ шпарога у сосу од парадајза за зиму према њеном укусу. Ово ће јој омогућити да своју породицу одушеви разноврсним повртним менијем током цијеле године.
Шта домаћице мисле о пасуљу у парадајз сосу
Многима су такви рецепти постали норма за бербу, служе за очување хранљивих састојака у шпарогама. Домаћице верују да је комбинација парадајза и махуне граха даје сваком производу јединствен укус. Резерве за зиму у пуњењу парадајза добро се држе, не кваре се. Корисни су посебно у периодима недостатка витамина.
Благо загрејане зелене махуне послужују се радним данима и празницима. Зимске салате украсит ће стол, дати необичан укус другим јелима, нарезима. Конзервирани производ у парадајзу добро се слаже са јелом, јетром, бубрезима. Користи се као основа за припрему разних јела од поврћа.
