ТОП 6 рецепата за припрему пире кромпира за зиму за децу
Да бисте припремили здраве и укусне припреме за децу за зиму од поврћа и воћа, морате пажљиво приступити питању избора производа и припреме контејнера. Придржавање једноставних правила кухања омогућиће вам да сачувате све витамине и хранљиве састојке, што ће имати благотворан утицај на пробавни и имуни систем детета било које старости.
Карактеристике покривача за бебе за зиму
Процесу кувања морате приступити врло пажљиво, јер не можете користити пуно шећера, соли, лимунске киселине и још више сирћета. А за децу млађу од годину дана то је такође важно јер им не треба толико шећера као да им је мајка направила џем. Због тога је препоручљиво стерилизовати сваку теглу с посебном пажњом.
Захтеви за састојке
Прво на шта треба обратити пажњу је да сво поврће и воће не би требало да има оштећења, удубљења и још више знакова трулежи. Пре кувања морају се пажљиво сортирати, испрати и осушити.
И друго, пожељно је да све воће није са тржишта или из супермаркета, већ из природне економије, где се узгаја без додавања хемикалија.
Правила за припрему контејнера
Сва посуђа која ће се користити за кување морају се не само темељито опрати и осушити, већ и испрати кључалом водом.
Препоручује се употреба соде бикарбоне уместо детерџената.
Најбољи рецепти за малу децу
Апплесауце
Компоненте:
- 1 кг јабука;
- 125 г заслађеног кондензованог млека;
- 80-100 мл пречишћене воде.
Припрема:
- Темељито опране јабуке без удубљења или оштећења морате огулити, насјецкати и исећи на мале коцкице.
- Пребаците их у лончић са дебелим дном и зидовима, додајте воду и ставите на јаку ватру. Сачекајте да прокључа, смањите загревање шпорета на средњу и не заборавите да мешате, пирјајте око пола сата.
- У јабуке додајте кондензовано млеко и добро измешајте, прокухајте још неколико минута и склоните са шпорета. Чим се радни део мало охлади, мора га здробити миксером док не постане глатко и вратити га у пећ да се загреје.
Врућу масу распоредите у чисте тегле и стегните поклопцима. Додатна стерилизација производа није потребна.
Крушки пире
Компоненте:
- 1 кг воћа;
- 125 г шећера;
- 100 мл чисте воде.
Припрема:
- Оперите и осушите крушке, огулите их.
- Огуљене плодове нарежите произвољно, након што изрежите језгру.
- Све ставите у малу посуду, сипајте воду, ставите на јаку ватру до кључања.
- Након што влага у лонцу почне да кључа, смањите ватру и пирјајте док не омекша око 15-18 минута.
- Додајте гранулирани шећер, све добро измешајте и поново загревајте док се зрна не растопе.
- Охладите, измутите миксером, пребаците у чисту лончицу и прокухајте.
Распоредите у чисту посуду и намотајте поклопце. Пире кромпир можете јести одмах или након неког времена.
Пире од шљиве
Потребан:
- 1-1,2 кг црвених или жутих шљива;
- 250 мл воде.
Припрема:
- Шљиве темељно нарежите и исперите, осушите и преломите на пола да бисте уклонили камен.
- Пребацити у лончић, сипати воду, ставити на шпорет док не прокуха.
- Смањите топлоту, кухајте воће око 18-20 минута, мало охладите.
- Утрљајте смешу кроз сито да бисте уклонили кожу и све вратили у лонац.
Загревајте још око 10 минута, након чега можете сипати у тегле и затворити.
Пошто је препарат без шећера, препоручује се чување у фрижидеру.
Пире од бундеве
Компоненте:
- 1,5 кг свеже бундеве;
- 250-300 мл чисте воде;
- 125 г шећера;
- мали прстохват лимунске киселине.
Припрема:
- Бучу темељито оперите, исеците на крупне комаде и огулите веома пажљиво.
- Сваку кришку исеците на ситне комаде, пребаците их на лим за печење обложен пергаментним папиром.
- Пеците око 50 минута на температури 180Ц, али тако да комадићи не порумене и не поприме златну боју. Ова метода омогућава вам да уштедите више витамина, укуса и сока у производу.
- Охлађену бундеву пребаците у блендер са шећером и лимунском киселином, па је измиксајте у хомогени пире.
- Распоредите масу у банкама, стерилизирајте 7-10 минута и разваљајте.
Захваљујући лимунској киселини и шећеру, радни комад ће се добро чувати на хладном месту током целе зиме.
Пире од тиквица
Компоненте:
- 3-4 средње тиквице (још увек без семенки) тиквице;
- 50 мл чисте воде;
- со - по избору.
Припрема:
- Тиквице и језгро огулите са семенкама.
- Исеците га на средње велике кришке и пребаците у лончић.
- Додајте прстохват соли, додајте воду и прокухајте.
- Кувајте 15 минута и уклоните са шпорета, охладите.
- Пошаљите обрадак у блендер или користите прерадник хране, миксер. Самљети у хомогену масу.
Вратите се на шпорет, прокухајте и сипајте у чисте тегле, ваљајте.
Пире од мркве
Компоненте:
- 4 велике шаргарепе;
- 150 мл чисте воде.
Припрема:
- Мркву је потребно огулити и исећи на комаде, пребацити у лончић и прекрити чистом водом.
- После кључања, кухајте под затвореним поклопцем док не омекша, а затим охладите.
- Самљети миксером или миксером.
- Пребаците у чисте тегле и стерилизирајте 7-10 минута, разваљајте.
- Извадите након хлађења на хладном месту за чување.
Како и колико дуго се може чувати готов производ?
Конзервацију није неопходно чувати, којој нису додавани гранулисани шећер, со и лимунска киселина дуже од 5-7 месеци. И при најмањем знаку оштећења (појава плака на површини или бубрења поклопца), радни комад се мора бацити.
