Корак по корак рецепт за зелени парадајз у парадајзу за зиму
За зиму се припрема зелени парадајз у парадајзу тако да домаћица у свако доба има укусно поврће на столу. Ово јело се припрема једноставно и брзо, у стандардни рецепт се могу додати пржени лук, шаргарепа, а ваше омиљене зачине. Такав рецепт не само да ће украсити стол, већ ће и помоћи да се набаве витамини неопходни за људско тело. Уз правилно складиштење, берба ће обрадовати до следеће жетве.
Особине кувања зеленог парадајза у парадајз сосу за зиму
Када кувате зелени парадајз у парадајзу за зиму, морате обратити пажњу на величину парадајза и њихов изглед. За ролање можете користити сок или тјестенину као сос.
Потребни састојци
Требаћеш:
- црвена парадајз - 1 литра пиреа на излазу;
- зелени парадајз - 2 кг;
- бибер - 2 ком .;
- бели лук - пар чена;
- сирће - 2-3 кашике. л .;
- со и шећер - 1 кашика л .;
- Уз то можете користити лук, шаргарепу, паприку или љуту паприку.
Пире од црвеног парадајза можете разблажити водом и прокухати да га повећате. Или додајте сок од парадајза.
Како одабрати и припремити храну за рецепт
Сви производи морају бити свежи и високог квалитета, без видљивих оштећења, удубљења, плијесни. Рајчице је боље одабрати по величини тако да буду равномерно засићене соком. Вреди узети у обзир жељени укус, ако желите оштрији, онда можете додати комад чилија, ако је слађи, па додати жуту папричицу.
Као зачини користе се црна или црвена млевена паприка, сушени першун, паприка, босиљак и клинчић.
Пре кувања, све поврће мора се опрати, огулити, извадити семенке паприке, лук исећи на колутиће, а шаргарепу на тракице. Што је састојак тврђи, то треба резати тањи.
Правила за припрему контејнера за почетак процеса
Да би радни комад стајао дуже време, потребно је да стерилишете посуђе. Конзерве су изабране за шивење запремине 0,5-1 литра. Они се третирају паром или водом, стерилишу се у рерни или двоструком котлу. Поклопи се стављају у лончић, напуне водом и кухају око 10 минута.
Готов производ се излива у посуду, прекрива поклопцима и ставља у велику посуду. Вода се ту сипа, без додавања мало поклопца, кува 10-15 минута, у зависности од величине.
Како кувати зелени парадајз у парадајз сосу код куће
Лако је припремити укусну припрему за зиму, само следите једноставна упутства.
Кораци припреме:
- Зелени парадајз исеците на 4 дела, а црвени пире измиксајте миксером.
- Сипајте у лончић, додајте сецкани бели лук и ситно сецкану паприку.
- Кувајте око 15 минута.
- Додајте зачине, пирјајте 5 минута. Сипајте сирће, оставите још 5-7 минута.
- Сипати добијену смешу у тегле.
Окрените поклопце. Ставите у тамно место и покријте пешкиром. Кад се охлади, можете да извадите.
Како правилно складиштити готов производ
Боље је чувати готов производ на температури од 15-20 степени ако се парадајз стерилише. У 10, ако није стерилизовано. Изаберите тамно хладно место. Најбоље је хладити након отварања.
