Колико дана се кисели краставци могу јести након кувања
Конзерве се, по правилу, припремају за зиму, али понекад желите пробати кисели краставац одмах након шивења, на пример, под младим кромпиром или само из радозналости. Колико дуго након шивења можете јести киселе краставце? Размотримо све нијансе.
Шта утиче на брзину кувања
Време маринирања зависи од следећих фактора:
- Величина воћа Коридови се маринирају брзо, а крупнијим плодовима треба дуже времена за кување.
- Рецепт. Краставци се киселе, или се режу на комаде. У другом случају време кувања се смањује.
- Температура слане воде. Коријени се маринирају у хладној води или прелију кипућом водом. За хладну маринаду треба више времена за сољење него врућа.
- Маринаде. Велика количина соли и зачина доприноси брзом сољењу.
- Метода кувања. Кисело, слано или благо усољено припрема се другачије, а време киселости је у овом случају другачије. Лагано сољене краставце можете јести у року од 3 дана након кувања, док се слани и кисели краставци још требају припремати.
Колико дуго можете јести краставце након шивења
Пошто на брзину маринирања утиче начин кухања, могуће је отварање киселих и сланих шавова након различитог временског периода. Размислите о времену сољења, у зависности од начина кувања.
Кисело
Киселе краставце препоручује се отварање најраније 14 дана након шивења. За то време биће потпуно мариниране. Ако заиста желите да га испробате, можете то учинити 2 дана након шивења. У овом случају поврће неће бити потпуно осољено, већ мало посољено.
Слано
Краставци, у зависности од рецепта, могу се отворити други дан. Овде морате запамтити да је потребно време за намакање маринаде, па што су краставци дуже у тегли, укуснији су.
Кисели краставци су спремни за јело недељу дана након киселог укуса, али искусни кувари препоручују отварање киселих краставаца најраније месец дана после шивења.
Како схватити да су краставци спремни?
Готови краставци ће посвијетлити и зелена боја ће изблиједити. Али најбоље од свега, пробајте. Добро киселе ђумбира имају богат укус и потребно је времена да се поврће натапа у маринади.
Не журите са отварањем тегле, држите маринаде у тегли најмање две недеље, а затим је отворите и уживајте.
