ТОП 3 корак по корак рецепти за кисели парадајз Госпини прсти за зиму

Најчешћи кисели краставчић за зиму може се сигурно назвати парадајзом. Можете кисели било које сорте парадајза. На пример, за зиму можете кувати киселе рајчице, госпине прсте.

Карактеристике киселог парадајза Женски прсти за зиму

Солирање рајчице сорте Ладиес Фингерс једнако је једноставно као и било које друге сорте. Пре свега, морате припремити састојке и посуде за парадајз.

Избор и припрема главних састојака

Парадајз оперите, огулите стабљике. Морате користити само добре и зреле плодове са густом кожом да не би пукли током љубирања.

Такође за кисело парадајз потребни су зачини и зачини. На пример, можете користити чешњак, босиљак, копар, хрен, рибизлу или трешње. Да би се очувању додала зачињена арома, у прах се стављају клинчићи, сушене семенке копра, сенф и црна бибер.

Припрема контејнера

Стаклене тегле погодне су за прављење киселих краставаца. Претходно се исперу сапуном и содом. Пре полагања плодова, банке се стерилишу. Захваљујући стерилизацији, чување се може чувати до 2 године. Постоји неколико начина стерилизације стакленки.

Први начин је да у котлу доведемо малу количину воде. Ставите теглу у отвор за поклопац. Парно стакло стерилизирати 15 минута. Затим одмах ставите празно у тегле.

Други начин је у лонцу. На дно тепсије ставите пешкир, напуните га водом. Доведите воду да прокуха.

Ставите тегле тако да се не додирују. Стерилизујте 15 минута.

Како кисели парадајз Госпође прсте

Постоји неколико начина маринирања рајчице даме прстима.

Погледај такође

Рецепти за кисело парадајз са јабуковим сирћетом за зиму

Једноставан рецепт за зиму

Шта је потребно за очување:

• зрели парадајз;
• филтрирана вода;
• шећер;
• со;
• сирће;
• неколико режња белог лука;
• копар са сунцобранима;
• клинчићи;
• црног бибера;
• лишће хрена.

Процес киселог парадајза:

1. Прво морате припремити маринаду. Да бисте то учинили, сипајте воду у шерпу, додајте гранулирани шећер и сол, ставите на шпорет.
2. Сачекајте да вода прокључа. Затим додајте црни бибер и клинчиће.
3. Кувајте 10 минута. На крају сипајте сирће.
4. На дно тегле ставите бели лук, копар, лист хрена и парадајз. Затим конзерву напуните сланим раствором. Покријте и затегните.
5. Стакленке окрените наопако, причекајте да се охладе до собне температуре. Тада се празнине могу послати у подрум.

Други начин кувања

Шта је потребно за кување:

• Томатоес Ладиес фингерс;
• листови рибизле и трешње;
• лишће хрена;
• чена белог лука;
• црног бибера;
• сенф семена;
• со;
• гранулисани шећер;
• филтрирана вода;
• сирће;
• сушени копар.

Како кувати киселе краставце за зиму:

1. Уклоните стабљику из парадајза. Исперите их под водом и ставите на пешкир да се осуши преостала вода.
2. Док се плодови суше, можете почети са припремом маринаде.
3. Да бисте то учинили, доведите воду до кључања, додајте шећер, бибер, со и прокувајте 5-8 минута. На крају кувања додајте залогај.
4. На дно тегле ставите лишће рибизле, трешње и хрена. Нарежите рерне белог лука и ставите их у тегле.
5. Прекријте сенфима и копар.
6. Затим напуните стакленку са парадајзом до врха. Непожељно их је положити прејако, кожа може да пукне.
7. Сипајте радни комад кључалом маринадом. Након неколико минута проциједите га. Затим поново прелијте други део преостале маринаде. Киселе рајчице по овом рецепту су веома зачињене и са пријатном аромом белог лука.

Резан парадајз

Шта је потребно за очување:

• парадајз;
• средњи лук;
• Бели лук;
• филтрирана вода;
• гранулисани шећер;
• фина кухињска со;
• сирће;
• першун;
• мирођија;
• мала количина биљног уља;
• Ловоров лист;
• црног бибера.

Погледај такође

Рецепт за киселе краставце са копривама за зиму без сирћета

Како кисели парадајз исећи на кришке:

1. Парадајзе је најбоље узимати мало незреле, тако да кришке остану нетакнуте током конзервирања. Лук нарежите на колутове, бели лук огулите и оставите на кришке.
2. Прокухајте маринаду. Сипајте со и шећер у воду, кувајте на лаганој ватри 10 минута. На крају кувања додајте лаврусхку. Можете додати и мало мириса за укус.
3. На дно посуде ставите бели лук, црни лук, део сецканог першуна и копар, црне бибере.
4. Половицу тегле напуните парадајзом. Затим додајте першун и копар. Напуните теглу до краја.
5. Сипајте биљно уље, додајте сирће и прелијте маринадом преко конзерве.
6. Посуде покрити поклопцима и разваљати. Испустите се у подрум након што се конзерва охладила на собну температуру.

Како га правилно чувати

Чувајте припремљене киселе краставце у хладној просторији са добром вентилацијом. Обале не би требале бити изложене сунцу. Охлађене обале уклањају се у подрум или подрум. Сољење се такође може чувати у фрижидеру или шпајзи. Рок трајања стерилизованог конзервирања је 2 године.