Корак по корак рецепт за прављење маринираних тиквица са маслацем за зиму
Тиквице се могу користити за припрему многих укусних јела, укључујући и зиму. На пример, за зиму можете направити мариниране тиквице са маслацем. Предјело се припрема брзо и лако.
Карактеристике маринирања тиквица са уљем за зиму
Тиквице за маринирање могу се исећи на било који начин - прстеновима, коцкицама или коцкицама. У ужину можете додати сојин сос помешан са биљним уљем.
Да би се предјело показало зачињеним, након додавања зачина треба га да се кува око 1 сат. За то време, воће ће имати времена да упије сав укус и арому зачина.
Банке се стерилишу паром или у врућој води пре стављања лименки. Стерилизовани тиквице трајат ће дуже од нестерилисаних.
Састојци
Да бисте припремили рецепт, требат ће вам сљедећи састојци:
- младе зреле тиквице или тиквице;
- шећер;
- со;
- биљно уље;
- сирће;
- вода;
- Бели лук.
Биљке и зачини могу се додати у конзервирање по жељи. Такође, за припрему конзервирања мораћете унапред припремити маринаду.
Специфичност избора производа
За припрему киселих тиквица најбоље је користити младо воће са танком светлозеленом кожицом, која се обично не одрезује. Воће може бити било које разноликости и величине.
Главна ствар је да на коре нема трагова оштећења, а свежи су.
За конзервирање су погодни сунцокретово и маслиново уље. Да бисте маринираним тиквицама дали необичан укус, у прах можете ставити разне зачине, зачинско биље и зачинско биље. На пример, црни бибер, копар, першун, босиљак, бели лук.
Како припремити контејнере
За постављање готовог конзервирања обично се користе стаклене тегле. Банке се прво темељито исперу сода и сапуном. Затим се стерилишу. Можете стерилисати на разне начине. На пример, у лонцу. Да бисте то учинили, сипајте воду у велику посуду. Положите пешкир на дну. Ставите стакленке у тепсију тако да се не додирују. Ставите на ватру и стерилизирајте их у кипућој води 15 минута.
Други начин је трајектом. Да бисте то учинили, загрејте воду у котлу. Ставите теглу у отвор за поклопац и парно је стерилизирајте 15 минута.
Поступак кувања
Поступак кувања маринираних тиквица:
- Оперите поврће, раширите их пешкиром да осушите воду, а затим нарежите на било који начин.
- Оперите зеље и ситно насјецкајте.
- Огулите бели лук, исеците ножем и ситно сецкајте.
- Ставите обрат у велику тепсију, додајте зачинско биље, шећер, со, сирће и биљно уље. Темељито мешати.Оставите радни део 1 сат.
- Готову конзерву можете прелити маринадом или је можете оставити ако тиквице имају довољно сока.
- Да бисте припремили маринаду, треба да доведете воду до кључања, додате со и шећер, ловоров лист, црну бибер. Кувајте 5 минута. На крају сипајте сирће. Маринада се користи ако је воће исечено на велике коцке или кругове.
Пребаците поврће у тегле и затворите их поклопцима. Оставите да се грицкалица охлади на собну температуру пре него што је одложите у подрум. Стакленке су окренуте наглавачке и прекривене пешкиром док се не охладе.
Складиштење готовог производа
Готова конзервација се чува на хладном и прозраченом месту.
Конзерве не смеју бити изложене сунчевој светлости, иначе ће се ужина изгубити.
Тамни подрум или подрум, фрижидер или ормар су најприкладнији за одлагање. Рок трајања укисељених тиквица у стерилисаним стакленкама је до 2 године. Препоручује се употреба нестерилизираног конзервирања у року од годину дана након његове припреме.
