ТОП 9 брзих рецепата за прављење киселог купуса са паприком за зиму
Инстант кисели купус са додатком паприке садржи много корисних материја и елемената у траговима. Људи који имају ову ужину у својој исхрани практично се не разболе од грипа и АРВИ-ја. Производ побољшава рад црева. Чак ће и неискусна домаћица моћи припремити празну робу. Свакако ће се свидети члановима домаћинства, без обзира на пол и старост.
Принципи кувања купуса са паприком за зиму
Ако направите кисело јело користећи различите рецепте, и даље морате следити основне принципе:
- Производи се узимају у следећим омјерима: за 1 килограм бијелог купуса - један комад шаргарепе и слатке паприке, 0,25 шоље рафинираног сунцокретовог уља.
- У производ се додају камена сол, 9% стони сирће, гранулирани шећер.
- Користите само флаширану воду.
- Биљна маринада се прелије биљном масом.
Пре него што сипате маринаду, морате да је пробате и подесите количину састојака. Кување производа траје око 13-15 сати.
Припрема поврћа и контејнера
Бирају само свеже производе, без оштећења и трулежи. Темељно се оперу и огуље. Купус се исецка, а мрква се нариба на крупној рерни. Остатак поврћа и воћа сече на комаде жељене величине.
Паприке се бирају само црвене или наранџасте боје. Зелени узорци ће додати горчину готовом производу.
За готово јело узмите стаклене стакленке од три литре или било које посуђе од емајла. Главна ствар је да нема чипса. Производи се стављају у стерилизиране посуде и прекривају тијесним пластичним поклопцима или ваљају.
Укусни рецепти
Постоји неколико рецепата за кисело поврће. Сваки од њих је добар на свој начин. Било која домаћица моћи ће брзо да направи јело које ће се свидети свим члановима домаћинства.
Класични кисели купус са инстант паприком
Сипајте воду у лончић, ставите на тихој ватри. Додајте со, гранулирани шећер, уље. Након што течност прокључа, улијте сирће у њу, уклоните посуду са шпорета. Ово је основна маринада. Измешајте купус, шаргарепу, паприке, пребаците у стакленке, прелијте маринадом.
Са белим луком
Кушајте купус рукама док се не појави сок, помешајте са паприком, шаргарепом.Ставите масу чврсто у лончић, нарежите је дрвеном дробљеном. Овај поступак најбоље функционише ако се примењује у малим оброцима.
У лонцу помешајте воду, со, гранулирани шећер, клинчиће, црни грашак и зачини, ловоров лист. Донесите течност да прокуха, улијте уље, сирће. Поврће прелијте маринадом, на врх ставите раван тањир и савијте се. Производ је спреман за 3-3,5 сати.
Са луком
Купус поспите белим шећером, посолите, попаприте са мрвицом. Додајте лук, паприку, сирће, маслиново уље. Покријте посуду тањиром, подесите угњетавање. Неколико сати, а предјело се може послужити.
Са ђумбиром
Кисели купус са ђумбиром припрема се на исти начин, што даје препарату необичан укус и арому.
Са краставцем
У емајлирану посуду ставите купус, бели лук, свеже краставце, паприку у слојевима. Биљну масу прелијте маринадом (вода са сољу, бели шећер, свеж копар, паприка, црне бибер) и оставите под притиском.
Са шаргарепом и луком
Зеље помешајте са луком, белим паприкама, додајте ловоров лист. Натопите поврће у посуду, прелијте основном маринадом и ставите гњечење.
Са јабукама и брусницама
У посуди помешајте купус, шаргарепу, киселе тврде јабуке, бруснице. Прелијте базном маринадом. За један дан, биљни производ је спреман.
"Украјинска крижевка"
"Кризх" значи украјински крст. Није чудно да је глава купуса исечена на 4 једнака комада. Стављају се у лончић са кипућом водом, кључају 7-11 минута. Прорезом кашиком, поврће се пребацује у посуду, хлади. Помеша се са семенкама кумине, шаргарепом, паприком, белим луком. Сипајте у основну маринаду, подесите угњетавање.
Пикантно кисели купус са паприком
У широку посуду ставите купус, бели лук, шаргарепу, белу паприку у слојевима. Сипајте кључалу воду са соли, гранулираним шећером, сирћетом, љутом паприком, коријандром. Инсталирајте опресију.
Колико тачно и колико дуго можете да чувате празнине?
Кисело поврће је најбоље држати у фрижидеру не дуже од 2-3 недеље.
Чак и неискусној домаћици није потребно више од једног сата да направи ово укусно и здраво јело. Резултат је готова салата зачињена сунцокретовим уљем. Може се послужити као прилог за било која јела од кромпира.
Најважније је пазити на пропорције сирћета, гранулираног шећера и соли како се производ не би показао превише киселим, слатким или сланим.
