Најбољи рецепти за прављење чварка за зиму, сушење, смрзавање и кисели краставци
Цхард је листне репешто је веома корисно за тело. Свакодневна конзумација зеленила не само да ће тело обогатити корисним материјама, већ ће и диверзификовати дневну исхрану. Зеленило се користи и свеже, а препарати се праве за зиму. Да бисте припремили чард, постоје различити рецепти за зиму.
Домаћице воле да користе ово поврће за кување различитих јела, јер цвекла замењује купус и шпинат. Припрема се брзо и лако.
Корисна својства биљке
У биљци су корисне и саме стабљике и лишће. Корисне материје које су богате лишћу репе:
- Калцијум и магнезијум побољшавају здравље костију и зуба.
- Гвожђе као превенција анемије.
- Влакна побољшавају варење хране и нормализују шећер у крви.
- Антиоксиданти имају благотворан утицај на косу и кожу.
- Витамин Б побољшава активност мозга.
У стара времена, репа од репе користила се за прочишћавање крви. Помаже у стварању крвних ћелија, побољшава згрушавање крви.
Припрема главног састојка
Листови се морају резати са дна. За даљи раст биљке потребно је оставити 2-3 горња листа.
Довољно је испрати лишће у води и осушити на пешкиру. Зелење је спремно за салате и припреме.
Цхард рецепти за зиму
Зелење се може припремити према различитим рецептима. Размотримо најчешће и проверене.
Мариновани
Листа састојака:
- главни производ;
- Бели лук;
- Ловоров лист.
Да бисте припремили решење:
- вода - 1л;
- со - 2 кашике;
- шећер - 1 кашика. л .;
- сирћетна есенција - 1 кашика кашике
Начин кухања:
- Оперите листове под водом и осушите их пешкиром.
- Можете маринирати целе, касније ће вам бити од користи за прављење пуњеног купуса. И такође исецкати на мање комаде.
- Ставите исечене или целе листове, разваљане у цев, у посуду.
- Сипајте сок до врха и чврсто затворите.
Кисело
Састојци:
- блитва;
- вода - 1 л;
- со - 1 кашика
Ова празна је врло једноставна за припрему. Ставите здробљени главни производ у претходно стерилисане посуде. Прекријте врућим сланим раствором. Предуслов је стерилизација. Трајање - 25 минута. Након тога се конзерве херметички затворе.
Сушено
Намочите чварке у хладну воду. Ако се поврће узгаја у њиховој башти, довољно је само испирање. Оставите да се потпуно осуши. Листове ситно насјецкајте.Распоредите на лим за печење и пошаљите у сушилицу. Температура потребна за правилно сушење поврћа је 50 степени. Трајање - 3-5 сати.
Затим чувајте у стакленим посудама.
Смрзнуто
Листове темељито исперите и ситно насецкајте. Ставите у пластичне посуде или кесе. Важно је да комад замрзнете у деловима. Потпишите и чувајте у другом углу фрижидера.
Борсцхт препарати
Да бисте замрзнули препарат борсцхта, додајте нарибану репу, бели лук, лук и шаргарепу. Поделите биљну мешавину у врећице и замрзните. Да бисте припремили бор, брикете није потребно прво одмрзавати. Довољно га је додати након кувања меса.
Швајцарска салата од блитва за зиму
Да бисте припремили салату, требат ће вам сам швицарски блитва или додатно поврће. Помијешајте сјецкани швицарски сир са шаргарепом и луком. Додајте бели лук и паприку. Зачините по укусу са соли, шећером и сирћетом.
Пустите да се мало куха. Након тога, раширите у посудама, прелијте додељеним соком. Стерилизујте 20 минута и разваљајте.
Правила складиштења зеленила
Зелење Цхард-а треба користити одмах након сечења. Можете да чувате у фрижидеру не више од 2 дана. Да би сачувао лишће, ставља се у мокри песак.
Лишће се чува најдуже време након замрзавања и конзервирања.
