ТОП 13 рецепата за кување маринираних младих тиквица за зиму

Међу широком понудом поврћа за зиму, младе киселе тиквице спадају у најпопуларније, јер се припремају брзо и лако. Главна ствар је одабрати прави рецепт и квалитетно извести све фазе технолошког процеса. Као резултат, резултирајући празан предмет може се послужити на столу као самостална закуска и изненадити госте јединственим комбинацијама укуса.

Потребни састојци

За кување морате да набавите младе тиквице које имају бело-зелену кожу, без недостатака и механичких оштећења. За домаће приправке узмите незреле и ситне плодове дужине до 20 цм. Боље је одабрати сорте које се разликују по минималном броју семенки, танкој кожи и густом, хрскавом месу.

Како припремити главни производ

Главни производ се мора опрати, осушити, огулити и сецкати са посебном пажњом према рецепту.

Методе и корак по корак рецепт за припрему јела

Постоји много опција за прављење тиквица за зиму, које се препоручује детаљно проучити пре почетка бербе.

Свака домаћица треба да дода ове рецепте у своју куварску књигу. Уосталом, управо тако једноставни и истовремено укусни, здрави залогаји заслужују титулу фаворита за зимске припреме.

Киселе тиквице попут печурки

Састав компоненте:

• 3 кг воћа;
• 100 мл сирћета;
• 3 белог лука;
• 2 кашике. л. со;
• 3 кашике. л. Сахара;
• 100 мл биљног уља;
• бибер, копар.

Корак по корак рецепт:

1. Исперите и огулите поврће, исеците на коцкице.
2. Сјецкајте копар, комбинирајте с главним састојком, додајте бибер.
3. Зачините уљем и сирћетом, издвојите 3 сата, пошаљите у тегле.

Погледај такође

9 једноставних рецепата за прављење киселих крушака за зиму

Са парадајзом и тиквицама

Листа прехрамбених производа:

• 1 кг тиквица и тиквица;
• 0,5 кг карфиола;
• 1,5 кг краставаца;
• 1 кг парадајза;
• зачин;
• 1/3 жлице сирће;
• 35 г соли;
• 50 мл воде;
• 30 г шећера;
• ¼ х. Л лимунов прах.

Рецепт: воће насјецкајте и ставите у посуде, додајте зачине, правите сок, напуните стакленке, преврните.

Хрскава са медом и белим луком без стерилизације

Компоненте:

• 1 кг тиквица;
• 1 шаргарепа;
• 2 ком. бибер;
• 50 мл сирћета;
• $ 3 Бели лук;
• 4 кашике кашике мед;
• 4 кашике кашике со;
• 1 литар воде.

Како то да урадите:

1. Биљне производе огулите, исеците, ставите у посуду.
2. Стакленку напуните припремљеном маринадом.
3. Додајте сирће и плуту.

Пикантне киселе тиквице

Структура компонената:

• 1,5 кг воћа;
• 1 гол Бели лук;
• 2 кашике. л. со;
• 4 кашике кашике сирће;
• 2 кашике. л. Сахара;
• зеље, сенф.

Акције: сложите са зачинским биљем, зачинима, белим луком и сецканим тиквицама, слојевито положите. Од преосталих састојака направите маринаду и напуните тегле и затворите.

Брзи пут с чили кечапом

Прибегавајући овој методи, требало би да предузмете:

• 0,5 кг тиквица;
• 350 мл воде;
• 50 г шећера;
• 70 г чилија;
• 50 мл сирћета;
• 1 кашика кашике со.

Радње:

1. Огулите плодове, исеците, ставите у посуду.
2. Комбинујте сву осталу храну и скухајте.
3. Сипајте у тегле и затворите.

Маринирајте кришке тиквица

Компоненте:

• 1 кг поврћа;
• 1 литар воде;
• Сој сос од 50 мл;
• 1 кашика. л. биљна уља;
• Бели лук;
• сирће;
• зачин.

Рецепт:

1. Нарежите воће на кришке, пошаљите у посуду са белим луком, додајте зачине.
2. Сједините остале састојке и прокухајте.
3. Сипајте у тегле и затворите.

Предјело са паприком

Припремите се за конзервирање:

• 1 кг тиквица;
• 300 г бибера;
• 0,5 л воде;
• 1 кашика. л. Сахара;
• 1 кашика. л. со;
• 60 мл сирћета;
• бибер, зачинско биље.

Производња: поврће нарежите, заједно са биљем ставите у посуду у слојевима. Направите саламуло и сипајте је у теглу, плуту.

Са шаргарепом на корејском

Састав:

• 0,5 кг тиквица;
• 0,2 кг мркве;
• 0,2 кг бибера;
• 0,1 кг лука;
• 0,05 кг чилија;
• 60 мл уља;
• 60 мл сирћета;
• зачин.

Погледај такође

ТОП 8 укусних рецепата за укисељену репу од хладног борсцхта за зиму

Радње:

1. Биљне производе исеците, пошаљите у теглу.
2. Помијешајте уље са водом, зачините сољу, засладите, додајте сирће, зачине и прокухајте.
3. Комбинујте са садржајем у посуди и затворите.

У банци

Састав састојка:

• 2 кг воћа;
• 2 кашике. л. Сахара;
• 1 бели лук;
• 6 кашика. л. со;
• 1 кашика кашике лимун у праху;
• зачини, зачинско биље.

Корак по корак рецепт:

1. Поврће исеците, прелијте кипућом водом, филтрирајте, пошаљите у теглу.
2. Направите саламулу и прелијте је поврћем, затворите.

Екпресс метод

Састав:

• 0,5 кг воћа;
• 1 кашика кашике со;
• бели лук, лековито биље;
• 1 кашика кашике мед;
• 2 кашике. л. уља;
• 1 кашика. л. сирће;
• зачин.

Производња: воће насјецкајте, насјецкајте биље и ставите у теглу, додајте саламури и плуте.

Са поврћем

Састав компоненте:

• 4 кг тиквица;
• 7 бибера;
• 7 парадајза;
• 10 шаргарепа;
• 300 г сирћета;
• 50 г путера;
• зеље, зачини.

Фазе кулинарског процеса: насецкајте поврће, зачинско биље и ставите их у стерилисане посуде, додајте саламури у садржај, додајте сирће и проциједите.

Са лимунском киселином без стерилизације

Састав састојка:

• 1 кг воћа;
• 3 кашике. л. со;
• 1 кашика. л. Сахара;
• 1 кашика кашике лимунска киселина;
• зачине.

Технологија израде: исеците главну компоненту и ставите је у контејнер. Сједините поврће са претходно куваном маринадом и додајте киселину, поклопите.

Мариниране тиквице од младих тиквица

Компоненте:

• 0,5 кг тиквица;
• 10 мл сирћета;
• 60 мл уља;
• Бели лук;
• зачин.

Како направити грицкалицу:

1. Тиквице нарежите, посолите и исциједите.
2. Додајте бели лук, биље, унапред их ситно насецкајте.
3. Помешајте уље са соком, сирћетном киселином, соли, засладите, промешајте.
4. Стакленку напуните поврћем, саламуром и затворите.

Која јела можете да послужите?

Овај комад може постати независна оригинална закуска или одличан додатак било којем прилогу који ће открити његов невероватан укус.

Правила и периоди складиштења

Предјело са добрим укусом и заводљивом аромом помоћи ће вам да разноврстите своју дневну исхрану и постаће један од ваших омиљених препарата, који се препоручује чувати највише 1 годину у тамној, сувој просторији са температуром не већом од 15 степени.