Рецепти за киселе краставце са јабукама за зиму

Краставци са јабукама за зиму диверзификују подрум пуповима. Ово је врло оригиналан рецепт познат по хрскавим, ароматичним краставцима. Конзервиране киселе краставце са јабукама изгледају врло лепо у тегли, чак и малој деци се свиђа њихов укус. Кувати их није тешко, јер само требате проучити технику кувања и детаљни рецепт.

Рецепте за краставце са јабукама за зиму можете пронаћи у књигама о кувању у кући или на Интернету. Да би се боље чувале, стерилишу се. Ови кисели краставци савршени су уз кромпир, пиринач или тестенину и одушевит ће госте за празничним столом.

Број производа по лименци

Конзервирање киселих краставаца у три литарске стакленке. Тако ће их добити више, а они изгледају естетски угодније.

За једно вам може требати:

  • Краставци око два килограма;
  • Две средње и слатке киселе јабуке;
  • Чешњак 4 комада;
  • Гранчица густина или кишобрана;
  • Листови рибизле или малине, 3-4 ствари;
  • Лаврусхка 4 листа;
  • Неколико папричица;
  • Шећер 5 малих кашика;
  • Сол, 4 мале кашике, зачин за кисело воће;
  • Мало сирћета, лако кисело.

јабуке са краставцем

У маринаду је боље додати мало више шећера него соли. Осим зеленог копра, можете додати першун, целер, хрен лишће. Ако неко уопште жели кухати грицкалице без сирћета, тада можете у теглу додати таблету аспирина.

Краставци су средње величине, цели, јаки и здрави. Морате их склонити од мрља и трулежи. Биће укусније са приштићима. Младо, беспрекорно поврће увек ће се дробити у тегли.

Како кувати корак по корак

Конзервирање таквих краставаца јабукама захтева строго придржавање корака у припреми. Рецепт не захтева јасну професионалност, али је важно избећи грешке у њему.

Краставци се прво перу. Њихова база је одсечена, осушена на материји. Покушајте да поврће остане исте величине без мрља. Ако постоје неки мали недостаци, онда их је потребно смањити. Затим морате јабуке добро испрати. Исеците их на много кришки, уклоните кожицу и семенке.

кисели краставци са јабукама

Зелено и листови рибизле такође се перају и суше. Жуту траву треба бацити; није погодна за краставце у друштву.

Тада почињу да се баве банкама. Испиру се врућом водом и чувају изнад паре. Процес стерилизације је изузетно важан за дугорочно складиштење сланих усјева. Кад се стакленке потпуно осуше на сунцу, можете почети да стављате храну у њих.

Прво положите зеленило и лишће. Затим се краставци уситне. На њих се стављају јабуке. Затим додајте бели лук, бибер, зачин. Посуда је потпуно напуњена кључалом врућом водом. Оставите да се пирја један сат, а затим је сипајте у лончић и започните са припремањем слане каше.Кад вода прокуха, додајте со, шећер и сирће. Затим ову мешавину сипајте назад у теглу за храну.

Капак би такође требало да буде чист и премазан врелом водом. Они су правилно завити, радни део је окренут доле и остављен да се охлади, прекривен ћебетом. Стакленке се могу чувати у подруму, гаражи или фрижидеру. Одушевит ће вас цијелу зиму слатким маринадама.

краставци са јабукама у стакленкама

Важна правила за кисели краставац

Пре конзервирања, морате проучити све захтеве за киселост и стерилизацију. То ће помоћи да се не поквари радни комади.

Маринирање значи стерилизирање. Ово гарантује савршен укус и дуготрајно чување. Ако желите да ваше краставце задржите дуго свежим, боље је да воду напуните два или три пута пре додавања соли и шећера. А после додавања соли, препоручљиво је прокухати неразврстане стакленке и тек потом их запечати.

Није потребно користити класични столни сирће, можете кисело грожђе или јабуку. То неће покварити укус, само је прво да проучите пропорције у процентима.

Да би краставци били хрскави у тегли, прво их можете намочити у хладној води пре него што их ставите. Јабуке се узимају у једноставним малим сортама: бели пуњење, Семеренко, јагодна погача или Антоновка. Што је киселија, то је боље за маринаду.

кисели краставци са јабукама

Рецензије ове празнине

Марина, 48 година: Прочитала сам рецепт, одлучила сам да сачувам краставце са јабукама. Нисам пожалила. Чак и јабуке имају невероватан укус у овом предјелу. Краставци се дробе. Слатко је укуса. Цела породица је одушевљена. Следеће године ћу их сигурно урадити поново.

Кисели краставци са слатким јабукама заиста ће се допасти љубитељима оригиналних предјела. Пријатан слатко-кисели укус омогућиће вам да их додате у салате, а количина витамина у киселини раствора повећаће имунитет у хладној сезони. Срећне празнине!

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева