Укусни рецепти за киселе краставце у горчици за зиму

Савремене домаћице нису баш жељне припреме за зиму, али потпуно узалуд, јер ће укусни кисели краставци одушевити сва домаћинства. Погледајмо како брзо направити краставце киселе краставце.

Једноставан рецепт за киселе краставце

Могуће је припремити било која домаћица по рецепту као што су кисели краставци у горчици за зиму, јер су сви састојци доступни, а начин кухања је једноставан и не захтева пуно времена и труда.

У само неколико минута можете направити укусан сос и исећи краставце, а као резултат тога, ревносна домаћица одушевит ће породицу укусним припремама током зиме. Предлажемо да чим дође сезона брања краставаца, направите неколико теглица за пробу. Размислите о томе како скувати краставце у горушом сосу.

Шта вам је потребно:

• краставци - два килограма;
• гранулирани шећер - пола чаше;
• рафинирано уље - пола чаше;
• кухињска со - две велике кашике;
• сенф у праху - једна велика кашика;
• млевена паприка - једна кашика;
• сирћетна киселина - 1/2 чаше.

Количина састојака израчунава се за пет оброка.

Начин кухања:

1. Припрема састојака. Краставце оперите темељно и нарежите по дужини.
2. Кување соса. Добро промијешајте гранулирани шећер, бибер и горчицу. Сол би требала бити задња ствар. У сос сипајте сирће и сунцокретово уље.
3. Сада киселе краставце сипајте, помешајте.
4. У преливу, маринирајте поврће три сата. Тек након тога конзервирамо у лименке, напунимо сланим раствором, затворимо.
5. Процес стерилизације траје двадесет минута.
6. Док су тегле вруће, потребно их је стегнути.

Рецепт за предење је заиста једноставан, чак и домаћица која никада није покушала да сачува поврће за зиму може то да поднесе.

Кисели краставци са сосом

Поврће по овом рецепту мора бити висококвалитетно: краставци морају бити чврсти и једнолични по величини.

Састојци:

• свежи краставци - три килограма;
• сенф у праху - 40 грама;
• шећер - 3/5 шоље;
• чаша биљног уља;
• со - две велике кашике;
• велика глава белог лука;
• мешавина различитих паприка - једна кашика;
• чаша 9% сирћетне киселине;
• 300 мл кључале воде.

Погледај такође

Једноставни рецепти за кисело млеко са гљивама код куће топле и хладне

Процес кухања:

1. Краставце сортирамо, ослободимо их од стабљике, сунђером од пенасте гуме, темељито оперимо.
2. Да би поврће било сочно и укусно, мора бити натопљено.
3. Краставце нарежите на кришке, не баш ситно. Затим нарежите папирни пешкиром.
4. Берење краставаца треба започети сором. Помијешајте сол са сенфом, додајте гранулирани шећер и бибер.Добијени сос добро измешајте - маса би требало да буде по конзистенцији слична павлаци. Сипајте сирћетну киселину и рафинирано уље полако у смешу.
5. Сада је потребно поврће прелити умаком од сенфа, добро мешајући, чак и рукама. Ова салата треба да се маринира у лонцу око три сата.
6. Огулите и насецкајте бели лук, сипајте у посуду са поврћем. Оставите да комад стоји сат времена.
7. Након неког времена поврће можете одложити у стакленке, а све прелијте краставцем.
8. Затегните стакленке стерилисаним поклопцима и прокухајте.
9. Сад затворите контејнере, оставите их у кући преко ноћи. Онда је можете ставити у подрум.

Дакле, конзервирани краставци у горушом сосу су спремни! Могу се послужити као самостално јело или у комбинацији са месом, кромпиром, пилетином. Овај укусни заокрет омогућит ће свакој домаћици да разнолики јеловник и задовољи потребе чланова домаћинства. Главно је конзервирање урадити у добром расположењу и тада ће све успети.

Рецепт без термичке обраде

Постоји огроман број опција очувања, а сам процес очувања може се поједноставити. Да бисте то учинили, препоручујемо употребу рецепта за краставце у горчичастом сосу без стерилизације.

Шта вам је потребно:

• свежи краставци - 7 килограма;
• цвјетови зеленог копра;
• чиста вода - 5 литара;
• бели лук - три главе;
• лишће трешње, рибизле и храста;
• хрен коријен;
• бибер - 5 комада;
• со - 350 грама;
• сенф у праху - 0,5 кашика;
• љута паприка - 2 комада.

Погледај такође

Једноставан рецепт за киселе краставце у лишћу грожђа за зиму

До краставци у сосу за зиму свидело вам се, морате да следите неки редослед у поступку набавке:

1. Краставце исперите и оставите у хладној води пет сати.
2. Док поврће намака, доведите наведену количину воде да прокуха.
3. Припремите стаклену посуду од три литре унапред. Количина краставаца која се наводи у рецепту треба да стане у три лименке.
4. Зачине и краставце у слојевима ставите у стерилисане тегле: прво зеленило, лишће и бели лук, а затим поврће чврсто, прекријте их следећим слојем зачинског биља и зачина. Завршетак такве припреме за зиму неће требати пуно времена.
5. Сада треба да припремите саламури. Узмите претходно прокухану воду, тамо сипајте потребну количину кухињске соли.
6. Сипајте брасно преко стакленки и додајте сенф.
7. Затворите контејнер. Боље је чувати такве празнине у фрижидеру.
8. Готов производ се може пробати за месец дана.

Краставци направљени по овом рецепту у сенф сенфу имају одличан укус, биће хрскави и укусни.

На залихама свака домаћица треба да има што укусније конзерве. Следећи рецепт за краставце без стерилизације у горчици за зиму одликује се брзином припреме и невероватним укусом.

Састојци:

• млевени бибер;
• сирће 9% - 250 милилитара;
• со - 0,5 шољица;
• рафинирано уље - 250 милилитара;
• шећер - 200 мг;
• краставци - пет килограма;
• две главе белог лука.

Начин кухања:

1. Да бисте лакше направили краставце за зиму, они се морају исећи на неколико једнаких делова. Ставите у лончић, промијешајте са зачинима и оставите у том стању неколико сати.
2. Кисело поврће распоредите у посуде (стакленке морају бити стерилизиране).
3. Да бисте кисело поврће држали до зиме, препарат морате да стерилизирате.

Желимо рећи да је одабран било који начин кухања, пре него што одложите радни комад, посуде требате оставити на топлом током два дана. Рецепти за краставце пуњене сенфима за зиму помоћи ће да обрадујете себе и своје најдраже укусним припремама током зиме.