Корак по корак рецепти за кисело парадајз са ментом за зиму

Оне домаћице које су зими покушале да користе рецепте за парадајз са ментом и даље их праве сваке године. Парадајз се може кухати уз помоћ различитих адитива и у већини случајева ови рецепти су успешни. Међутим, употреба метвице у таквим случајевима. Омогућује вам да направите јело посебног укуса.

Специфичности кувања киселог парадајза с ментом за зиму

Било би згодно ако користите мале контејнере, а затим можете јести њихов садржај одједном. Ако тачно следите рецепт за прављење укисељених парадајза, они ће трајати добро током више месеци.

Састојци за конзервирање парадајза

За производњу производа, потребне су вам следеће компоненте:

• толико парадајза ће бити потребно да се напуне припремљене посуде;
• треба свежа нана;
• неколико зуба белог лука;
• чили под;
• каранфил.

За маринаду требаће вам:

• вода воде;
• сирће 4 кашике;
• соли треба 2 кашике;
• 6 кашика гранулираног шећера.

Како одабрати и припремити главне састојке

Прављење рајчице са ментом за зиму захтева да се узму у обзир следеће карактеристике:

1. Треба користити само зреле, зреле парадајзе. У супротном, све док се чувају током зиме, укус ће се мењати.
2. Не смеју се оштећивати или трагови спољних оштећења.
3. Препоручује се да су рајчице средње величине. Превелике ће их можда требати смањити, а то ће временом изменити њихов укус.

Кораци за кување

У складу са рецептом, морате да урадите следеће:

1. Нана се наноси на дно тегле.
2. У сваки контејнер стави се ловоров лист и клин белог лука.
3. Додајте добро опран парадајз.
4. Маринада се у складу с рецептом припрема на овај начин. Ставите воду у лончић на ватру. Кад прокључа, додајте кувани шећер и со.
5. Добијена композиција мора да се кључа две минуте.
6. Након што се шећер и сол потпуно растопе, додајте сирће.
7. Након минутног кључања, маринада се излива у посуде.

Погледај такође

Укусни рецепти за киселе краставце у горчици за зиму

Затим се врши стерилизација. Ставите пешкир на дно тепсије и ставите празно на њега. Вода би требала допријети до рамена контејнера. Воду кључајте десет минута у посудама од пола литра. Већи ће трајати 20 минута. Затим покријте поклопцима.

Стакленке се оставе да се охладе и пребаце у хладно место за зимско чување.

Опција без стерилизације

За парадајз са ментом припремљеним по овом рецепту, стерилизација није потребна за зиму.

Следећи састојци су потребни:

• требаће вам 2 кг парадајза;
• три зрна белог лука;
• треба вам одговарајућа кришка чилија;
• мало менте;
• неколико папричица;
• потребан вам је комад коријена и лист хрена;
• да бисте припремили ово јело, потребан вам је грм коприве који има кишобран;
• 2 десертне кашике соли;
• 2 велике кашике шећера;
• сирћета у количини од две кашике.

За производњу ћете морати да предузмете следеће кораке:

1. Унапред ћете морати да припремите три посуде запремине литра. Они се не морају само опрати, већ и испрати кипућом водом.
2. На дно сваке тегле ставите ситно сецкано зеље, пола чешња белог лука, мали комад љуте паприке.
3. Препоручује се за кување рајчица средње величине. Помешају се са комадима слатке паприке. Све лименке се пуне до самог врха.
4. Врела вода се сипа у тегле. Поклопе се и оставе да одстоје 20 минута. Затим се течност излије у посебну посуду и доведе до кључања. У њега се додају со, сирће и шећер.
5. Течност за кључање сипа се у тегле до самог врха, натопљену поклопцима.

Банке се ставе наопако, замотају у ћебе и оставе да се охладе. Након тога, парадајз са ментом се чува на тамном и сувом месту за зиму. За то је прикладно користити подрум.

Како и колико дуго се може чувати конзервација?

Направљене празнине израђују се на тамном и хладном месту. Укус и корисна својства производа чувају се више месеци.