Рецепт за прављење киселих рајчица са вишњевим листом за зиму

Рецепт за припрему сировог парадајза с листићем трешње погодан је за увијање за зиму. Ова метода кувања не користи сирће. Уместо тога, користите лимунску киселину. Даће поврћу кисели укус и омекшаће их. Такође можете користити гране трешње током конзервирања. Ово ће додати парадајзу додатни укус. Листови положени уз ивице посуде дају конзерви естетскији изглед.

Садржај

1 Потребни састојци
2 Припремни рад
3 Рецепт за парадајз с аромама трешње: корак по корак
4 Препоруке за чување зимских покривача

Потребни састојци

Да бисте припремили овај рецепт, требат ће вам:

парадајз - 1,5-2 килограма;
листови трешње на гранама (до 10 центиметара дуги) - 4-5 комада у 1 лименци;
1 литар воде;
5 кашика соли (без клизача);
1 чаша шећера или меда;
2-3 режња белог лука;
6 грашка паприке;
1 кашика лимунске киселине (без клизача);
каранфил - 2 комада (факултативно).

Припремни рад

Пре почетка припреме тегле морате темељно стерилизирати. Да бисте то учинили, морате их испрати и ставити у хладну пећницу. Загријте га на 150 Ц, држите посуду тамо да чува 10 минута.

Рецепт за парадајз с аромама трешње: корак по корак

Када се дода у заштиту листова и грана трешње, он добија њихову арому. Због тога додајте мало клице са лишћем да побољшате мирис комада.

Које парадајзе одабрати и како их припремити

Зрели, неоштећени рајчице средње величине погодни су за кување. Може се користити било која сорта, али рајчица је погоднија.

Пре него што ставите у посуду, стабљику треба пробити вилицом или чачкалицом како се поврће не би распрснуло.

Ставили смо парадајз у тегле

За кување морате користити лименке од 1,5-2 литре. Да бисте правилно скували парадајз са трешњама, потребно је да све састојке ставите по одређеном редоследу:

На дно стерилизованог теглица ставите бибер и једну кашику белог лука.
Посуду напуните парадајзом до половине.
Зидове прекријте у кругу гранчицама трешње.
Преостали бели лук, клинчиће и парадајз ставите у посуду.

Погледај такође

ТОП 5 детаљних рецепата за укисељене тиквице као у СССР-у

Кување мирисног краставца

Да бисте припремили саламури, морате стакленку напунити састојцима положеним у њу, покрити поклопцима и оставити 15 минута. Након тога, вратите воду у шерпу, додајте сол, шећер (или мед) и лимунску киселину.

Цела мешавина мора да се прокуха..

Добивени слани колач мора се сипати преко поврћа прекривеног гранчицама трешње. Даље, морате да развртате посуде с поклопцима, окрените их наопачке и омотајте их крпом.Оставите да се заштита охлади. Након тога кисели парадајз се може чувати.