ТОП 10 најукуснијих рецепата од парадајза у соку од парадајза за зиму

Парадајз прекривен соком од парадајза одлична је алтернатива киселом рајчици, којој је свако постао досадан, јер често жели разноликост, како у животу тако и у исхрани. Значајно је да се конзервирање може користити без трага, јер надјев такође има одличне укусне квалитете и користи се за украшавање и надопуну многих јела. Свака домаћица треба да проучи најукусније рецепте за парадајз у соку од парадајза за зиму, како би обрадовала породицу и пријатеље предивном закуском.

Специфичности кувања парадајза у соку од парадајза за зиму

Да бисте направили ово предјело за зиму, можете користити оба класична рецепта, чија је технологија припреме једноставна и разумљива, или прибегавати проучавању оригиналних метода.

За кухање је потребно сортирати плодове, раздвојити зрелије примерке: користити их за прављење сока. Препоручује се да се оставе целине, треба да буду малих димензија и да имају чврсту кашу, правилног облика. Додајте пуњење по укусу са соли, шећером, сирћетом. Такође можете да користите разне зачине и зачинско биље, а притом следите своје укусне склоности.

Избор и припрема посуда и састојака

Приликом одабира састојака треба обратити пажњу да ли је сорта погодна за предвиђену употребу. Плодови треба да буду средње величине и лако пролазе кроз врат тегле, кожу и пулпу - треба их разликовати по густоћи и високим шећерима. Одабрани парадајз мора се издвојити из стабљика и темељито опрати.

Приликом припреме посуђа треба одредити потребу за стерилизацијом лименки и поклопца у зависности од рецепта, али у сваком случају се морају темељито опрати.

Најбољи начини кувања

Пре него што започнете са кувањем, требало би да се упознате са предложеним рецептима и изаберете онај који ће удовољити вашим укусним жељама.

Класични рецепт "Лизите прсте"

Да бисте сачували укусну ужину за овај рецепт, најбоље је користити слатке сорте. Производе из трговине можете користити као пиће од парадајза или га направити сами.

Класични радни комад укључује употребу следећих компоненти:

• 2 кг парадајза;
• 0,5 л сока од парадајза;
• 2 зуба. Бели лук;
• 1 кашика кашике Сахара;
• 1 кашика кашике со;
• 1 кашика кашике сирће;
• бибер, ловоров лист.

Рецепт предвиђа следеће процесе:

1. Стерилизирајте стакленке, нарежите парадајз, ставите све зачине.
2. Прокухајте воду, прелијте кипућу воду преко поврћа и покријте поклопцем.
3. Да бисте припремили пуњење, сок од парадајза прокухајте, уклонивши насталу пену, додајте сирће, сол и засладите.
4. Проциједите течност из лименке и напуните напитком.
5. Затворите теглу и, окрените је, умотајте јеном.

Погледај такође

ТОП 18 рецепата за прављење киселог купуса за зиму код куће

Једноставан рецепт без стерилизације у литарским теглама

Предјело направљено по једноставном рецепту без стерилизације савршено ће употпунити јела од меса и рибе. Да бисте олакшали поступак, сок можете купити у продавници.

Листа потребних производа:

• 4 кг парадајза;
• 2,5 тбсп. л. со;
• 2,5 тбсп. л. Сахара.

Технологија прављења залогаја за зиму:

1. Парадајз оперите у количини од 2 кг, ставите у стакленке и напуните кипућом водом.
2. Сипани парадајз оставите 20 минута.
3. Остатак поврћа соком користите помоћу соковника.
4. Добијену течност шећер и сол прокувајте, кухајте 5 минута.
5. Стакленку проциједите и напуните припремљеном смјесом од парадајза.
6. Запечатите лименке, окрените је и причекајте да се охлади.

Са аспирином

Приоритетна метода кувања код младих домаћица је рецепт за аспирин. Киселина садржана у таблетама доприноси добром складиштењу ужине у различитим условима.

Скуп производа за креирање јела:

• 2 кг парадајза;
• 1,5 литара парадајз сока;
• 3 кашике. л. Сахара;
• 1,5 тбсп. л. со;
• 3 листа рибизле;
• Цвјетови коприве;
• ½ паприке;
• зачини.

Слијед радњи рецепта:

1. Дно тегле украсите зачинима, зачинским биљем, белим луком и бибером, поврћем ставите поврће и прелијте кључалом водом 15 минута.
2. Припремите састав парадајза додавањем соли и шећера.
3. Замените течност у тегли соком са аспирином, плуте, оставите да се охлади.

Парадајз умочен у сок од парадајза

Резан парадајз је засићенији пуњењем и изгледа презентовано на празничном столу, па је врло популаран.

Састав састојка:

• 2 кг парадајза;
• 1 литра сока од парадајза;
• 50 мл сирћета;
• 2,5 тбсп. л. Сахара;
• 1 кашика. л. со;
• бибер, бели лук.

Израда јела укључује следеће процесе:

1. Поврће нарежите на кришке или половине и пошаљите у теглу, додајте бели лук и бибер.
2. Прокухајте напитак од парадајза, зачините сољу, засладите, додајте сирће.
3. Сипајте у стерилне посуде и разваљајте.

Без сирћета

Да би грицкалица дуже стајала, уместо сирћетне киселине може се користити корен хрена. Омогућиће вам да сачувате радни део, као и да додате пикантност и софистицираност зимској берби..

Листа потребних производа:

• 2 кг парадајза;
• 1,5 литара парадајз сока;
• 2 кашике. л. Сахара;
• 1,5 тбсп. л. со;
• зачин.

Како направити укусан рецепт:

1. На дно тегле распоредите бибер, бели лук и разне зачине, а поврће ставите поврће.
2. Парадајз скухајте, додајте шећер, сол и напуните стакленке њима.
3. Стерилизирајте 20 минута и затворите поклопцем.

Зелени парадајз у парадајзу

Једна од најнеобичнијих залогаја. Оригиналност изгледа и укуса изненађује многе тастере.

Структура компонената:

• 2 кг парадајза;
• 1 литра сока од парадајза;
• 2-3 ком. цапсицум;
• 2 белог лука;
• 100 мл сирћета;
• со, шећер.

Основни процеси прописивања:

1. Парадајз нарежите на кришке, ставите у лончић и прелијте пићем.
2. Донесите смешу да прокључа, зачините сољу, шећером, пирјајте 10 минута.
3. Додајте сецкани бибер, бели лук и кувајте поново 10-15 минута.
4. Стерилизирати тегле, напунити припремљеном масом и затворити.

Погледај такође

ТОП 13 једноставних рецепата за прављење укисељеног грожђа за зиму

Са краставцима

Конзервирање краставаца и парадајза одвојено је дуг и напоран процес, па се могу заједно затворити. Такво предјело ће многе изненадити својом оригиналношћу и необичним укусним карактеристикама.

Састав састојка:

• 1 кг парадајза;
• 1 кг краставаца;
• 1,5 литара парадајз сока;
• 3 кашике. л. Сахара;
• 1,5 тбсп. л. со;
• 2 кашике.л. Јабуково сирће;
• 1 бели лук
• ½ љуте паприке;
• зачини.

Слијед радњи рецепта:

1. У стакленке ставите бели лук, бибер, зачине, нарежите два главна поврћа.
2. Прелијте кипућом водом и оставите 20 минута.
3. Донесите напитак од парадајза да прокуха, посолите и засладите.
4. Одлијте воду из тегле и прелијте припремљеном масом, додајући сирће, поклопите и оставите да се охлади.

Са хреном и белим луком

Парадајз мариниран хреном и белим луком чинит ће се невјероватно укусним, а шивење неће захтијевати труд и вријеме.

Корисно за кување:

• 2 кг парадајза;
• 2,5 литара парадајз сока;
• ¼ Арт. нарибани хрен од корена;
• 2 кашике. л. со;
• 4 кашике. л. Сахара;
• Бели лук.

Важне тачке за прављење оригиналне ужине према рецепту:

1. Ставите парадајз, пробушен чачкалицом, у теглу и прелијте кипућом водом.
2. Комбинујте сок од парадајза са хреном и сецканим белим луком, сољу и засладите.
3. Прокухајте 5 минута и замените воду у тегли добијеном композицијом.
4. Разваљајте и охладите.

Са лимунском киселином

Одличан начин да се убрза очување поврћа преко зиме је употреба лимунске киселине. Требат ће вам само пола сата да припремите такву ужину.

Листа потребних компоненти:

• 700 г парадајза;
• 10 г соли;
• 15 г шећера;
• 3 г лимунске киселине.

Корак по корак рецепт за ужину:

1. Половину потребне количине парадајза треба уситнити у соковнику.
2. Сок прокухајте додавањем соли, шећера и киселине и држите на ватри 5 минута.
3. Пошаљите парадајз у теглу и сипајте кувану композицију парадајза, разваљајте.

Парадајз у купљеном соку од парадајза

Како се не бисте мучили да направите сок од парадајза, у готов производ можете кисело укиселити парадајз. То ће вам у великој мери уштедјети време и олакшати поступак.

За производњу бисте требали купити:

• 2,5 кг парадајза;
• 1,5 л парадајза;
• 3 кашике. л. Сахара;
• 5-7 зуба. Бели лук;
• 1 кашика кашике сирће (70%);
• 1,5 тбсп. л. со;
• зачини.

Алгоритам поступака за рецепт:

• Посуду напуните поврћем и додајте зачине.
• Сипајте кипућу воду 20 минута.
• Прокухајте продавнички производ, додајте шећер и со.
• Замените спремну воду за пуњење у посуди, додајте сирће и затворите.

Даље складиштење

Препоручује се чување празних ћелија не више од једне године на хладном и сувом месту. Отворена тегла се може ставити у фрижидер не дуже од 30 дана.

Ова једноставна грицкалица има невероватан укус и арому. Ако пажљиво проучите рецепт и правилно попуните све тачке за кување, јело ће бити успешно и добиће само позитивне критике и високе оцене.