8 најбољих рецепата за слатке киселе тиквице за зиму

Када је сезона тиквица у пуном јеку, морате пропустити тренутак и припремити максимални број припрема за зиму. Не ограничавајте се класичним рецептима, можете експериментирати и скувати слатке киселе тиквице за зиму.

Карактеристике и укус јела

Предјело је популарно по избалансираном слатком укусу који се може надопунити киселом и зачињеном храном. Укус радног комада зависи од рецепта сланика који се може направити на различите начине и допунити жељеним зачинима и зачинским биљем.

Која се прилога препоручује за послуживање

Слатко кисели тиквице одлична је алтернатива конзервираним краставцима; предјело се успешно комбинује са месним јелима.

Бирање и припрема поврћа

Приликом одабира главног производа предност треба дати здравим узорцима без механичких оштећења. Након тога, треба да очистите и уклоните семенке, ако рецепт захтева.

Изрежите овисно о властитим жељама: квадрати, траке, шипке, кругови.

Како направити маринаду за тиквице

Тиквице из краставца могу се припремити на више начина, од којих су два најпопуларнија.

припрема маринаде

Слатко

Компоненте:

  • 4 жлице. л. Сахара;
  • 2 кашике. л. со;
  • 150 г сирћета;
  • 100 г биљног уља.

Производња:

  1. У посебној посуди комбинујте путер, сол и шећер и прекријте врућом водом. Количина течности се одређује у зависности од истискивања.
  2. Затим растопите сирће у слаткој маринади, држите неколико минута и извадите.

слатка маринада

Слатко и кисело

Састојци:

  • 3,5 литара воде;
  • 5 кашика. л. Сахара;
  • 500 г шећера;
  • 300 мл сирћета.

Воду прокухајте, шећер, сол, додајте сирће, оставите да се охлади.

Важно! Врелу маринаду не сипајте преко тиквица, јер ће изгубити еластичност и неће се дробити.

састојци за течност

Рецепти и детаљна упутства за кување

Када конзервирате тиквице, не треба се ограничити на један класичан рецепт, јер постоји много начина да се приправи здрав производ за зиму.

Сваком рецепту представљеном укусу додајте претходно припремљену маринаду.

Класична верзија

Састојци:

  • 2,5 кг тиквице;
  • зеленило;
  • бибер;
  • Бели лук.

Припрема:

  1. Главну компоненту нарежите на кришке.
  2. На дно тегле ставите биљке, паприке и бели лук, напуните их поврћем.
  3. Прелијте охлађену маринаду.
  4. Стерилизирајте тегле, затворите.

тиквице од конзерви

Киселе слатке тиквице - експресна метода

Компоненте:

  • 500 г воћа;
  • мирођија;
  • Бели лук;
  • црни бибер.

Тиквице нарежите на кришке, ставите у теглу, додајте преостале састојке, прелијте солом, стерилите, затворите.

слатке тиквице

Са шаргарепом

Листа прехрамбених производа:

  • 3 тиквице;
  • 1 шаргарепа;
  • Бели лук;
  • зеленило;
  • 1 лук.

Изрежите поврће, ставите у посуду, поспите биљем, прелијте маринадом, затворите.

Метода без стерилизације

Компоненте:

  • 500 г воћа;
  • зачин;
  • зеленило.

Поврће исеците, напуните стакленку, додајте сецкано зачинско биље и зачине, прелијте солом, плугом.

може да се увије

Ароматично слатко поврће са сенфом

Компоненте:

  • 4 кг тиквица;
  • 3 кашике. л. сенф;
  • мирођија;
  • Бели лук.

Изрежите плодове и ставите их у посуду са преосталим састојцима, прелијте солом и уваљајте.

Без сирћета

Састав:

  • 500 г воћа;
  • лимунска киселина;
  • хрен;
  • Ловоров лист;
  • Бели лук;
  • бибер.

Исецкати главни производ, послати у теглу, додати зачине и сипати у саламуру без сирћета и затворити.

мале тегле

Са паприком

Производи:

  • 1 кг тиквица;
  • 2 ком. Бабура Паприка;
  • Бели лук;
  • мирођија;
  • першун.

Поврће насјецкајте, ставите у теглу, прекријте зачинима, биљем и саламулом, плугом.

бибер у тегли

Са тиквицом

Састав:

  • 500 г тиквица;
  • 500 г тиквица;
  • ½ шаргарепе;
  • зачињена паприка;
  • Бели лук;
  • зеленило.

Поврће самљети, све састојке послати у теглу, напунити сланим раствором и намочити.

рецепт са тиквицама

Услови складиштења и трајање

Чувајте биљни препарат у тамној и сувој просторији не више од 2 године.

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева