7 детаљних рецепата за укисељену репе у хладном фрижидеру за зиму

Свака домаћица покушава да направи што више залогаја за зиму од поврћа, међу којима је свима омиљена репа. Корјенасто поврће је користан производ који карактерише огромна количина витамина и минерала у свом саставу. Међу празнинама за зиму, киселе репе у фрижидеру заузимају водеће место у кувању.

Како киселе репе за зиму у фрижидеру

Постоји много рецепата и метода за припрему здравог поврћа за зиму, али кисело поврће коријена сматра се најуспешнијим. Знајући све тајне кувања, можете направити хладни борсцх, који ће вас одушевити својим укусом. А кефирна хладноћа никога неће оставити равнодушним.

Припрема главног састојка

Да би радни комад био укусан, морате компетентно припремити главни састојак за кување:

1. Користите столне сорте средње величине.
2. Пре кувања, нарежите врхове поврћа и исперите их хладном водом.
3. Да бисте сачували већину драгоцених материја, цвеклу кухајте са кором.
4. Пажњу треба обратити на маринаду која треба да садржи шећер, со, сирћетну киселину. Ако желите да експериментишете, можете променити састав састојака додавањем различитих зачина и зачинског биља.

Рецепти и корак по корак припрема прилога

Кисело поврће од киселог укуса биће укусно без обзира на начин производње, јер укус овог производа постаје бољи након дужег складиштења у тегли. Не губи корисна својства и погодан је не само за фрижидер, већ и за друга јела. Важно је да се упознате са рецептом и поступном производњом како не би дошло до неочекиваних проблема након почетка поступка..

Како правилно кисели репе од хладног борсцхта

Да бисте маринирали поврће за фрижидер у складу са свим правилима, препоручује се строго придржавање рецепта.

Погледај такође

Неколико рецепата за кисели бели лук са црвеном рибизлом за зиму

Класичан начин

Састав компоненте:

• 1,5 кг слатког корена;
• 50 г шећера;
• 1 литар воде;
• 100 мл сирћета;
• 30 г соли;
• црни бибер.

Производња:

1. Опрано корење поврћа очистите од коже, оперите и насјецкајте на коцкице.
2. Послати у посуду и кухати 20 минута.
3. Комбинирајте преостале компоненте у посебној посуди и прокухајте.
4. Поврће ставите у тегле, сипајте маринаду и плуту.

Са зеленилом

Састав састојка:

• 1 кг корјенастог поврћа;
• 100 мл сирћета;
• 1 литар воде;
• 50 г соли;
• 50 г шећера;
• копар, першун.

Алгоритам акција:

1. Подељено поврће поделите на 4 дела и кувајте 20 минута.
2. Узми решетку и протрљај воће.
3. Након сецкања додајте зеље.
4. Од преосталих компоненти направите саламури.
5. Биљни производ спакирајте у посуде и, изливајући у маринаду, затворите.

Са зачинима

За производњу ће вам требати:

• 1 кг репе;
• 50 г соли;
• 100 мл сирћета;
• 1 литар воде;
• 50 г шећера;
• зачини.

Корак по корак рецепт:

1. Кухано поврће самљети рерном и пакирати у посуде.
2. У воду сипајте зачине, засладите, зачините сољу, додајте сирће и прокухајте.
3. Сипајте добијену маринаду у корице за поврће и затворите.

Без стерилизације

Састав компоненте:

• 1 кг слатког корена;
• 100 мл сирћета;
• 50 г соли;
• 1 литар воде;
• 50 г шећера.

Производња:

1. Биљни производ уситните помоћу рерне и напуните стакленке.
2. Посолите воду, засладите је и додајте сирће да прокуха.
3. Стакленке напуните сланом водом и запечатите.

Са клинчићима

Компоненте:

• 4 кг поврћа;
• 1 кашика. сирће;
• 5-6 боца. каранфили;
• 2 литра воде;
• 2 кашике. л. со;
• 2 кашике. Сахара.

Производни процес:

1. Од воде направите маринаду, додајте со, засладите је и додајте клинчић.
2. Огуљено поврће огулите и исеците на комаде који се шаљу у таву са маринадом. Садржај прокухајте и држите 10 минута, укључивајући средње ватру.
3. Распоредите радни комад у контејнере и разваљајте.

Погледај такође

Најукуснији рецепт за киселе краставце на пољској за зиму

Цимет

Да бисте створили празно узмите:

• 1 кг корјенастог поврћа;
• 200 мл сирћета;
• 1 кашика кашике со;
• 25 г шећера;
• 1 КОМ. штапићи цимета;
• зачин.

Корак по корак рецепт:

1. Поврће нарежите на коцкице, након што га прокувате и огулите.
2. Од преосталих састојака направите маринаду.
3. Ставите корјену поврћа у тегле, прелијте солом и плугом.

Са хреном

Производи:

• 8 ком. репе;
• 1 кашика. л. Сахара;
• 4 жлице. л. хрен;
• 200 мл сирћета;
• 0,5 тсп со;
• 200 мл воде.

Процедура:

1. Огуљено воће огулите и исецкајте на комаде.
2. Огулите и нарибајте корен хрена.
3. Промијешајте биљне производе и спакирајте у стакленке.
4. На врх и плутовину сипајте маринаду направљену од преосталих производа.

Правила за чување репе укисељене за хладно складиштење

Корисни радни комад морате чувати у тамној, хладној соби. Добро решење било би сместити заштиту у подрум, подрум.

Рок трајања киселе репе је око 6 месеци.