Користи и штете путер од козјег млека и како га припремати код куће

Млеко је вредан и незаменљив прехрамбени производ. Сви производи од млека су у потражњи. Свјежи путер од козјег млијека је производ високих масноћа који тијело апсорбује без проблема са холестеролом. Поред тога, уље показује ране, умирујуће, аналгетске, бактерицидне особине. Због тога се на његовој основи често праве лековите масти и козметика.

Карактеристике козјег уља

Из млека се у процесу прераде уносе све потребне и корисне материје: угљени хидрати, протеини, витамини А, Е, Д, група Б. Према скупу минералних елемената (магнезијум, бакар, азот, калијум, калцијум, фосфор, манган), козји производ млеко је значајно испред крављег. Маслац од свежег козјег млека нема изражен мирис, али има пријатан слаткаст укус са орасима.

Благотворна својства

Уље савршено надопуњује сет свакодневних производа, истовремено испољавајући различите превентивне и лековите особине. Наравно, корист и штета можете пронаћи у било којој храни. Главне предности:

  • због високог садржаја флуора, силицијума и хлора, уље може бити укључено у исхрану пацијената са шећерном болешћу;
  • бета-каротен помаже у спречавању рака;
  • производ се савршено уклапа у линију кућне козметике. У сврху излечења и побољшања стања коже могу подмазати кожу лица и тела;
  • као лек примењује се на спаљеним деловима коже, пределима тела који пате од талога соли;
  • приметили су благотворан утицај на здравље деце. Редовном употребом деца мање могу да се разболе.

Ртопљени путер заслужује посебну пажњу. Тијело добро пробавља јела у којима је присутан овај састојак. Истовремено се јетра чисти, токсини се боље уклањају, повећава се ниво заштите од штетних утицаја слободних радикала.

Како направити путер од козјег млека код куће

Да бисте направили малу количину производа, није потребна посебна опрема. Међутим, мора се имати на уму да се током прераде троши много млека. Главне фазе припреме кремастог производа:

  1. Млеко се остави у фрижидеру најмање 6 сати да се крема формира на површини течности.
  2. Крема се скупља у посебној посуди, пажљиво одвајајући од млека. Оптимална температура за шлаг је 8-10 ° Ц.
  3. Помоћу миксера туците крему док се не добије жељени квалитет.

Количина сакупљене креме директно зависи од садржаја масти у млеку.По правилу се од тролитарске боце са кремом сакупља 0,5-0,7 литара. С обзиром да крема добро стоји у фрижидеру, препоручљиво је да је сакупљате неколико дана (ако на фарми има мало коза). Отприлике 150 грама путера добије се од 1,5-2 литра врхња.

млечни путер

Да бисте код куће добили више дијеталних производа - гхее, користи се другачија технологија. Главне фазе процеса:

  1. Производ се исецка на мале комаде и стави у широку посуду.
  2. Вода се сипа у пространу посуду и у њу се ставља посуда тако да се добије водена купељ.
  3. Посуђе се ставља на малу ватру. Да би се производи полако загревали и не изгорели, ватра се ствара мало.
  4. Производ се куха до стратификације: сурутка се таложи на дну растопљене течности, а на врху се формира мало пјене.

Растопљена маса се уклони из парне купељи и остави да се хлади у собним условима (око 2-3 сата). Затим се уље пажљиво филтрира - извади кашиком и стави на сито или мрежицу.

Како се производ може користити?

Наравно, козје уље је прије свега вриједан и храњив производ за припрему јела и залогаја. Предиван пролећни препарат - "зелена" тестенина, која се додаје ароматичном куваном кромпиру, тестенини, житарицама. Да бисте припремили гомилу зеленила (першун, цилантро, копар, босиљак), самлејте и помешајте са меким путером. Ово је одлична опција за ужину (сендвич тостираног хлеба намазан је „зеленом“ мешавином).

Популарна је паштета од јетре, за чије припрему је потребно мало времена:

  • говеђа јетра, лук и шаргарепа пржени су у тави;
  • производи се хладе, затим млеве у млинцу за месо или у блендеру;
  • смеша јетре се рашири на филм у облику правоугаоног слоја. Врх је намазан козјим уљем;
  • јетра се пажљиво разваља и стави у фрижидер.

путер од козјег млека

За козметичку употребу препоручује се мешање производа са ароматичним додацима. За негу коже лица додајте 2-3 капи метвице, руже и уља сандаловине у чајну кашичицу топлог производа од маслаца.

У рекреативне сврхе кремасти производ користи се за подмазивање испуцалих подручја руку и ногу. Ако помешате гхее са шећером, добићете одличан диуретик.

Зашто путер има лош укус?

Рецензије о непријатном мирису производа од козјег млека су оправдане. Главна карактеристика је да млеко након мужње треба одмах ставити у фрижидер да се спречи појава специфичне ароме у млечним производима.

На укус производа могу утицати услови у којима се држе животиње. Само ако следите стандарде о нези коза и обезбедите правилну исхрану, можете добити укусне млечне производе. Приликом припреме уља код куће, потребно је пажљиво испразнити сурутку, јер у супротном, та течност може овом производу давати непријатан укус и мирис.

Мишљење стручњака
Заречни Максим Валериевич
Агроном са 12 година искуства. Наш најбољи стручњак за викендице.
Користи млечне масти за правилан раст и функционисање људског тела су неспорни.

Витамини и елементи у траговима у производима од козјег млека штите организам од инфекција, дају кожи еластичност и позитивно утичу на вид. Али када користите уље, не треба заборавити на његов калоријски садржај.

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева