ТОП 4 рецепта за прављење бресква из конзерве у сирупу за зиму
Мирисни и укусни препарати се добијају од брескве. Плодови се користе за прављење џемова, десерта, компота. Постоји много рецепата за прављење брескви у сирупу за зиму. Ако слиједите редослијед акција, свака домаћица добит ће здрав десерт, у којем ће у хладној сезони уживати и одрасли и дјеца.
Особине кувања брескви у сирупу за зиму
Брескве од брескве су врло укусне ако се за то изаберу висококвалитетни плодови. Постоји неколико смерница за кување:
- Важно је поштовати пропорције наведене у рецепту.
- Препоручљиво је убрати плодове без семенки, јер ће они трајати дуже.
- Да би се производи дуго очували, потребно је вршити висококвалитетну припрему производа и посуда.
Брескве можете и сами савити јер у томе нема ништа тешко. Сви рецепти у наставку омогућавају вам да направите укусна јела.
Правила за избор и припрему производа
Слаткоћа воћа одређује се његовом аромом. Ако је мирис интензиван, брескве ће бити слатке и сочне. Важно је да нема страних арома.
Брескве се морају одабрати према следећим критеријумима:
- Еластичност и баршун сматрају се доказом зрелости.
- Кожа плода мора бити уједначена.
- Потребна је природна боја коже.
- Целулоза плода је жута, бела, са ружичастим жилама.
Равне брескве нису тако сочне као класичне. Препоручљиво је узимати воће по тежини. Избегавајте храну која је тврда, мека или има зелене, тамне мрље. Осушени плодови такође нису погодни. Пре стварања празнина, морају се темељито опрати.
Како правилно припремити контејнере?
За брескве у сирупу најбоље су стакленке од 1 литре. Треба да узмете само висококвалитетне посуде, које треба темељно опрати сода бикарбона, а затим испрати. Тада ће се празнине чувати дуже вријеме.
Након тога банке треба стерилизирати. Чишћење паром је ефикасна и једноставна метода. Прокухајте воду у лонцу. На врху је постављена решетка на коју су фиксирани обрнути спремници. Кувају се око 30 минута. Затим се контејнер оставља на пешкиру.
Како сачувати брескве у сирупу код куће?
Постоји много различитих рецепата за прављење укусних рецепата. Разликују се по броју и листи потребних компоненти. Разлика је у танкоћутности кувања.Ниже наведени рецепти су једноставни и проверени.
Једноставан рецепт са клиновима
Да бисте направили укусан десерт, припремите:
- воће - 1 кг;
- вода - 1 л;
- гранулирани шећер - 400 г;
- лимунска киселина - ½ кашике.
Претходно оперите бобице и уклоните семенке из њих. Конзерве марелице могу бити са или без коже. Половине се стављају у тегле. Воду скухајте у котлу, након чега се сипа у радни део. Четврт сата, посуда је прекривена поклопцима.
Затим се вода мора одлити у лончић. На 1 литру, 400 г шећера и ½ кашике кашике. лимунска киселина. Раствор се загријава и куха 2 минуте. Затим се сируп може сипати у тегле. Воће у отопини шећера је веома укусно.
Опција без стерилизације
Да бисте припремили овај укусни десерт, требат ће вам:
- воће - 2 кг;
- гранулирани шећер - 400 г;
- вода - 1 л;
- лимунска киселина - 2 кашике кашике
Важно је да бобице буду чисте и суве. Из њих се уклањају кости. Такође морате да уклоните кожу. Половине треба да буду распоређене у банкама. Вода се куха у лонцу, који се сипа у тегле. Након 20 минута, вода се напусти, додају се гранулирани шећер и лимунска киселина. Поново је до врења. Након тога контејнере можете разваљати.
Као шопинг
Код куће можете затворити исти десерт као у продавници. Потребна припрема:
- воће - 2 кг;
- гранулирани шећер - 400 г;
- вода - 1 л;
- лимунска киселина - 2 кашике кашике.
Јагоде су положене у стаклене посуде, преливене кипућом водом и прекривене поклопцима. Након 20 минута, течност се одлива у тепсију. Њему треба додати шећер и лимунску киселину. Раствор је прокухан. Контејнере треба напунити врућим сирупом и могу се затворити. Направити воћни сируп није тако тешко као што можда изгледа.
Са костима
Плодови се могу припремити у цјелини. За то припремите:
- свеже брескве - 1 кг;
- гранулирани шећер - 0,7 кг.
Препоручљиво је уклонити кожу како би пулпа била укуснија. За то се производи стављају у кипућу воду на 2-3 минута. Након тога, преливају се хладном водом, а затим пребацују у фил за додавање. Брескве можете положити у стакленке и посипати шећером. Залијевају се кипућом водом „до рамена“, прекривају се капцима.
Иста количина воде треба бити у посуди у којој ће се посуде стерилизирати. Банке од 1 литре обрађују се 15 минута. Контејнери се тада могу затворити.
Даље складиштење
Радни комад се може чувати на собној температури. Само је морате заштитити од сунчеве светлости. Препоручљиво је посуду ставити на хладно место - подрум, подрум или балкон.
Рок трајања је 1-3 године. Ово се односи на оне празнине у којима нема семенки.
Ако се брескве конзервирају семенкама, производи се морају чувати највише годину дана.
