Једноставан рецепт за феноменалну рајчицу у желеу за зиму полизаћете прстима
Парадајз у желеу за зиму оригиналан је рецепт који чак и неискусној домаћици неће бити тешко превести у стварност. Јело од парадајза испада сочно, са необичним укусом. Служиће као одлична прилог, а што је најважније, задржава сва корисна својства.
Невероватан укус
За зиму, сјајни парадајз у желеу може се припремити брзо и лако. Једноставан рецепт са детаљним описом сваке фазе омогућиће вам да избегнете грешке и добијете укусан резултат (компоненте се рачунају на тролитарску теглу):
- Парадајз било које величине темељно се опере од прљавштине и коријење се исече. Потом их треба напунити хладном водом и оставити 35 минута. Ако су парадајзи крупни, онда се сече на мале кришке. Ситни плодови су погодни за цијела ваљања. Како право време пролази, вода се излива у другу посуду.
- Један лук сече на пола прстена.
- Пар режња чешњака огулити и ситно сецкати ножем или рерном.
- У стерилисану стаклену теглу, на дно се ставе гранчице копра, пар листова лаврусхке, сецкани бели лук и лук, 3-4 грашка мириса. За пикантност можете додатно додати бугарски или љуту паприку.
- Тада почињу да се слажу парадајз. Не постављајте превише притиска на њих током инсталације да спречите пуцање.
- Важна фаза је припрема маринаде. Вода у којој је била натопљена парадајз ставља се на ватру. Након што течност прокључа, додајте 35 г шећера и 10 г соли. Пожар се искључује након што се зрна растопе. Оставите маринаду да се мало охлади. Затим се улије сирће од 90 мл и желатина 35 г.
- Сипајте добијену маринаду преко кришки поврћа у теглици и проверите да се стерилише 25 минута.
- Завијте жељезним поклопцем, преокрените и омотајте топлим покривачем док се потпуно не охлади.
Кисели парадајз је укусан. Ако пратите све кораке корак по корак, тада неће бити проблема у том процесу, а свима ће се јело свидети.
Томато Јелли без напора
Парадајз са желатином можете припремити за зиму без стерилизације. Рецепт се још лакше изводи и захтева мање времена. Парадајз са луком и белим луком дуго ће памтити по укусу:
- Кување рајчице у желеу започиње испирањем, уклањањем коријена и сјечењем на кришке, ако је сорта велика.
- Огулите две средње лук лука и исецкајте их на мале кришке.
- Лукови белог лука такође су огуљени и ситно сецкани.
- На дно припремљене тегле поспите припремљене зачине и зачинско биље: ловоров лист, гранчице копра, бели лук и лук.
- Сами парадајз је распоређен у густим редовима.
- Да бисте припремили укусну маринаду, на ватру морате ставити два литра воде. Чим вода прокључа, додајте 90 г соли и шећера.Чим се растопе, додајте 60 г инстант желатине и сирћета. Желатина се може претходно намочити.
- Добијена маринада сипа се у теглу, а чим се течност охлади, сипа се у посуду. Маринада се прокуха и сипа назад у теглу. Препоручује се поновити ове кораке поново. Након трећег понављања, конзерва се затвори, преокрене и прекри се топлом одећом.
Парадајз у желатини с луком одушевит ће вас њиховим укусом, а рецепт без стерилизације бит ће једноставан за апсолутно све домаћице. Лук даје воћу одређену арому. Број састојака у припреми израчунава се за лименку у литри. Како кувати, детаљна упутства ће вам помоћи:
- Да бисте припремили парадајз за зиму, парадајз се ставља у врелу воду на пар минута, а затим прелива са хладном водом за намакање.
- Желатина око 10 г прелије се топлом водом да набубри.
- Натопљени парадајз се исече на колутове, а лук се такође исече.
- У стакленци, која је претходно стерилизирана, резани парадајз са луком распоређени су на слојеве.
- За маринаду потребан је литар воде, где сол, шећер, мирисни мирис, желатина 10 г. Маринаду треба прокухати око четири минута, а потом поврће сипати у теглу.
- Радни комад је спреман за котрљање.
Према рецензијама многих искусних домаћица, испадају јела са кришке рајчице са желатином само прстију!
Чувени рецепт са сунцокретовим уљем
Многи узгајивачи поврћа, узгајајући парадајз у својим креветима, припремају зиму. У рецензијама искусних домаћица нуде се различити рецепти:
„Израђивао сам парадајз у желеу за зиму више пута. Сви чланови породице воле укус сочног јела. За кисело бирање бирам рајчицу која има густу кожицу и малу величину.
Како кухати парадајз није велика ствар. Прво треба да направите маринаду. У литру кључале воде додајем 45 г соли, 60 г шећера, пар клинчића, прокувам читаву композицију још три минута. Искључите топлоту и оставите да се маринада охлади. Након тога сипајте 70 мл сирћета.
Већи парадајз нарежите на четири кришке. Пошто сам исекао парадајз, ставим их на дно стаклене посуде. Сипао сам у 35 мл сунцокретовог уља, ставио пар листова лаврусхке, око 5 грашка паприка, 3 чешња белог лука уопште. Половину тегле напуним сеченим парадајзом и додајем желатину око 45 г. Другу половину стакленке напуним парадајзом, а на врх ставим пола прстена лука. Садржај напуним хладном маринадом.
Пребацим стакленку парадајза у посуду са топлом водом и ставим је на ватру. Након кључања детектирам пет минута, након чега искључим топлоту. Морате да вруће натопите банке. "
Рецепт за рајчицу у желатини тестирали су многи корисници, тако да можете без проблема да га сами кувате користећи препоручене пропорције.
Додатна зелена компонента
Парадајз у желе добиће занимљив укус за зиму ако додате першун. Да би применили рецепт за парадајз са желатином за зиму, они бирају килограм зрелог, висококвалитетног парадајза, стерилизирају стаклене посуде у којима ће се производи чувати целе зиме.
Како сакупљати парадајз у желе без стерилизације:
- Парадајз се исецка на ситне клинове.
- Две канте першуна и једна гомила копра ставите на дно конзерве.
- Кришке рајчице положене су на зеље до средине стакленке.
- Напуните 40 г желатине и преостали простор напуните парадајзом.
- На врх ставите слој лука.
- Маринада се лако припрема. Литра воде се загријава, дода се 45 г соли, 90 г шећера и остави да кључа неколико минута.
- Сирћета 5 мл се додаје након што се маринада охлади.
Поврће и зеље прелијте маринадом, преокрените и умотајте у топло ћебе. Конзервирани парадајз је спреман за дугорочно складиштење!
Поврће мјешавина
Парадајз у желатини остат ће упамћен по укусу за зиму у комбинацији са осталим поврћем.Конзервиране са краставцима и паприкама.
Рецепт је једноставан за извршење:
- Припремљено поврће се опере, корен се одсече и уситни на кришке.
- Припремљени сет зачина (зачинско биље, бибер (3 ком.) Ставите у тегле.
- Затим положите парадајз, краставце, лук и паприку у слојевима до половине тегле.
- На средини садржаја треба да буде јелени слој (треба узети 60 г желатине).
- Преостали простор додатно се проширује слојевима поврћа.
- Донесите два литра воде да прокуха, додајте по 100 г соли и шећера, прокухајте још пар минута и додајте око 180 мл сирћета.
- Шалица поврћа преливена је маринадом, разваљати, преокренути и умотати у топло ћебе.
Парадајз са кришкама у желатини, који се ваљају заједно са другим поврћем, добијају врло занимљив укус који никога неће оставити равнодушним.
