5 најбољих рецепата за прављење џема од шљива од зиме за зиму
Ако већ имате довољно ликера и компота од шљива од шљиве, онда је време да започнете с прављењем џема. У овом случају џем није погодан, јер је вађење семенки из ситних или презрелих плодова прилично напоран и досадан задатак. Из тог разлога, берба џема од шљива је идеална опција. Зими се посластица може намазати на хлеб, који се користи као састојак у сосу или за печење пита.
Значајке кухања џема од шљива од шљиве за зиму
За припрему ћебуре можете користити бобице било које величине и врсте. Пре кувања морају се темељито испрати и посути. Готова посластица се пакује у лименке до литра. То ће омогућити да се свакодневно користи свежи џем или прављење пите..
Припрема воћа
Да бисте направили џем од шљива од шљива, можете користити било које воће. Пре него што ставите вишњу у шерпу, темељно је исперите, неколико пута мењајући воду. Даље, морате уклонити стабљике. Тек након тога, бобице се могу користити за припрему посластица.
Како правилно припремити контејнере?
Посуда са џемом мора се темељито опрати. Банке за препарат морају бити дезинфиковане сувом стерилизацијом. Да бисте то учинили, стављају се у рерну са мокрим дном доле. На њих се постављају и корице које ће се затим користити за шивење. Затим поставите температуру на 120 ° Ц и укључите пећницу на 15 минута. Важан услов поступка је да се лименке навлаже. У супротном могу пукнути.
Како направити џем од шљива од куће?
Пре него што припремите посластицу, морате припремити таву, посуду за бобице, стакленке и потребне састојке. Ово захтева:
- 1 килограм вишње;
- 500 грама шећера;
- 2 лимуна;
- 1 литар воде.
Класичан рецепт за питуту жуту вишњу
Најприје морате опрати бобице, огулити их од семенки и стабљика, а затим их ставити у лончић. Лимуновом соку додају се лимунов сок и шећер. Затим се смеса темељно измеша и стави на ватру. Маса се мора угријати, непрестано мешајући и уклањајући пену из џема. Уопштено се куха око 40-45 минута.
Затим морате три пута испрати тегле и стерилизирати их. Након кувања, маса се ставља у стакленке, притиском кашиком добро. Ово ће уклонити мехуриће ваздуха.Даље, деке се ваљају поклопцима и стављају на тамно место, након чега се морају умотати у неколико кухињских пешкира или топлог ћебета.
Без воде
За овај рецепт није потребна вода да се направи џем. Сама маса ће бити концентрованија и густа, што је потребно за припрему пуњења у колачима. Процес кухања сличан је класичном рецепту.
Са јабукама и тиквицама
У овом случају, требаће вам 800 грама јабука и 600 грама тиквица. Јабуке са тиквицама морају се темељито опрати, уклонити са коре и језгре, заједно са семенкама. Након ових састојака, требате их ситно исецкати и сипати у лончић са 500 милилитара воде. Садржај се кључа и куха док састојци будућег џема не постану потпуно мекани.
Затим у таву додајте 600 грама коцкастих шљива и 1 килограм шећера. Затим се маса меша и кува под поклопцем још 30-40 минута.
Готова посластица се разбаца у стакленке, разваља и остави да се охлади на тамном месту.
Црвена вишња
Прво морате добро опрати 1 килограм бобица, и такође их очистити стабљике семенкама. Након тога сипају се у лончић и у њега се додаје 300 грама шећера. То је због чињенице да је црвена вишња слађа слађа, тако да не треба додавати пуно шећера. Тада се маса мора добро измешати и ставити на ватру. Након што прокуха, кухајте још 30-40 минута.
Затим је потребно стакленке испрати три пута и стерилизовати у рерни на 120 ° Ц током 15 минута. Након кувања, посластица се излаже у тегле, притиском кашиком добро, што омогућава уклањање мехурића из ваздуха. Затим се покривачи покрећу поклопцима и стављају на тамно место, умотани у неколико слојева кухињских пешкира или топлог ћебе, на један дан.
У мултикокеру
Џем од шљива од шљива може се кухати и у спором шпорету. Да бисте то учинили, 500 грама бобица се стави у посуду уређаја и дода се 400 грама шећера. Смеша се припрема у режиму печења 40 минута. Овај џем неће бити лошији у квалитету и укусу у односу на његов аналог припремљен класичном методом.
Складиштење џема
Оптимална температура за чување надева од шљива је 10-15 ° Ц. У том случају обале морају бити поуздано заштићене од сунчеве светлости и високих температура. Врата фрижидера или тамна остава су сјајно место за то. Не препоручује се постављање стакленки у подрум, јер се садржај може замрзнути и покварити.
Ови рецепти за прављење џема од шљива од шљива доступни су свакој домаћици која се одлучи припремити укусну посластицу за намаз на хлебу или користити као надјев од домаћих пита. Слиједећи ова једноставна правила, можете направити одличну посластицу за цијелу породицу!
