Једноставан рецепт за прављење џема од трешања на зиму

Бобице и лишће трешње користе се у народној медицини и кувању, а сами грмови се користе као дезинфицијенси због својих антисептичких својстава. Плодови садрже лимунску и јабучну киселину, фруктозу, глукозу и гликозиде, као и аскорбинску киселину. Због тога се бобице овог грмља користе у лековите сврхе. Могу се конзумирати свежи. Џем или конзерви се такође праве од птичје трешње.

Карактеристике прављења џема од птичије трешње

За џем користите било коју врсту трешања. Може се брати од црвене, црне или беле (сматра се ретком). Најатрактивнија је црвена боја, али најздравија је јер садржи пуно витамина А. Црно је мекше и слађе, али садржи мање витамина. Бијела од сва три је најслађа, али не садржи мање хранљивих састојака од црне. Без обзира од чега се трешња припрема од џема, биће здрава и укусна.

Листа прехрамбених производа

За кување ће вам требати:

• плодови трешње;
• шећер;
• вода.

Избор и припрема састојака

Трешња се купује на тржишту или се бере у шуми. Дивља птичја трешња по изгледу је мање домаћа, али по количини витамина знатно је супериорнија. Да бисте припремили џем, плодови се морају опрати без стављања под текућу воду, јер могу оштетити коре бобица. Боље је да сипате воће у штапић и натопите у посуду са водом. Ово треба да урадите 5-6 пута.

Да бисте дугорочно чували, приликом кувања морате покупити смеће и покварене бобице.

Припрема контејнера

Кухајте џем у лонцу од нехрђајућег челика. Такође се кува у цаклини, али пигмент садржан у бобицама оставиће траг који се готово не испире. Препоручљиво је не узимати бакарне саксије, јер ће оне отпустити тешке метале у смешу. Стаклене тегле морају бити стерилизиране, метални поклопци морају бити припремљени за заваривање.

Остале посуде које ће бити укључене у конзервацију такође се морају поливати кипућом водом.

Како направити џем од трешања од зиме за зиму

Начин припреме џем од питта. Од потребних састојака:

• 1 килограм шећера;
• 1 килограм бобица трешања.

Погледај такође

Корак по корак рецепт за прављење џема од јабука у спорим шпоретима за зиму

Рецепт је једноставан, али захтева много времена:

1. Воће треба опрати, сортирати и осушити.
2. Ставите их у посуду за кување.
3. Напуните је водом и кувајте смешу 25-30 минута на лаганој ватри.
4. Оставите бобице да се охладе и протрљајте завој или газу како бисте уклонили семенке.
5. Измешајте добијену масу са шећером.
6. Оставите да одстоји 45-50 минута.
7. Улијте воду у пропорцији од 250 до 300 милилитара на 1 килограм каше.
8. Држите на ватри 35-40 минута.
9. Сипати масу у тегле.Заклопите поклопац и оставите да се хлади на 18-23 ° Ц.
10. Ставите у фрижидер или подрум.

Једноставан рецепт за џем за зиму. За кување ће вам требати:

• 1 килограм црне птичје трешње;
• један и по килограм гранулираног шећера;
• 750 милилитара воде.

Овај џем не треба дуго да се направи:

1. Плодове је потребно опрати и осушити.
2. Отопите килограм шећера у кипућој води.
3. Ставите бобице у друго место.
4. Потопите га у кипући сируп.
5. Држите воће у њему 4-5 минута.
6. Извадите посуду из таве и држите је над њом. Ово је неопходно како би се сируп повукао у посуду.
7. Сипајте воће у чисту, неамерирану посуду.
8. У сируп улијте преостали шећер. Након што се потпуно растопи, прелијте сируп преко бобица и ставите посуду на слабу ватру.
9. Кувајте 15 минута, мешајући и уклањајући пјену.
10. Спакујте смешу у тегле, разваљајте металним поклопцима.
11. Кад се садржај у теглама охлади, ставите их у фрижидер или подрум.

Како правилно складиштити готов производ

Ево неколико савета за складиштење готовог производа:

• Туљаве птичије трешње, које садрже семенке, могу се чувати у тамној и хладној просторији до 7 месеци од датума чувања. То је због чињенице да његове кости садрже цијановодичну киселину;
• џем се мора правити без семена. Тако ће се дуже чувати;
• чувајте готов производ на хладном тамном месту.