ТОП 8 једноставних рецепата за прављење џема од јабука Бијели пуњење за зиму
Надлежне домаћице имају довољно начина да припреме корисне и укусне конзерве како би удовољиле себи и својим најмилијима. Једна од опција за очување укуса, благодати, ароме свежег воћа је припрема слатког џема од зрелих јабука чувене сорте белог пуњења, као и ваљање зими. Штавише, може се користити као самостални десерт или надјев за печење.
Карактеристике кувања џема од јабука Бијели пуњење
Због чињенице да је ова сорта прилично слатка, приликом припреме џема конзумира се много мање шећера. Поред тога, зреле јабуке имају прхку текстуру пулпе која се током прераде брзо претвара у хомоген пире.
Специфичности избора састојака
Постоји мишљење да су касне и средње касне сорте најбоље погодне за припрему јабука за зиму. И бело пуњење је савршено погодно за ове сврхе.
Користе се изузетно зрело, сочно и слатко воће. Не би требало да буду трули, црвени или болесни.
Припрема контејнера
За дуготрајно складиштење посуда, тегле се добро исперу, а затим стерилишу. Користите микровалну пећницу, микроталасну пећницу, шпорет или шпорет.
Како направити џем од јабука код куће?
Да бисте направили џем, морате да одлучите о рецепту, одаберете све састојке и доследно обављате све потребне радње.
Класичан рецепт
Џем, припремљен по тако једноставном, класичном рецепту, испада да је њежан конзистенције, сладак и ароматичан.
Састојци:
- јабуке - 1 килограм;
- шећер - 700 грама.
Технологија кувања:
- Плодови се перу, преполовљују и ситно, заједно са семенкама. Након тога јабуке се исецкају на ситне кришке, а једноличне величине се не могу придржавати. Коштица од њих може се смањити или не. Све зависи од ваших укусних склоности.
- Затим се кришке јабуке пребаце у лончић, посипају сећером и оставе се да сок тече 40-60 минута. Штавише, што су зрелији плодови, то ће их брже дати.
- Након тога тава се стави на шпорет и загријава на лаганој ватри.
- Сада се џем започиње директно. Снага ватре се не повећава, али маса се редовно меша да се не изгоре.
- Свако одређује време за кување за себе, али висококвалитетни џем мора нужно да буде густе конзистенције. То обично траје 30-60 минута.Штавише, како би воће добро прокухало, а не карамелизирало, наизменично прокухајте 3-4 врења током 10 минута, после чега следи хлађење јабучне масе. Неке домаћице користе миксером да јабуке брже прокухају.
- Након завршетка кувања, џем добије лијепу, карамелну боју, може се сипати у стерилизиране стакленке.
Једноставан начин
Ова метода се назива и једноставно - за лење. Припрема се у рерни или једноставно на шпорету, у обичној пилавској котлићи. Штавише, џем се прави једноставно и брзо, али упркос томе, испада густ, укусан и ароматичан. Узмите 2,5 килограма јабука, 1 килограм шећера и 400 милилитара воде. Плодови се уситњавају у млинцу за месо, ситно сецкани ножем или рендирани.
Опција са наранџом
Ароматична делиција слатког, богатог укуса и пријатне цитрусне киселости. За кување морате узети 2 килограма јабука, пола великог лимуна, 1 велику наранчу и 1 килограм шећера. Да ли ће или не оставити занос на агрумима, зависи од сваке домаћице. Али када се прерађује заједно са кожом, џем се показује ароматичнијим.
Са лимуном
Овај џем има умерено сладак, не слатког укуса, са освежавајућом киселином лимуна. Требат ће вам 2 килограма јабуке, 1 килограм шећера и сок пола великог лимуна. Користе се и њен сок и слаткоћа.
Чоколада, са крушкама
Овај, без претеривања, елитни, ексклузивни десерт прилично је једноставан за припрему у обичној кухињи. Време кувања је 50-60 минута.
Састојци:
- јабуке Бели пуњење - 1 килограм;
- крушке - 500 грама;
- вода - 150 милилитара;
- шећер - 1,5 килограма;
- какао прах - 3 заобљене кашике.
Брзи рецепт за прозирни џем од јабука са кришкама
Прекрасан, прозиран, јантарни џем никога неће оставити равнодушним. Потребни су вам следећи састојци:
- јабуке - 1 килограм;
- шећер - 700 грама;
- као и 1 кашика соде бикарбоне;
- 1/4 кашике цимета
- 150 милилитара воде.
Воће се опере, исече на танке кришке и стави у лончић, након што се тамо раствори сода. Потопите 5-10 сати. Ово ће вам помоћи да лобуле буду нетакнуте. Након тога се припрема сируп од воде, шећера и цимета у којем се јабуке кувају док не омекшају.
Како кухати мармеладу у спором шпорету
Брз и прикладан начин био би правити џем користећи мулти-кухало. Узмите 1 килограм воћа, 2 чаше воде и 500 грама шећера и пола лимуна.
Јабуке се огрубе, а затим се кувају у лонцу пола сата, а након хлађења протрљају кроз сито.
Очишћено воће сече на ситне комаде, а затим им се дода пире и исцеђен сок од лимуна. Додајте чашу воде, укључите режим "печења" и кувајте пола сата.
Кроз брусилицу за месо
Погодна опција за прављење густог, укусног џема. За 1 килограм јабуке узима се 600 грама шећера и 100 милилитара чисте воде. На почетку кувања јабуке се оперу, огруде и посуше, а затим се кувају 15-20 минута.
Након што су још топли, прелазе се кроз млин за месо, а затим се додавањем шећера кувају на лаганој ватри 30-40 минута. На крају кувања прелијте у тегле.
Датум истека и правила складиштења
Џем од јабука сорте Бели пуњење има дуг рок трајања, подложан је стерилизацији лименки и правилном складиштењу.
У тамном, сувом, хладном месту са температуром од 0 Ц до +15 Ц, празнине се чувају без губитка квалитета до 2 године. Али већ на собној температури, на пример, када се чува у остави - до 1 године.
