6 најбољих рецепата за џем од мандарина
Мандарински џем има много обожавалаца, то је сјајан десерт који воле одрасли и деца. Јело садржи велику количину витамина и хранљивих састојака, јача имуни систем. Деликатеса је савршена за чај, пуњење пита или за импрегнирање кекса са бисквитом. Приликом припреме зимске бербе, морате се придржавати једноставних правила, запамтити неке нијансе.
Нијансе израде џема од мандарина
Особитости израде џема су правилан избор производа, добра јела. Постоје основна правила за припрему делиција којих се свака домаћица мора придржавати: поштовање пропорција, контрола пламена, исправно паковање.
Специфичност избора производа
Приликом припреме агрума, врло је важно одабрати праве мандарине.
Они би требало да буду:
- Лепа;
- не буде оштећен;
- пријатна арома;
- њежна текстура;
- непожељно је непостојање костију;
За агрумске производе зрело воће са глатком кожом, без потамњења и удубљења су идеални.
Слатке, крупне и сочне сорте напунит ће јело угодном аромом и добром конзистенцијом. Дозвољено је користити плодове након замрзавања, али они губе неке од корисних елемената.
Припрема контејнера
Да би јело било укусно, не заборавите на припрему јела.
Лонац или умиваоник треба имати дебело дно и странице. Посуде од непропусног лива су савршене. У њему ће се деликатес показати мирисном, неће изгорети, залепити се на зид.
За џем је боље узети стаклене стакленке запремине 0,250-0,5 литара.
Како направити џем од мандарина за зиму
Зими је делиција мандарина посебно укусна. Ако га припремите пре него што дође хладно време, можете уживати у незаборавном укусу и сећати се топлих дана. Заузима мало простора у смочници, кухање је лако и брзо. Чак и почетница домаћица може лако припремити џем за зиму. Главно је имати мало стрпљења, резултат вас неће дуго чекати.
Једноставан рецепт
Састојци:
- 500 г мандарина;
- 300 г шећера;
- 1 наранџаста
- 0,5 лимуна.
Припрема:
- Огулите све агруме.
- Ставите у посуду за кување, прекријте шећером.
- Ставите на малу ватру.
- Кувајте 30 минута, добро мешајући.
- Сипајте у тегле и сачекајте да се охлади.
Од сока од мандарине
Састојци:
- 500 г мандарина;
- 1 лимун;
- 200 г шећера.
Припрема:
- Огулите мандарине и лимун, извадите семенке.
- Цитрусно воће прекријте шећером, причекајте 30-40 минута.
- Ставите сок на ватру и кувајте сат времена, непрестано мешајући.
- Сипајте готов производ у мале стакленке, затворите поклопац и сачекајте да се потпуно охлади.
Мултицоокер рецепт
Састојци:
- 1 кг мандарина;
- 100 мл воде;
- 400 г шећера;
- ароматична зачин.
Припрема:
- Очистите све састојке и добро измешајте.
- Пребаците храну у мулти-кухало и оставите у режиму крчења 30 минута.
- Након писка, блендером све срушите, додајте шећер.
- Вратите добијену смешу, оставите пола сата у режиму печења.
- Проверите спремност, сипајте у тегле.
У направи за хлеб
Састојци:
- 1 кг агрума;
- 300 г шећера;
- 1 лимун.
Припрема:
- Ољуштене састојке ставите у посуду са машином за хлеб.
- Кувајте у режиму грејања 20 минута.
- Подесите режим кухања, оставите 30 минута, непрестано мешајући.
- Проверите да ли је чврстоћа, може се сипати у лименке.
Са ванилијом
Састојци:
- 500 г мандарина;
- 1 наранџаста;
- 0,5 лимуна;
- 200 г шећера;
- 50 г ванилин шећера или ванилин.
Припрема:
- Огулите све воће, прекријте шећером.
- Додајте ванилин по укусу, ставите на ватру.
- Кувајте 40 минута, непрестано мешајући.
- Сипајте врући производ у посуде.
Са циметом, ђумбиром и клинчићима
Састојци:
- 1 кг мандарина;
- 0,5 мл сока од поморанџе;
- 100 г шећера;
- каранфил, свеж или ђумбир у праху, цимет по укусу.
Припрема:
- Огулите и семените мандарине.
- Сипајте сок од поморанџе и прекријте шећером.
- Додајте зачине.
- Ставити на тихој ватри и кувати док се не очврсне.
- Сипајте у тегле и сачекајте да се охлади.
Како правилно чувати посластицу
Чувајте готову посуду на сувом, добро прозраченом месту. Стерилизовани џем може да траје и до 24 месеца. Производ коме је додата киселина чува се годину дана. Да би се џем сачувао неколико месеци, стаклена теглица са увијеним поклопцем била би одлична опција за паковање.
Конзерве је потребно разваљати одмах након додавања посластица. Свако јело се препоручује користити до годину дана, али након тог периода, уз правилно складиштење, без излагања сунцу, јело можете користити након неколико месеци.
