5 најбољих џема од јабука са лимуном за зиму

Свака домаћица дефинитивно ће имати свој рецепт прављења џема од јабука са лимуном за зиму. Укус посластице зависи од састава хране и начина припреме. Зачини, мед и бундева добро се слажу са тим. Они додају јединствену арому и укус готовом производу. Кување слатког десерта не захтева посебне вештине, сви састојци су познати и доступни.

Карактеристике прављења џема од јабуке са лимуном за зиму

За будућу деликатесу морате одабрати зрело воће. Морају бити нетакнути, не сломљени или трули. Воће треба добро испрати врућом водом. Посебну пажњу треба обратити на лимуне, они морају имати танку кожу.

Препоручљиво је кухати деликатесу у емајлираном лонцу на малој ватри. У овом случају, требате повремено мешати да спречите лепљење.

Које воће одабрати?

За џем је боље одабрати слатке и киселе сорте јабука касног зрења. Сорте Семеренко, Синап, Богатир, Анис су савршене. Њихови плодови имају гушће текстуре, због чега је конзистенција готовог џема густа и уједначена.

Летње сорте нису погодне за прављење посластица. Плодови су им сочни и мршави. Ово може учинити џем воденим и цурењем.

Правила за припрему контејнера

Да се ​​џем добро сачува и да не изгуби укус, посуду треба правилно припремити. За одлагање посластица најбоље одговарају стаклене тегле са капацитетом од 0,7 и 1 литра.

Пре шивења готовог производа, стакленке се морају добро стерилизовати. То се може учинити на стари проверени начин: посуда се поставља наопако на котлу за кључање. Након 2-3 минута, мора се уклонити ручицама и ставити на сто да се охлади.

Погледај такође

6 најбољих рецепата за џем од мандарина

Поклопци који ће покрити џем треба прокухати. То могу бити пластични или вијчани метални поклопци.

Како направити џем од јабуке и лимуна код куће

Направити посластице од воћа лако је ако следите упутства и пропорције.

Једноставан рецепт

Производи:

• 1 кг јабука;
• 1 лимун;
• 1 кг шећера.

Кораци припреме:

1. Јабуке се морају исећи на коцкице, након што их ољуштите.
2. Нарежите кору лимуна на ситну рерну, исциједите сок.
3. Сву припремљену храну ставите у посуду са емајлом.
4. Треба га кухати на лаганој ватри. Након кључања и током процеса кувања, уклоните пену да не би дошло до стварања угрушака у будућем џему.
5. Кад јабуке омекшају, можете додати лук, па прокухати још пола сата.

Сипајте вруће садржаје у чисте тегле и затворите поклопце.

Цимет варијанта

Производи:

• 2 кг јабука;
• 3-4 наранџе;
• 1 лимун;
• 1 кг шећера;
• цимет штап;
• кесица ванилин.

Кораци припреме:

1. Огулите и насјецкајте јабуке.
2. Нарибајте поморанџе и лимун како бисте добили сок, исциједите сок од преосталог воћа.
3. Све ставите у лончић, додајте шећер.
4. Ставити на ватру, сачекати да воћна смеша прокуха. Након кључања кухајте 5 минута, повремено уклањајући пену.
5. Додајте цимет и ванилин и кувајте још сат времена.

Готов џем треба сипати у чисту посуду.

Са медом

Производи:

• 1 кг јабука;
• 1 лимун;
• 600 г меда.

Кораци припреме:

1. Јабуке добро оперите и осушите.
2. Ставите их на лим за печење и пошаљите у претходно загрејану рерну.
3. Након 20-30 минута извадите из рерне. Сачекајте да се јабуке охладе, огулите их и језгром, те кашиком скупите кашу.
4. Из лимуна нарибајте кору, исциједите сок.
5. Све ставите у лончић, након кључања, кухајте неколико минута и склоните са ватре.
6. Сачекајте да се смеса охлади на 50 степени, додајте мед.

Погледај такође

Рецепт за прављење џема од марелице са пектином за зиму

Све добро измешајте и ставите у тегле

Са ђумбиром

Производи:

• 2 кг јабука;
• 1,5 кг шећера;
• 1 лимун;
• 600 мл воде;
• 1 кашика кашике цимет;
• 40 г ренданог ђумбира.

Кораци припреме:

1. Ставите нарезане јабуке у посуду од емајла,
2. лимунова корица, ђумбир и сипајте воду.
3. Стави на ватру. Након кључања, пирјати док јабуке не омекшају.
4. Скините са ватре и оставите да се охлади.
5. Све самљети миксером, додати шећер, цимет и ставити
6. Кувајте пола сата.

Сипајте готов џем у стакленке.

Са бундевом

Производи:

• 400 г јабука;
• 300 г бундеве;
• 1 лимун;
• шећер по укусу;
• кардамом;
• цимет.

Кораци припреме:

1. Огулите бундеву и нарежите је на коцкице.
2. Кухајте бундеву у лонцу са водом до пире.
3. Измешајте здробљене јабуке са бундевом, додајте коцкице, шећер и
4. запалити. Након кључања, пирјати 15 минута на лаганој ватри.
5. Додајте цимет, кардамом, нарезани лимун и кувајте још 5 минута.

Уклоните са ватре, распоредите у тегле.

Складиштење џема

Чувајте готов производ на хладном, тамном месту, као што је ормар испод прозора у вашој кухињи или фрижидеру. Складиштење на собној температури је дозвољено, али у том случају избегавајте прекомерну влажност или излагање сунцу у тегле.