ТОП 7 рецепата за прављење јела од јагода са желатином за зиму
Љети домаћице припремају разне залоге од бобица. Није јако тешко створити желе од свежих јагода са желатином. Уз мало времена, можете добити невероватан десерт. Његов укус се не може упоредити са оним у продавници. А слатко јело је такође врло здраво. Уосталом, сви витамини и микроелементи потребни људском телу се чувају у њему. Сластица од јагода можете послужити одмах након стврдњавања или је можете оставити на зиму.
Суптилности прављења јагода за зиму
Постоје трикови за прављење квалитетног производа.
- За 1 килограм воћа узмите 1,5-2 килограма гранулираног шећера, 10-15 грама сувог пектина или желатине.
- При кувању не заборавите стално мешати бобичасту масу и уклањати насталу пену.
- Готово јело се одмах излива у мале стакленке и прекрива поклопцима, натопљеним кључалом водом.
- Контејнери су постављени наглавачке на водоравној површини.
- Након потпуног хлађења, контејнер се уклања на трајно складиште.
Ако следите ова правила, тада ће се домаћица без искуства испоставити укусна делиција.
Припрема производа и контејнера
Да би се слатко јело од куваног воћа показало сјајно, морате припремити посуду и састојке.
- Пре почетка припреме дресинга, желатина се натапа у флаширану воду у складу са упутствима.
- Јагоде и воће се сортирају, презрели и покварени примерци се уклањају. Зелене љуске се уклањају из јагода.
- Плодови се темељито перу под хладном водом. Затим се раширите на чисту крпу у стаклену воду.
- Контејнери и поклопци се перу у сапуници, исперу у текућој води и осуше. Затим се пастеризује на погодан начин.
Непоштивање ових правила довест ће до чињенице да ће се радни комад брзо покварити.
Најбољи рецепти
Постоји неколико рецепата за кување. Било која домаћица може припремити десерт по укусу.
Десерт од јагодичастог воћа
Јагоде ставите у лончић са дебелим дном, прекријте гранулираним шећером, ставите на тихој ватри. Дођите до кључања, кухајте још 5 минута, искључите топлоту. Након пола сата, поново укључите ватру, додајте желатину, добро измешајте масу. Након кључања, радни комад се излива у посуду.
Јело се може послужити на столу не пре недељу дана.
Од очишћених јагода са пектином
Сјецкајте јагоде блендером. Пектин помешајте са белим шећером. Комбинујте ове састојке у лонцу. Након кључања кухајте бобице каше још 10 минута.
Са јабукама
Самљети зреле јабуке (500 грама) и јагоде (1 килограм), сипати у лончић, додати бели шећер. Кувајте масу најмање сат и по. Воће ће постати средство за гелирање.
Са желатином
У тепсији самљејте јагоде заједно са неколико листова босиљка, додајте гранулирани шећер. Кухајте бобице кашике пола сата, додајте желатину. Доведите масу да прокуха.
Без кувања
Или можете помешати млевене бобице са гранулираним шећером, сипати желатину и одмах их ставити у стакленке. Након две недеље, слатка посластица је спремна. Вруће палачинке и палачинке са њим ће одмах одлетети. Једина мана препарата је да се не чува дуже од два месеца.
Експресни рецепт за шумске и баштенске јагоде
Инстант желе постат ће прави спасилац за домаћице у вријеме када дође заиста врућа сезона разних залогаја. За такво јело узмите баштенске јагоде и дивље јагоде у једнаким количинама. Бобице се меље у малим порцијама са гранулираним шећером (то би требало бити 2 пута више од масе плода). Пире се ставља у тегле. Након 2-3 недеље, маса ће почети да се гелира.
Рецепт за прављење хлеба
Такође можете направити укусну и ароматичну желе у апарату за хлеб. У посуду сипајте сецкане јагоде, додајте гранулирани шећер и пектин. Све прелијте соком једног лимуна и добро измешајте. Ставите спремник у електрични апарат, активирајте Јам програм. Након звучног сигнала, излијте масу у тегле. После пар дана, млеч је спреман за употребу.
Карактеристике и рок трајања
Најбоље место за чување слатких посластица је фрижидер. На овом месту неће изгубити укус током 8-10 месеци. Вриједно је знати да се желе не чува у замрзивачу. Ако га замрзнете, утећи ћете га.
У неочекиваној тегли производ се чува дуже од 5-7 дана. А ако радни комад остане на собној температури дуже време, почеће да се топи. Стога се производ мора сервирати директно из фрижидера и брзо је појести.
Јагода од јагода је једноставна за припрему и лако је чувати. Домаћица мора да проведе врло мало времена, а укусан десерт од бобица ће бити спреман. Може се конзумирати као засебно јело или додати сладоледу или коктелима.
