Укусан рецепт за прављење сирупа од малине за зиму код куће

Овај сируп је посебан налаз за радне дане и празнике. Могу се прелити преко житарица, палачинки, палачинки, сладоледа, слатких десерта. Кување сирупа од малине за зиму не захтева много времена, труда и не захтева посебно знање, а резултат је невероватан додатак главним јелима. Успут, ако нема укусног компота, а дете заиста жели да пије, само га морате разблажити у потребној количини воде, а сада је укусни обогаћени напитак спреман.

Карактеристике прављења сирупа од малине

Током времена, многе домаћице су експериментирале покушавајући да добију нови необичан производ, односно, развијене су неке карактеристике припреме мирисне посластице:

• количина шећера може варирати у зависности од укуса, зрелости бобица, склоности породичног укуса;
• по жељи можете додати мало цимета, клинчић или цвеће звезданог аниса;
• припрема дво- или вишекомпонентног сирупа (са додатком црвене или црне рибизле) није искључена;
• гранчица менте може се додати сирупу током кувања, готово јело поприма нову карактеристичну арому менте.

Потребни састојци за рецепт

Да бисте припремили сируп по овом рецепту, неће вам требати много састојака:

• малина - 500 грама;
• вода - 150 милилитара;
• шећер - 500 грама.

Селекција и припрема бобица

Вреди упамтити да је малина кварљив производ. Бобица се чува у хладњаку највише два дана. Да бисте добили укусан висококвалитетни сируп, потребно је да правилно изаберете и припремите бобице:

• морају бити свјежи, без знакова кварења, трулежи, плијесни;
• бобице морају бити коначно зреле, тада ће дати више сока;
• по потреби уклоните гранчице, лишће, стабљике из бобица.

Погледај такође

17 најбољих рецепата за бербу грожђа за зиму код куће

Припрема контејнера

Важна фаза припреме је припрема посуда у којој ће се чувати слатка делиција. Ако није стерилисан и сув, његов садржај ће се покварити и ферментирати.

За стерилизацију тегли са поклопцима користи се било која од следећих метода:

• прокухајте: за то ставите посуђе у топлу воду, ставите да прокључа, кухајте 2-4 минуте;
• пржити у рерни: за то је потребно да посуде ставите у рерну, постављену 160-170 о, након што достигнете наведену температуру, држите 2-4 минута;
• стајати 2-4 минуте у микроталасној рерни пуном снагом;
• држите преко паре: постоје посебни уређаји за то, млазнице на тави.Ако нема, стакленку можете омотати пешкиром да се не бисте прегорили, држите је 2-4 минуте изнад врата котлића.

Важно! Посуде и поклопци морају бити суви пре него што сипају готов производ.

Како направити сируп од малине за зиму?

Прављење сирупа није тешко. Пратећи је корак по корак, чак и неискусна домаћица може добити укусну посластицу. Деци ће се посебно свидети, може се додати у чај - укусан и здрав!

Секвенцирање:

1. Изливене, опране бобице излијте у лончић, сипајте у назначену количину воде, лагано промешајте. Загрејати, без кључања, оставити стајати четврт сата. Бобица ће пустити сок.
2. На таву ставите фино метално сито или додатак за папир, покривено крпом од газе, па ставите масину од малине. Обрисати. Добијена торта може се користити за припрему компота или желе.
3. Додајте шећер, кувајте око 5-7 минута. Уклоните пјену која се појавила.
4. Сипајте у стерилисане посуде, чврсто затворите.

Како правилно складиштити радне комаде?

Препоручује се чување посуда са сирупом на хладном и тамном 1 до 2 године. Ако се стакленке са сирупом чувају у затвореном, рок трајања се смањује на једну годину. Отворена тегла мора бити у хладњаку.