Петоминутни млијечни рецепт за зиму од црног рибиза

Јело од пет минута рибизле са рибизлом корисно је запечаћење, чији рецепт захтева најмање састојака. Корисна својства бобица су сачувана захваљујући брзој припреми. Из тог разлога, желе се користи као лек за прехладе као и заразне болести.

Особине брзог кухања рибизле за зиму

Да би се 5-минутни десерт од рибизле показао укусним, а такође и да се дуго чува, морају се поштовати следећи услови:

1. Плодови треба да буду свјежи, по могућности само огуљени са грана. Поред тога, треба их пажљиво сортирати како би се решили трулих бобица. У супротном, сирова желе може ферментирати или бити горкастог укуса.
2. Маса постаје желатинозна током процеса кувања, јер црна рибизла садржи супстанцу као што је пектин.
3. Да би желе добио посебан укус или арому, потребно је да ставите ванилије или кришке поморанџе у бобичасту масу пре него што је прокухају.
4. За дуготрајно складиштење желе је потребно ставити само у суве посуде, па се након пастеризације контејнер мора осушити.

Производи за рецепт

За кување ће вам требати следећи производи:

• вода - 1 чаша;
• бобице црне рибизле - 2 шоље;
• шећер - 3 шоље;

Правила припреме састојака

Прва фаза кувања је припрема главног састојка џема:

1. Сакупљене бобице се сортирају да би се решили лишће, трули плодови.
2. Како се не би покварио интегритет плодова, препоручује се да их сипате у малу посуду са чистом водом, а затим их темељито исперите. Ако је јако запрљан, поступак треба поновити.
3. Након тога, рибизла се суши. То се најбоље постиже прскањем воћа сувим пешкиром. Тканина ће апсорбирати сву влагу и рибизла ће се сушити брже.

Погледај такође

ТОП 7 једноставних рецепата за прављење мармеладе од коприве за зиму

Како правилно припремити контејнере

Пре стављања желе у посуду, стерилизира се да би се посуда очистила од микроорганизама. У супротном, желе може ферментирати или ће поклопци одлетјети из тегли.

Пре свега, морате да проверите да ли у спремнику има пукотина или иверица, јер су за бртвљење погодне само целе лименке.

Навлаке такође морају бити нетакнуте и без пукотина. Посуде се перу сунђером са средствима за чишћење.

Након тога, стакленке се стерилишу. Опције:

1. Ставите стакленке у хладну пећницу, а затим их загрејте на 110 степени. Потребно их је држати унутра до 20 минута. Након искључивања рерне, контејнери би требало да остану неколико минута да се охладе.
2. Закухајте лонац воде, ставите поклопце и ставите сито на врх.На овом ситију ставите стакленке доле. Време током које требате држати тегле директно у зависности од њихове запремине. За литарске и дволитарске лименке - до 15 минута, за лименке од 3 литре или више - до 25 минута.
3. Чашу такође можете стерилизирати помоћу тегле. Ако димензије дозвољавају, онда се поклопци ставе у кипућу воду чајника, а сама стакленка се постави у отвор чајника тако што је врат надоле. Време стерилизације је исто као у претходној верзији.

Процес израде желе

Радни процес:

1. Након што су рибизле опране, гњечите их брасном. Тако ће бобице брзо дати сок и отопити шећер.
2. Даље, масу треба напунити шећером и оставити 40 минута.
3. Затим ставите бобице на ватру, ставите да прокуха и смањите гас. Уклањањем пене, пустите да рибизла кува 5 минута.
4. Угасите шпорет, а затим сипајте сипати у тегле.

Како и колико можете да складиштите?

За одлагање петоминутних желе, најбоље су прикладна тамна, хладна места, попут фрижидера. За боље чување, десерт поспите малим слојем шећера. Ако се поштују сви стандарди, желе црне рибезе чувају се 1 годину.