6 рецепата за припрему јела од сока од краставца за зиму

Постоји много рецепата за сос од краставаца за зиму. Међу најједноставније и најукусније: класични препарати, тартаре и дресинг од белог лука. Комбиновањем јела са парадајзом можете направити сос од парадајза и краставца и кечап од краставца. Постоји и метода кувања без стерилизације. Важно је запамтити услове, правила складиштења и начине послуживања додатка.

Потребни састојци

За припрему ужине, домаћица ће требати следеће састојке:

1. Камена со.
2. Биљно уље.
3. Краставци. Након прања плодови се огуљу и нарибају на крупну рерну. Ако су семенке превелике, уклањају се.

Главна ствар је да је поврће свеже, без знакова кварења.

Кување смрзнутих соса од краставаца

У сосу нису потребни свежи краставци, погодно је и смрзнуто поврће. Рад иде овим редоследом:

1. Краставци се исецкају на танке кришке и ставе у пластичну посуду. Боље је користити мале посуде, тако да можете користити све поврће одједном.
2. Посуде са насјецканим поврћем стављају се у замрзивач.
3. Неколико сати пре припреме соса, потребан број посуда извади се из замрзивача и остави на доњој полици фрижидера док се поврће потпуно не отопи.
4. Краставци се изваде из контејнера и исецкају на мање комаде. Ако се након одмрзавања појави пуно воде, излијте је.
5. Мајонез, краставци, лимунов сок мешају се.

Посуда се поставља у стерилисане посуде.

Како припремити сос од краставца за зиму: рецепти и припрема

Након кувања производ се ставља вруће у опране стакленке, затвара се поклопцима и стерилише у кључалој води најмање пола сата.

Класичан рецепт

Постоји класичан рецепт за прављење празних глава. Ставите масну павлаку:

• краставци;
• насјецкана паприка;
• исецкан бели лук;
• со;
• маслиново уље.

Погледај такође

ТОП 6 укусних рецепата за прављење соса од марелице за зиму

Све добро измешајте.

Тартар сос за зиму

За кување ће вам требати:

• маслинова мајонеза;
• павлака 10% или 15%;
• со;
• ситно сецкани бели лук;
• сунцокретово уље;
• лимунов сок или лимунска киселина разблажени у врућој води ради укуса;
• свеж или сушен копар;
• зачини по укусу.

Алгоритам за кување:

1. Помијешајте исту количину мајонеза и мало киселе павлаке.
2. Додајте краставце. Комешање.
3. Мешавина је употпуњена сецканим белим луком, сољу, копром и зачинима. Комешање
4. Умути сос миксером, након што додате сунцокретово уље и лимунов сок.

Парадајз сос од парадајза

Рецепт ће захтијевати:

• 1 килограм парадајза;
• 0,5 килограма краставаца;
• 2 кашике шећера
• 2 кафене кашике соли
• биљно уље;
• винско сирће;
• исецкан бели лук;
• зачини по укусу.

Корак по корак упутства:

1. Парадајз се пролази кроз млин за месо, а потом кроз сито.
2. Добијена маса се пребаци у лончић са дебелим дном и кува 25 минута.
3. Парадајзу се додају сецкане краставце.
4. Додајте гранулирани шећер, со, биљно уље, прокувајте још 45 минута.
5. Винско сирће се додаје 5 минута пре краја кувања.

Сјецкани бијели лук, хмељ сунели, першун, мјешавина мириса или целера препоручују се као зачин.

Краставац кечап "Краставац ужитак"

Листа састојака:

• 1 килограм парадајза;
• 0,5 килограма краставаца;
• 2 кафене кашике соли
• биљно уље;
• свеже или сушено биље по укусу;
• мирисне зачине.

Детаљна упутства за кување:

1. Парадајз се пролази кроз млин за месо, а затим се протрља кроз сито.
2. Дода се со, стави се тава на ватру.
3. Након кључања додати биљно уље, млевену црну паприку, клинчић, сецкани лук.
4. Кухајте пола сата, додајте краставце, зачинско биље и стони сирће.
5. Маса се до кључа.

Краставац сос са белим луком

За кување купите унапред:

• маслинова мајонеза;
• Холандски сир;
• краставци;
• исецкан бели лук.

Алгоритам рада:

1. Мајонез и рендирани холандски сир мешају се у дубокој посуди.
2. Додајте сецкане краставце и бели лук.
3. Смеша се добро меша.

Погледај такође

ТОП 8 рецепата за прављење соса од парадајза са јабукама за зиму

Метода без стерилизације

Рецепт захтева:

• мајонез;
• краставци;
• лук;
• со;
• Јабуково сирће.

Сви састојци су помешани.

Која јела се препоручују за послуживање

Умак се послужује уз главно јело:

• пржено месо;
• печена риба;
• јела од кромпира.

Такође можете користити сос од краставаца као прелив за салату или као додатак домаћим хлебним мрвицама.

Правила и периоди складиштења

Производ се чува у фрижидеру или подруму. Главна ствар је да спречите да се смрзне. Рок трајања јела од краставца је месец дана.