Једноставан рецепт за прављење џема од крушке у спорим шпоретима за зиму
Џем од крушке, куван у спором шпорету, испада да је врло користан. Није га тешко припремити, тим више што је поступак погодан тиме што вам није потребно да узимате додатна посуђа и да будете дежурни код штедњака, посматрајући поступак. Ова ароматична делиција ће се свидети одраслима и деци, посебно у хладној зимској сезони.
Суптилности кувања пекмеза од крушке у спором шпорету
Џем од крушке савршено ће се показати ако знате одређене нијансе његове припреме. Окуси десерта лако можете разноврсити додавањем не само воћа или бобица, већ и зачина. Боље је одабрати крушке за кување на сув, леп дан. Ово ће омогућити добијање максималне ароме и укуса. Упркос препорукама датим у рецепту, мора се одстранити из сорти са густом кожом.
Ако желите да добијете џем са целим комадима, онда га требате скувати у малим порцијама. Како крушке након дробљења не потамне, посебно када је потребно оставити негде пре него што скухате деликатес, треба их намочити у закисељеној води.
Ако мармелада не би постала преслатка, а сорта крушака је мед, онда треба употријебити половину шећера која се препоручује у рецепту.
Како одабрати крушке за џем
Да бисте припремили савршен десерт, морате одабрати право воће. Покушајте убрати крушке једнаке зрелости. Ово ће џем учинити што хомогенијим. Плодови треба да буду добро зрели, можете чак и зреле. За припрему делиција труде се одабрати слатке и ароматичне сорте. Важно је осигурати да се никакав покварени или трули материјал не ухвати, у супротном ће се укус готовог производа покварити.
Како кухати џем од крушке у спором шпорету?
Постоји пуно опција за прављење џема од крушке у спором шпорету. Поред тога, свака домаћица може креирати властити јединствени рецепт додавањем одређених зачина, воћа, бобица.
Стандардни рецепт за зиму
Према стандардном рецепту, џем од крушке може се припремити не само у пећници, већ иу апарату под притиском. Ово неће променити карактеристике укуса.
Требат ће вам сљедеће компоненте:
- зреле ароматичне крушке - 1500 г;
- гранулирани шећер - 1000 г;
- лимунска киселина - 2 прста (може се заменити лимуновим соком).
Метода кувања
Плодове исперите, исеците на кришке и очистите средину. Лук нарежите на мање комаде и ставите у посуду за кување. По врху сипајте гранулирани шећер.Ставите уређај у режим "Гашење" на 10 минута, а затим уклоните насталу пену. Оставите да одстоји 4 сата да очистите крушке. Поново прокухајте и оставите да одстоји 4 сата. Трећи пут поново укључите режим „Угасивања“, након искључивања додајте лимунску киселину и све добро измешајте.
Крушку мармеладу с лимуном ставите у шпорет
Да бисте припремили пекмез од крушке пријатног укуса цитруса, који је такође користан за људско тело зими, требат ће вам:
- сочне и ароматичне крушке - 1000 г;
- средњи лимун - 1 ком .;
- гранулирани шећер - 1100 г.
Метода кувања
Оперите и осушите воће (за то можете користити папирни пешкир). Изрежите их на клинове и очистите језгро. Резање резултујте на танке кришке и ставите у дубоку посуду. Лимун добро оперите и ољуштите кипућом водом, а затим нарежите на танке кришке.
У посуду за кување излијте крушке и лимун заједно са ослобођеним соком. На врх сипајте гранулирани шећер и оставите 20 минута да се добије сок. Укључите апарат у режиму "Гашење" на 25 минута. Након овог времена, посластица је спремна.
Крушку мармеладу с јантарним кришкама ставите у шпорет
Да бисте припремили укусан, леп и здрав десерт, мораћете да узмете:
- зреле и ароматичне крушке - 2500 г;
- лимунов сок - 60 мл;
- гранулирани шећер - 500 г;
- пчелињи мед - 2 кашике. л .;
- ванилин - 1 прстохват.
Техника кувања
Ставите темељно опране и исечене плодове у соду раствор на 15 минута (разблажите чајну кашичицу соде у литри воде), затим исперите чистом водом и ставите у одговарајућу посуду. Додајте ванилин, гранулирани шећер и мед, сипајте лимунов сок, прекријте целофаном и оставите преко ноћи.
Ујутро састојке излијте у посуду за кухање у више кухала, укључите режим "паприке" на 25 минута. Након искључивања машине десерт је спреман.
Карактеристике чувања џема
Пекмез од крушке у херметички затвореној стакленој амбалажи може се чувати чак и на собној температури, под условом да у соби има сувог ваздуха. Ако се у припреми воћа користило више крушака него шећера, такав производ се мора чувати у подруму.
У складу са одговарајућим условима, џем од крушке, куван у мултикукалици и херметички ваљан, може се чувати три године. У фрижидеру се нетирани производ чува највише две недеље.
