3 најбоља рецепта пекмеза од марелице са фруктозом за дијабетичаре за зиму
Џем од марелице за дијабетичаре на фруктози можете направити и код куће. Такав се препарат не разликује од обичне посластице, али може се јести за особе са дијабетесом. Пре него што започнете са кувањем, морате припремити производ.
Значајке кухања џема од марелице на фруктози
Приликом припреме ћебе за дијабетичаре, важно је одабрати право воће и припремити све потребне компоненте. Ова деликатеса има дуг рок трајања и може се користити за конзервирање или замрзавање у замрзивачу.
Избор и припрема главних састојака
Да бисте припремили џем, морате да припремите следеће компоненте:
- марелице;
- фруктоза;
- вода.
Користе се свеже воће које није подвргнуто топлотној обради. Плодови морају бити без видљивих оштећења и морају се користити одмах након бербе.
Припрема контејнера
За припрему обратка користи се емајлирана посуда. Употреба посуда од нехрђајућег челика доводи до оксидације метала. Посуда се темељно очисти детерџентом.
Такође морате припремити банке. Користе се контејнери запремине 0,5 литара. Банке се оперу детерџентом и исперу хладном водом. Потом контејнер треба парити. Капице за затварање такође се морају третирати топлом водом. Када користите најлонске капице, морају се држати у кипућој води 10 минута.
Важно. Стакленке можете стерилизирати у микроталасној. Да бисте то учинили, контејнере морате пржити 4 минуте на максималној снази..
Како направити џем од марелице без шећера код куће
Може се користити широк избор рецепата за џем. Пре кувања припремите храну. За то се плодови перу хладном водом, семенке уклањају. Воће се пере у кришке текућом водом.
Класичан рецепт за зиму
Да бисте направили џем од марелице, припремите састојке:
- марелице 1 кг;
- фруктоза 600 грама;
- вода 0,5 литара.
Да бисте спремили џем, морате да извршите следећи редослед поступака:
- Воће оперите, огулите и ставите у посуду са емајлом.
- У посебној посуди помешајте воду и фруктозу. Доведени сируп прокухајте.
- Сипајте сируп у лончић са воћем и ставите на тихој ватри.
- Редовно мешајући, џем загријте и кухајте 20 минута.
- Готов производ ставите у припремљене тегле и разваљајте поклопце.
Ако се готови џем чува у замрзивачу, прво га је потребно охладити.
Са јабукама
Да бисте припремили џем од марелице са јабукама требате:
- 0,5 кг марелица без коштица;
- 0,5 кг јабука;
- 650 грама фруктозе;
- 0,5 литара воде.
Јабуке се огрубе и исецкају на ситне комадиће, помешају са клиновима од марелице и напуне сирупом. Радни комад се кува на лаганој ватри 30 минута док се смеса не згусне. Након спремности, радни комад се ставља у лименке и намотава.
Са крушкама и јабукама
За воћну мешавину може се користити разно воће. Следећи састојци се користе за припрему јабука и крушака:
- јабуке 1 кг;
- крушке 1 кг;
- огуљене бобице марелице 1 кг;
- фруктоза 1 кг;
- воде 1 литар.
Крушке и јабуке треба огулити и проћи кроз млин за месо. Помијешајте бобице са сјецканим јабукама и крушкама. Добијена смеша се мора ставити на ватру и сипати у сируп. Кувајте џем 40 минута док се не згусне. Сипајте у стерилисане посуде и оставите да се потпуно охлади.
Како и колико дуго се може чувати готов производ
Готов џем може се чувати у подруму или фрижидеру годину дана. Стање поклопца за затварање треба редовно надгледати. Ако се појави седимент или плијесан, такав производ се не препоручује за употребу. Џем се чува у фрижидеру недељу дана.
Смрзнути производ се може конзумирати у року од шест месеци. Након одмрзавања џем требате конзумирати у року од 5-6 дана.
Закључак
Марелице се могу комбиновати са другим воћем да би направили џем за зиму. Предности овог производа већ су више пута доказали нутриционисти и лекари. Редовном конзумацијом ојачава се срчани мишић и елиминише се холестерол. Употреба препарата за дијабетичаре омогућава вам да заситите организам свим витаминима и спречава ризик од компликација шећерне болести.
