ТОП 25 једноставних рецепата за прављење џема од марелице за зиму

Дугих, хладних зимских вечери заиста желите нешто ведро, сунчано, што подсећа на топле летње дане. Због тога се многе домаћице активно снабдевају припремама за зиму од разних плодова. Штавише, делиција не треба да буде само укусна, већ ће такође имати користи и ослабљеном телу - бити складиште витамина и хранљивих састојака. А јантарни џем од баштенских марелица био би одлична опција.

Карактеристике прављења џема од марелице за зиму

Да бисте добили заиста одличну посластицу, треба да унесете толико шећера колико и воћа. И још више, у зависности од ваших укусних склоности. Након што прокуха џем, припрема се или строго на време, или гледају на конзистенцију коју желе да постигну. Обично период непрекидног кувања није већи од 40-50 минута.

Специфичност избора главних састојака

За добијање висококвалитетних и укусних делиција бирају се густа, зрела, лепа воћа. Не би требале бити труле, црвене или презреле. Када користите незреле баштенске плодове, крајњи производ биће воденаст, незасићен у боји и ароми.

Како правилно припремити контејнере?

За дугорочно складиштење залиха за зиму, одговорно приступају припреми контејнера. Стакленке се темељито исперу, а затим стерилишу паром преко лонца, ставе у микроталасну или прже у рерни.

Како направити џем од марелице код куће?

Да бисте направили џем, треба да припремите све потребне састојке, посуђе, стерилизирате стакленке и строго следите упутства за рецепт.

Класичан рецепт

Овај рецепт су користиле и баке, вероватно се сви сећају огромних алуминијумских посуда које вреју у кухињама. Али и даље га кухају захваљујући одличном укусу и јантарној боји крајњег производа.

Састојци:

• зреле марелице - 1 килограм;
• шећер - 1 килограм;
• вода - 200 милилитара.

Технологија кувања:

1. Плодови се перају, ломе и извади се све семе.
2. Сада се припрема сируп: шећер се сипа у тепсију и сипа вода.Затим ставите на шпорет и кухајте док сируп не постане прозиран. Затим се марелице сипају у шерпу, све се меша и топлота се искључује.
3. Сачекају да се смеса охлади, а затим поново пале на ватри и доводе до кључања. Овај поступак се обавља неколико пута дневно.
4. Следећег дана поново прокухају, оставе да се охладе, а затим прокухају док се не скувају и сипају у стерилисане тегле.

"Пет минута" напуњено нуклеолима

Да бисте припремили укусан, јантарно-сунчан џем, не морате да стојите на штедњаку сатима. Рецепт је прилично једноставан и приступачан за све, чак и за почетнике домаћице. Узмите 2 килограма кајсије, 3 килограма шећера и 800 милилитара воде.

Плодови се перу, суше, прережу на пола, уклањају семенке. Из њих, пре цепање, уклоните језгре. Затим су прекривени шећером и остављени 8-9 сати. И зашто наизменично мењати 3 периода кувања по 5 минута, додајући зрна и 2 периода инфузије џема.

У сопственом соку

Ово је једноставан, прилично брз, али укусан рецепт. Џем је јантарне боје, густо је конзистенције, попут џема. Требат ће вам 1 килограм кајсије и 500 грама шећера.

Важно је одабрати чврсто, а не презрело воће. Добро се оперу и осуше, а затим се поделе на половине без јаја. Стакленке од 500 милилитара сјајне су за кување.

У њих се стављају кајсије, посипају се шећером и оставе да се кувају неколико сати. Затим узимају тепсију, дно шире крпом, стављају стакленке и у њу уливају воду. Потом ставите на ватру и кувајте 20 минута.

Погледај такође

12 једноставних рецепата за прављење џема од шаргарепе за зиму

У рерну

Ова опција се по укусу не разликује од традиционалне, плус штеди време. Да бисте направили такав џем, узмите 3 килограма кајсије, 1 килограм шећера и 200 милилитара винског сирћета.

Плодови се перу, разбијају на половине и уклањају се сва семена. Затим је ставите у посуду, поспите шећером, додајте сирће и ставите на топло место неколико сати.

Затим загрејте рерну на +180 Ц и ставите посуду на плех за печење. Кувајте на лаганој ватри, понекад мешајући неколико сати, у зависности од потребне дебљине.

У направи за хлеб

Џем припремљен на овај начин има прелепу, светлу боју. Испада да је заиста укусно, са зачињеном освежавајућом киселином. Узмите 800 грама кајсије, 700 грама шећера, сок трећине лимуна и гранчицу тимијана.

Марелице се оперу, исецкају на кришке, посипају шећером и оставе да се пусте сок пола сата. Затим се пребацују у лежиште машине за хлеб, додају се тимијан и лимунов сок.

Укључите режим заглављивања и затворите поклопац. Кува се сат времена, а затим се сипа у стерилисане тегле. Да бисте направили џем, воће се претходно прекида у блендеру.

У авиону

Занимљива и згодна опција би било да направите џем користећи апарат за ваздух. Што се тиче укуса, он ни у чему није лошији од куваног на штедњаку, а уопште га није тешко направити. Узмите 1 килограм воћа и 800 грама шећера.

Затим се опране и коштице марелице ставе у стакленке и прекрију шећером. Након тога, сок оставе да ради 6 сати, а затим се ставе у машину за ваздух и стерилишу 30-40 минута.

У мултикокеру

За брзо и практично кување у мултицоокер, узмите 1 килограм марелице, 500 грама шећера, 100 милилитара (пола чаше) воде и кашику лимуновог сока. Кувајте у режиму „пирјања“ пола сата или „мулти-Цоок“ 12-15 минута. Затим отворите поклопац, промешајте и кувајте док не омекша.

Опција са орасима

Ова опција за кување није само џем, већ права укусна и хранљива воћна салата.

За кување узмите:

• 1 килограм воћа;
• шећер - 600 грама;
• вода - 20 милилитара;
• ораси (језгре) - 100 грама.

Прво морате да прокухате сируп, а затим у њему прокухајте воће.Тајна је у постављању орашастих плодова унутар марелица, уместо њихових семенки, и фиксирању дрвеним набодавањем.

Са лимунском киселином

Резултат је џем с предивном, живом бојом и њежном текстуром. На 1 килограм воћа додајте 1 килограм шећера и трећину кашичице лимунске киселине.

Са наранџама

Овај џем има невероватну арому кајсије-цитруса и богатог, слатког укуса. За кување се плодови исецкају на пола, семе извади и, посуто шећером, остави да се сок пусти 10 сати. Наранџе се исецкају у блендеру, додају кајсије и пошаљу на ватру.

1. Благо незреле марелице - 1 килограм.
2. Танке наранче - 400 грама.
3. Шећер - 900 грама.

Погледај такође

Најбољи и најзанимљивији рецепти за прављење јела од коприве за зиму

Коштани краљевски рецепт

Занимљив, укусан и оригиналан рецепт. Требат ће вам 1 килограм воћа, 500 грама шећера и 250 милилитара (чаше) воде. Плодови се перу, суше и семенке уклањају. Они се цепају, коштице се ваде и враћају у плод. Након тога се сируп прокуха, а марелице прелију преко њих, оставе да се охладе, прелију у лончић и поново прокухају. Тада се воће поново сипа. Поступак се понавља 2-3 пута, сипа се у стакленке и разваља.

Са бресквама

Да бисте припремили мирисну, јантарну посластицу, узмите 1 килограм брескве и марелице и додајте 1,5 килограма шећера.

Са грејпом

Овај џем има специфичан цитрусни укус, сјајну арому и обогатиће тело свим потребним витаминима. За 2 килограма кајсије узмите 2 велике грејпфрут, додајте 1,8 килограма шећера и 3 кашике лимуновог сока.

Са бадемима

Припрема воћног џема са бадемима биће оригинална. За овај укусни и храњиви десерт узмите 1 килограм марелице и шећера, као и 100 грама орашастих плодова.

Са желатином

Као резултат, оригинална, укусна верзија, пекмез се показа као желе, одличан независни десерт. Може се сигурно ставити на стол у било којој прилици. За 800 грама воћа узмите 1 чашу шећера, 15 грама инстант желатине, чашу воде и неколико грама (прстохват) лимунске киселине.

Са лимуном

Додавање лимуна побољшава боју, укус и текстуру џема. Ставља се у зависности од рецепта и количине састојака, а можете користити и сок и сок.

Са цитрусима

Јединствена арома, укус и јужни укус додаће мешавину агрума мармелади од марелице. За 1 килограм воћа узмите 1 наранчу и пола лимуна.

Са зачинима

Једноставно се немогуће одвојити од ове ексклузивне делиције! На 1 килограм воћа додајте цимет, кардамом и пупољке клинчића, као и лимунов сок.

Са лишћем трешње

Овом опцијом кухања додају се свежи листови трешње током кувања, који се уклањају након завршетка кувања.

Печени џем

Посебност овог џема је да се припрема у малим порцијама. Воће се распростире у тави са продубљивањем према горе и у њих се улије чајна кашика шећера, а потом прже.

Половине пољског амбер сирупа

Овако се пекмез од марелице припрема у Пољској. Половине воћа се исецкају на ситне коцкице, поспе се шећером и прже у тави док коцкице не испливају у сируп.

Ин Армениан

Традиционални арменски џем биће занимљив начин кувања. Узмите 1 килограм воћа и шећера и 0,5 литара воде. Марелице се секу на кришке и кувају у 2 корака - 40 и 10 минута, а затим се сипају у стакленке.

Ин азербаијани

Џем са правим кавкашким окусом. За то је потребно 1 килограм кајсије, 500 грама шећера, 0,5 кашика соли и 2-3 кашике природног сока од поморанџе.

Од незрелих и зелених марелица

Занимљив џем може се направити и од малих, зелених или незрелих марелица са необрађеним јамама.Узмите за 1 килограм ситног воћа 2-2,5 килограма шећера и сок трећине лимуна.

Смрзнуте марелице

Погодан рецепт за прављење џема у било које доба године. За килограм смрзнутог воћа узима се 300 грама шећера, а након одмрзавања вода ће постати основа за сируп.

Даљње складиштење готовог производа

Умотани џем чува се у кућним оставинама, на температурама до +20 Ц, као иу подрумима и подрумима који не зими смрзавају. У таквим условима траје годину дана.