Најукуснији и најједноставнији рецепт за прављење џема од шљива од зиме

Кухани пекмез од различитих сорти вишње цијене гурмани због својих необичних укусних карактеристика и високог садржаја корисних витамина. Џем од слатког и киселог воћа може се користити као самостални десерт или као додатак другим јелима. Цхерри шљива је идеална за конзервирање, па од ње можете кухати џемове и чувати било какве конзистенције.

Џем од шљива: суптилности кувања

Током припреме џема треба се придржавати неколико правила.

Укључујући:

1. За кухање можете користити плодове не само обичних жутих, већ и зелених и црвених шљива. Важно је одабрати зрело воће, јер недовољно зрелост може укус готовог производа постати превише кисео.
2. Да се ​​спречи да деликатес не порумени након кувања, садржај шећера треба да буде најмање 60%.
3. Приликом сортирања воћа не остављајте тамне и потамњене, јер могу брзо довести до оштећења џема.

Припрема вишње од шљиве за кухање џема

Пре кувања, препоручује се да се плодови натапају у шећерном сирупу 3-4 сата како би били равномерно засићени и нису прокувани.

Само се црвена сорта може користити без претходне инфузије.

Ако се трешња шљива кува са семенкама, онда је обавезно да је бланширате. Да бисте то учинили, опрано воће сипајте у додатак за воду и држите у кључалој води 5 минута. Тада се трешња шљива одмах ставља у ледену воду.

Џем од вишње од шљиве у спором шпорету

Један од најједноставнијих метода кухања укључује употребу мултикућног кухала. За кување, потребно је да на дно мултимедијалне каше сипате здробљено воће, обложите их шећером и добро измешајте. Након што је 1 сат покренуо режим гашења, остаје само да сачекамо звучни сигнал, а затим деликатност ширимо у стерилисане посуде.

Погледај такође

3 рецепта за питоме желе од црвене рибизле за зиму

Прочишћени џем од вишње од шљива без кувања

Да бисте олакшали кување, можете и без кључања. Да бисте то учинили, треба да помијешате вишњу шљива, мљевену кроз сито или сјецкану у блендеру, са шећером. Добивену масу добро измешајте и спакујте за чување.

Једноставан рецепт "Пет минута"

Најбржи начин је направити прилог једноставним мешањем састојака и кувањем 5 минута на лаганој ватри.Током кувања обавезно је уклонити пену са површине, јер може утицати на укус.

Џем од вишње од шљива

Да бисте скухали џем без семенки, само следите једноставан рецепт.

То укључује следеће кораке:

• исећи воће и уклонити семенке;
• ставите вишње у шерпу, прекријте шећером и оставите на хладном месту 5 сати;
• кувајте смешу у 2 петоминутне дозе у размаку од 6 сати.

Џем од шљива са семенкама

Остављајући семе у плоду, прво морате бланширати бобице, а потом их на више места пробушити. Старења шљива помешана је са шећером и кувати на тихој ватри до одговарајуће конзистенције.

Џем од шљива са шљивама

Додатак клинчића даје готовом производу зачињен укус. Рецепт за џем са додатком зачина не разликује се од класичног. За кување морате измешати све састојке и кухати док се не згусну.

Џем од шљива са крушкама

Када планирате да кухате вишњу у комбинацији са крушом, можете да промените однос састојака по властитом нахођењу. Ако користите мање вишње од шљиве, џем ће имати пријатан слаткаст укус.

У супротном, то ће надјачати укус крушке и направити производ киселијим.

После мешања састојака, потребно их је кувати око 25-30 минута.

Џем од шљива са поморанџама

Ако кухате вишњу од шљиве са поморанџом, моћи ћете дајете делицији лагани освежавајући укус и арому цитруса. Да бисте закухали џем, потребно је да наранџе огулите од коре, извадите све семенке и уклоните филм. Помијешајте пулпу наранџе са половином шећера и кухајте 5 минута, а затим додајте пире од вишње и преостали шећер, настављајући кувати још 5 минута.

Џем од вишње од шљива са тиквицама

Необична комбинација бобица са тиквицама омогућава прављење џема оригиналног киселог укуса.

За кување морате да извадите коре од тиквица и исечене на мале коцкице.

Састојке треба мијесити док не постану глатки и кухати их 10 минута 4 пута са размаком од 5-6 сати да се угрију.

Погледај такође

Једноставан рецепт за прављење џема од менте с лимуном за зиму

Џем од вишње од шљиве са ванилијом

Мешајући воће и ванилу током кувања можете направити џем с изразитим слатким укусом. Додајте ванилију у трешње шљиве истовремено са шећером, а затим састојке кувајте на тихој ватри до жељене конзистенције, повремено мешајући и уклањајући пену.

Џем од шљива са пектином

За кување морате воћу додати половину шећера и пектина, а затим састојке добро измешати и кухати 15 минута. Након додавања остатка шећера, компоненте морате поново измешати и оставити на лаганој ватри док се не формира густо стање.

Џем од шљива са лимуном и циметом

Узимајући лимун као додатни састојак, уклоните му семенке и одвојено га прокувајте да омекша пулпу. Затим морате помешати лимун с воћем, шећером и циметом, ставити на шпорет и кухати 20-25 минута, редовно мешајући.

Џем од вишње од шљиве са крушом

Након што сте одабрали зреле плодове шљива, потребно их је исећи и извадити семенке. Коморе за семе треба да се исеку из крушака, а плод се исече на мале коцкице. Ставите састојке у посуду и прекријте шећером, додајте воду и оставите 5-6 сати да се инфузирају. Зрела смеша се кува док се не формира густа конзистенција. Препоручује се да укусни џем охладите и ставите у чисте стакленке, а затим да га обложите пергаментним папиром.

Џем са вишњама и јабукама

У рецепт за џем од шљива од шљива можете додати било коју сорту јабука. У зависности од избора, укус готовог производа ће се мењати.

Пре кувања потребно је огулити воће, извадити семенке и исећи их на мале комаде.

Вишња помијешана са јабукама преливена је врућим шећерним сирупом и инфузирана 3 сата.Затим смеша остане на лаганој ватри и кухајте док не постане густа, повремено мешајући. Да бисте проверили степен спремности, можете џем бацити на тањир, а ако се кап не прошири, деликатес је спреман.

Колико производа се складишти

Готов производ се може оставити за зимовање. Џем не губи своје укусне карактеристике током времена две године, у складу са условима чувања.