Корак по корак рецепт за прављење џема од јагода са шаргарепом

Јагоде са шаргарепом - необична комбинација производа, од којих можете направити џем? Ако се домаћица сумња да ли ће скухати посластицу, ако су полице на њој препуне, одговор је "да". Испоставило се да јело ароматично, укусно и верује да у њему нема штетних материја.

Особине кувања џема од јагода са мрквом за зиму

Поврће се не користи у слаткој храни. Лингонберри је бобица која добро иде уз шаргарепу. Окус десерта испада необичан, а ако особа никада раније није окусила тако нешто, неће погодити од чега је џем.

Џем од бобица, припремљен према класичном рецепту, истиче се по својој учесталости. Да би се балансирао укус, користе се зачини, сушено воће, разне бобице и поврће. Један од најбољих додатних састојака биће мрква.

Састојци за рецепт

Требаћеш:

• јагода - 2,5 кг;
• шаргарепа - 600 г;
• шећер - 1,5 кг.

Величина утиче на количину поврћа потребну у рецепту. Може бити велика, средња или мала. Резултат треба да буде 600 г.

Како одабрати и припремити састојке

Сакупљене или купљене јагоде очисте се од гранчица, лишћа, страних предмета, незрелих и покварених бобица.

Пре него што започнете са кувањем, брусница се опере. Као додатно чишћење, бобице се преливају кипућом водом.

Корено поврће је погодно за било коју врсту. Поврће се љушти и опере. Мрква се сече на кришке било ког облика или се нареже на решетки.

Кључ укусног џема су зреле бобице и зрело корење.

Правила за припрему контејнера

Припрема посуде за кухање џема је стандардна. Узима се пан, по могућности од метала. За мешање користите дрвену палицу или кашику од нехрђајућег челика.

Погледај такође

Рецепт за прављење џема од јагоде са крушкама за зиму

Како је џем намењен за дуготрајно чување, стакленке се стерилишу. Поступак се врши преко вруће паре. Лименке се поклопе у води. Можете користити редовне или цурлинг.

Поступак кувања

Представља поступне поступке:

1. Јагоде бобица јагода посипане су шећером.
2. Контејнер се поставља на лагану ватру. Након што се сок појавио, бобице и даље губе.
3. Маса се повремено меша док се шећер потпуно не растопи.
4. Чим се то десило, можете бацати корено поврће.
5. У овом тренутку ватра се повећава како џем треба да кључа.
6. Од тренутка када се појаве приштићи, бележи се време. Кување се наставља још 25-35 минута. Важно је осигурати да се џем не прекува.
7. Посуда са слатком масом није покривена поклопцем и налази се у близини да се прати стање.
8. На крају се маса сипа у стаклене тегле, које се ваљају. Након што се контејнери окрену наопако и умотају у ћебе. Након 1-2 дана, стакленке се пребацују у подрум на складиштење.

Важно је да се пена скине приликом прављења џема. Маса се повремено меша да не би изгорела и да се не формирају грудвице.

Даље чување посластица

Ако је серија пекмеза мала, стакленке се оставе у фрижидеру, наравно ако има додатног простора. У супротном, тегле се односе у подрум, оставу или подрум на дуготрајно складиштење.

Мешавина бобица и поврћа је погодна за конзумацију 1-2 године.

Лингонберри се не распада већ месецима, јер садржи бензојеву киселину. Ако се на полици нађе стакленка са тамном масом и осети се непријатан мирис приликом отварања тегле, џем се баца. Строго је забрањено његово коришћење.