Једноставан рецепт за прављење џемова фиалис за зиму

Слатку посластицу богату витаминима припрема готово свака домаћица. Потребно је знати особитости припреме ове или оне врсте десерта. Ово ће бити пола успеха. Да бисте спремили џем од физиалиса за зиму, не морате ништа посебно да радите. Потребно је строго следити препоруке дате у рецепту, да бисте тачно поштовали пропорције.

Садржај

1 Суптилности кувања
2 Како одабрати физалис за џем
3 Начини кувања
4 Карактеристике складиштења

Суптилности кувања

Познавање неких ситница у прављењу џема неће наштетити ни искусној домаћици, како би се избегле грешке:

Приликом прављења џема, многе домаћице саветују уклањање пене која се формира на површини.
Препоручује се пробијање плодова, то је потребно за бољи продор сирупа у бобицу.
Стакленке и поклопци се претходно стерилишу, затим суше и покривају док не буду корисни.

Припрема десерта од бобица нема особитости, искусна домаћица ће се без проблема изборити.

Како одабрати физалис за џем

На почетку кувања било џема, они се баве одабиром главних састојака. Поред избора бобица, потребно их је правилно припремити.

Затим наставите са следећим корацима рецепта:

Избор бобица. Воће се бира здраво и, ако је могуће, исте величине. То је тачно ако се скува.
Постоји неколико сорти физалиса, препоручљиво је одабрати једну сорту воћа за један џем.

Припрема бобица за све рецепте је иста, плодови се оперу, сортирају, полију кипућом водом, сече или пробијају импровизованим средствима.

Начини кувања

Прави гурмани ће ценити богатство укуса и мириса готове делиције. Најпопуларнији рецепти имају велико следеће. Потражње су једноставни рецепти које није тешко припремити и јести укусно. Чак се и почетник може носити са њима.

Џем од Пхисалиса са шљивом

Да бисте припремили делиције према овом рецепту, требат ће вам сљедећи сет производа: 800 г шљива; 1,7 кг физалиса; 2,4 кг шећера; вода 400 мл; лимунска киселина по укусу.

Кувати овај укусни десерт уопште није тешко. У почетку се бобице припремају. Шљива се исече на кришке, па уклони камен. Пхисалис се спушта 30 секунди. у кипућу воду, насумично насјецкану.

У међувремену се сируп припрема мешањем воде и гранулираног шећера. Након што се шећер растопи, додајте главни састојак и оставите 3 сата.

Када прође одређено време, ставите да кључа на лаганој ватри, кувајте 15 минута. Кад плодови постану прозирни, сипајте лимунску киселину и кухајте 8 минута.Вруће се сипа у припремљене посуде и затвори поклопцима. Заврши на један дан.

Погледај такође

Једноставан рецепт за прављење џема од беле рибизле за зиму Пиатиминутка

Џем од Пхисалиса са ђумбиром

Да бисте скухали овај џем, требаће вам: 1,1 кг физалиса, 40 г корена ђумбира, 1,3 кг шећера, 0,26 л воде. Припремљен је Пхисалис, одабрани су узорци прикладни за џем, а затим требате улити кипућу воду преко њих да бисте уклонили восак. Након тога бобица се мора осушити и пробушити.

Ђумбир треба добро опрати и исећи на ситне клинове. Ставите је у посуду, сипајте тамо воду и прокухајте. Након постепеног додавања шећера.

Кад се гранулирани шећер потпуно растопи, додајте бобице. Искључите топлоту и оставите да комад стоји 2 сата.

Када истекне време, кувајте на лаганој ватри док не омекша. Сипајте у стерилисане посуде, извадите да се охлади под топлим покривачем.

Џем од Пхисалис са крушком и јабуком

Свака домаћица покушава да комбинује разне састојке. Потребно: 1 кг крушака, јабука и физалиса, 3 кг гранулираног шећера, 65-75 г лимуна. Исперите Пхисалис, остружите, осипајте, осушите. Уклоните центре из крушке и јабуке. Цхоп самовољно, главна ствар је да испадне исто.

Изрежите лимун било које величине на мале кришке, уклоните семенке. Помијешајте главне састојке, без цитруса. Умешајте шећер и оставите 4 сата. Након кључања, кувајте док се маса не почне згушњавати, додајте лимун. Кад састојци постану прозирни, распоредите их у тегле и разваљајте. Након потпуног хлађења, одложите га на чување.

Џем од Пхисалис-а са лимуном

За припрему ће вам требати: 1 кг бобица и гранулирани шећер, 1 цитрус, 250 мл воде. Сируп се прави од дела шећера са водом. У њега се ставља насјецкан лимун. Бобице се оперу и ставе у другар и намоче у кључалу воду неколико минута. Готову масу измрвите кроз сито и у њу сипајте преостали шећер. Комбинујте са сирупом нарезаним на кришке лимуна. Инсистирајте 3-5 сати.

Кувајте 10-15 минута. Врући џем се ставља у тегле, ваљано.

Јам јагоде од јагода

Џем према овом рецепту уопште није тежак за припрему, морате да купите 1 кг физалиса, 500 мл воде, 1200 г гранулираног шећера, по жељи додате цимет или ванилију.

Пре свега, сируп се кува из воде и 0,5 кг шећера, у међувремену се припремају бобице.

Кад је сируп спреман, стави се физалис у њега и остави да се инфузира. Овај поступак треба да траје најмање 5 сати.

Погледај такође

Корак по корак рецепт за прављење џема од марелице са желатином за зиму

Додајте још гранулираног шећера и радите комад да прокључа. Након потпуног растварања шећера, уклоните да се укува 6 сати. У завршној фази додајте преостали шећер, кухајте док бобице не постану прозирне, додајте цимет или ванилију. Пакују се у стерилне посуде, ваљају се, чисте и чувају.

Рецепт са додатком наранџе

Да бисте направили џем према овом рецепту, треба да набавите: 1 кг физалиса, 1 кг наранџе, 1 кг шећера, цимет.

Бобице се припремају, темељно се исперу, разрежу и прелију кипућом водом.

Затим се на неколико места праве рупе и прекривају сећером. Оставити 8-10 сати.

Боље је правити џем увече, оставити да се динста преко ноћи.

Када прође одређено време, посуду ставите на ватру и доведите до кључања. Извадите поново да се инфузира док се потпуно не охлади. У међувремену се наранџа куха, љушти, семенке уклањају и сечу на било који начин. Кад се радни део охлади, додају се кувани цитруси и цимет. Смеша се остави да се утапа дан. Потом је поново ставе на ватру, кувају док не омекша. Када су вруће, полажу се у банке и одлажу на складиштење.

Ананас од ананаса

Ово пхисалис сорта слатког је укуса, џем од ње је укусан и здрав.За кување ће вам требати: 1 кг бобица, 1 чаша воде и 1,2 кг шећера, 3 г лимунске киселине.

Бобице се оперу и прелију кипућом водом. Тада се праве плитке рупице и прекривају шећером. Оставите да вари 3-4 сата, а затим ставите на ватру и кувајте након кључања 5 минута. Оставите је на страну и оставите да се охлади, а затим је загрејте, донесите до кључања и додајте лимунску киселину. Кувајте док не омекша. Вруће ставити у тегле и затворити поклопцима.