Корак по корак рецепт за прављење џема од крушке без шећера за зиму
У стара времена наши преци нису користили шећер за припрему јела, већ су га заменили медом или меласом. За зиму можете направити укусан и здрав џем од крушке без шећера, који ће побудити летње успомене и угријати вас у хладним зимским вечерима. Од десерта можете направити нежна и ароматична пецива, а слаткоћу на столу можете послужити као самостално јело.
Карактеристике прављења џема без шећера на фруктози
Да би се џем од крушке без шећера за зиму показао укусним и ароматичним, морате пажљиво проучити главне нијансе кувања:
- Пре кувања, плодове темељито исперите и поређајте, остављајући само најквалитетније примерке.
- За укус додајте малу количину меда који је здравији и укуснији од шећера.
- За пикантност и нове сензације можете експериментирати са додавањем различитих зачина.
Важно је у процесу кухања да се стриктно придржавате наведеног плана, правилно припремите главну компоненту и преузмете одговорност за стерилизацију посуда како бисте на крају добили квалитетан десерт који обилује многим корисним хранљивим материјама.
Потребни састојци за рецепт
Да бисте направили укусан џем од крушке без шећера, мораћете да имате на располагању следеће састојке:
- 1 кг крушке;
- 2 таблете стевије;
- 1 кашика. л. сок од лимуна;
- 60 г меда;
- цимет по укусу.
Због недостатка шећера у рецепту, деликатес се може конзумирати чак и током дијета, а не бојте се фигуре.
Како одабрати и припремити храну
Када бирате производе, требало би давати предност зрелим, сочним и чврстим плодовима средње величине. Воће карактеристичне ароме и укуса, с правом густином, су приоритет. Презрело, труло, зелено, механички оштећено воће треба одмах одбацити.
Исперите крушке под текућом водом. Из плода уклоните језгру и стабљику, поделите на 8 кришки овисно о величини.
Савет! Неки рецепти укључују употребу целих крушака, за такве сврхе мали уредни примерци су савршени.
Правила за припрему контејнера
Посуде добро оперите содом бикарбоном. Стакленке се морају стерилизовати помоћу рерне, загрејати је на 100 степени и ставити суву посуду унутра на жице сталак са рупом доле не дуже од 25 минута.
Како направити џем од крушке без шећера код куће
Корак по корак рецепт за прављење џема укључује следећу процедуру:
- Оперите и исеците крушке на мање комаде.
- Ставите таблете у малтер и млевајте док се не формира прах.
- Пошаљите мед, стевију и лимунов сок у дубоку посуду, додајте цимет по укусу, додајте крушке. Одложите један сат да се удуби испод поклопца.
- Кухајте џем на лаганој ватри око 20 минута.
- Излијте припремљену посластицу у тегле и затворите поклопац.
Након хлађења, обрадите предмет у складиште.
Даље чување посластица
Најбоље место за одлагање пекмеза од крушке може бити доња полица фрижидера, добро прозрачени кухињски ормар, остава, подрум. Велика влажност ваздуха и нагле промене температуре негативно ће се одразити на квалитет пекмеза. Стога се морају узети у обзир сви показатељи. Идеална собна температура је 5 до 15 степени.
У таквим условима можете да чувате највише 2-4 године. Ако се прецизно придржавате свих правила припреме и препорука за даље старење, производ ће задржати све своје корисне и укусне квалитете.
Рецепт за пекмез од крушке без шећера једноставан је и не треба пуно времена. Проводећи само сат и по, можете породици да понудите укусну посластицу током целе зиме.
