21 једноставна рецепта за прављење џема од крушке за зиму код куће

Ово дивно воће, које је волело од детињства, садржи велики број витамина и хранљивих материја. Али није увек могуће уживати у њиховим меким, сочним, ароматичним и освежавајуће укусним плодовима. Излаз је припрема летњег зрелог џема од крушке, која се успешно користи као посебна посластица и користи се као надјев за печење.

Садржај

1 Карактеристике прављења џема од крушке за зиму
2 Припрема производа и контејнера
3 Како направити џем од крушке код куће?
4 Даљње складиштење комада
5 Зашто се пекмез од крушке шећера?

Карактеристике прављења џема од крушке за зиму

Важно је на време посматрати трајање припреме џема, као и правилно припремити све потребне састојке и строго следити упутства из рецепта.

Припрема производа и контејнера

За џем се бирају зрели, чврсти, слатки плодови средње и велике величине. Штавише, не смеју бити зелене боје, а да не добију укус и арому. А меки, презрели плодови једноставно ће прокухати током кувања. Погоднији су за џем и џем. Када користите прерађено ситно воће, коначни производ ће бити лошијег квалитета. Ако то захтијева рецепт, додају се само цели.

И, наравно, труло или болесно воће ће генерално једноставно покварити џем. Приликом припремања крушака изрезују се језгра и реп, семење исјецкамо и нарежемо на 4-8 кришки, зависно од величине. Важна тачка је припрема контејнера. Стакленке се стерилишу помоћу топлоте у рерни, паре у лонцу или у микроталасној.

Како направити џем од крушке код куће?

Сада постоји много опција за кување које могу пријатно изненадити избирљиви слатки зуб. Али основа је свугде иста - то су крушке и гранулисани шећер.

Најлакши рецепт за џем од јантара

Упркос наоко једноставној припреми, џем се покаже предивним, укусним и богато ароматичним. Потребно вам је 1 килограм воћа и шећера, као и чаша воде. Прво се сируп кува у лонцу док се шећер потпуно не растопи. Затим сипајте крушке нарезане на кришке, ставите да прокуха и кухајте док не постану прозирне. Од овог тренутка џем се припрема још 2 сата, редовно мешајући.

"Пет минута"

Брз, згодан и здрав рецепт. За кување вам је потребно: 500 грама шећера и крушака, као и 100 милилитара воде. Плодови се огрубе и исецкају на мање комаде. Након тога у посуду се сипа вода и у њу сипа воће.Затим укључите ватру и кувајте 5 минута, док не омекшају.

Након што се крушке изваде из воде додаје се шећер и сируп куха још 5 минута. Сада вратите крушке у сируп и кухајте поново 5 минута. Након што се џем улије у стакленке.

Погледај такође

Једноставан рецепт за џем од марелице са наранџом за зиму

Густи џем

Такав пекмез испада не само мирисан, леп и укусан, већ има и вискозну, густу конзистенцију. Може се намазати хлебом, користити као посебан десерт или као надјев за печење.

Састојци:

крушке - 1 килограм;
шећер - 1 килограм;
лимун - 1 комад;
пектин - 1 паковање;
вода - 250 милилитара.

Припрема: крушке нарежите на мање комаде, поспите шећером, исциједите лимунов сок, додајте воду и пектин. Након што се маса стави на ватру и кува на лаганој ватри, мешајући, док плодови не омекшају. На крају кухања извадите пјену и сипајте је у унапред припремљене тегле.

Цијела крушка

Предивна опција за кување која ће се деци посебно свидети. Састојци: 1 килограм ситних крушака и шећера, као и 250 милилитара воде. Сируп се кува одвојено у лонцу. Сви репови су изрезани из воћа и пробушени на неколико места до средине чачкалицом. Тада се кожа не распрсне током кувања.

Након тога у сируп се додају цели плодови и кувају 5 минута. Затим оставите да се охлади, поновите поступак још 2 пута и сипајте у тегле.

Бистра мармелада од крушке с клиновима лимунске киселине

Овом опцијом кухања укус крушке је наглашен лимунском киселином, а боја постаје свјетлија. Поред тога, спречава да се џем одмори.

Опција лимуна

Крушке и агруми необично су свијетла, укусна комбинација. Можете направити такав џем од следећих састојака:

воће - 2 килограма;
шећер - 2 килограма;
лимун - 2 комада.

Са шљивама

Шљиве додају оригиналне ноте и прекрасну боју. Узимају се 1 килограм за 2 килограма крушке, као и 5 чаша шећера и 200 милилитара воде.

У шећерном сирупу

Златне кришке мирисних крушака у провидном шећерном сирупу никога неће оставити равнодушним. Потребно вам је 3 килограма шећера и воћа, као и чаша воде. Прво треба да прокухате сируп 5-10 минута, а затим у њега ставите крушке исечене на мале кришке.

Важна поента је да се не можете мешати. Кувајте још 5-10 минута, а затим, након искључивања топлоте, оставите да се укува 5 сати. Затим ставите на шпорет, ставите да прокључа и кухајте 5 минута, уклањајући пену.

На крају лагано измешајте и сипајте у тегле.

Са маковим семенкама и лимуном

Овај рецепт је уобичајен у Сједињеним Државама. И не чуди - џем може послужити као посебан десерт, или бити надјев за палачинке, све врсте пецива и сладоледа. Требат ће вам 1 килограм воћа, чаша шећера, сок цијелог лимуна и 1 кашика сјеменки мака.

Цимет

Ово је невероватно укусан џем са задивљујућом аромом цимета. Може се сигурно користити као самостални десерт за празнике или прославе.

Узми:

1 килограм крушке и шећера;
1 шоља (250 мл) воде
1-2 штапића цимета (зависно од укуса);
четвртина кашичице лимунске киселине;
пола кашичице ванилина.

Наизменично прокухајте 2-3 сата током 15 минута и инфузију током 5 сати.

Погледај такође

5 најбољих рецепата за пекмез од дивље крушке за зиму

Са вишњом

Једноставан рецепт, резултат је укусан, освежавајући џем са пријатном киселином. Да би то направили, узимају 1,2 килограма зрелих, слатких крушака, 300 грама вишње и 500 грама шећера. Плодове нарежите на кришке, поспите шећером и оставите да се дижу преко ноћи. И ујутро прокухају сат времена на лаганој ватри.

Са грожђем

Џем поприма свиленкасту текстуру и прелепу рубинасту боју. За кување узмите 400 грама тамног грожђа, крушке - 600 грама и шећера - 700 грама.

Витх рован

Џем има пријатан, мекан укус крушке, са зачињеном горчином планинског пепела. Поред тога, делотворан је лек против прехладе и других болести. Треба да узмете 1 килограм зреле крушке, 300 грама планинског пепела (а можете користити и црвену и купину) и 1 килограм шећера. Након тога треба да кувате, непрестано мешајући, на лаганој ватри. Време кувања је 15-20 минута.

Уз кафу

Оригинални, необичан, али укусан начин бербе за зиму. Деликатес поседује богату арому и укус кафе. Да бисте то учинили, узмите 1 килограм крушке, 3 кашике цимета, 250 грама шећера и кашику пржених зрна кафе.

Са лингонберри

Занимљива, укусна, са лаганом зачињеном киселошћу и врло здравом опцијом кухања. Потребни састојци:

јагоде - 600 грама;
шећер - 1,2 килограма;
вода - 100 милилитара;
крушке - 800 грама.

Са трешњама

Одлична комбинација ароме крушке и сочних плодова вишње, испуњавајући тело максималном количином витамина. Да бисте направили џем, потребно је како следи: за 800 грама трешања потребно је 600 грама шећера, 2 кашике лимуновог сока и неколико чаша воде.

Са бананама

Необичан и егзотично укусан рецепт. Ова врста џема може се правити током целе године - у трговинама је ово воће увек на полицама. Узмите 500 грама чврстих, незрелих банана, 700 грама слатких, густих крушака и 700 грама шећера. Такође ће вам требати чаша воде и сок пола лимуна.

Са лимуном и млеком

Храбар, изненађујући али занимљив начин са конфликтним укусом. За 1 килограм зрелих крушака узмите 1 килограм шећера, 400 милилитара млека, 2 кашике лимуновог сока и пола кашичице соде.

Са наранџастом

Изузетно укусан и ароматичан џем. На 2 килограма крушке додајте 1 килограм шећера, чашу воде и неколико великих наранчи.

Са ђумбиром

Зачињен, енергичан, укусан џем. Потребно вам је 1 килограм воћа и шећера, сок пола лимуна и 50 грама коријена ђумбира.

У мултикокеру

Брзо, једноставно и прикладно припремите посластицу у мултицоокеру. Крушке се исецкају на ситне комаде и кувају укључивањем режима "пржења".

Даљње складиштење комада

Ако се чувају на сувом и тамном месту са температуром до +15 Ц степени, радни елементи имају рок трајања до 2 године. Ако састав укључује воће са семенкама, тада је потребно да се чува 6-8 месеци.