Корак по корак рецепт за прављење џема од крушке с млијеком
Овај препарат подсећа на воћну кафу, кондензовано млеко са аромом крушке. Искусне домаћице већ су се прилагодиле припреми укусних сластица. Није свака домаћица позната рецептура пекмеза од крушке с млеком, али је прилично једноставна, па чак и неискусна домаћица може да поднесе припрему. За оне са слатким зубом, џем од крушке је најбоља посластица, јер није само укусан, већ је и здрав.
Карактеристике прављења џема од крушке с млеком за зиму
Треба пазити на време кувања џема, што утиче на резултат. Једнако је важно да храну користите у количини наведеној у рецепту. Десерт од крушке с млијеком може се кандирати. То се обично дешава када није потпуно кувано или, напротив, прекувано. Да бисте добили квалитетан производ, важно је правилно припремити све компоненте.
Листа састојака
Зависно од рецепта, листа производа и њихове количине варирају.
Али постоји класична верзија, која се састоји од:
- крушке - 5 кг;
- шећер - 3 кг;
- млеко - 3 л;
- сода - 1 кашика кашике.
Овај однос производа омогућава вам да направите укусан џем.
Ако се правилно припреми и чува, десерт се може сачувати до наредне сезоне.
Правила за избор и припрему производа
За џем су потребни зрели, слатки плодови. Могу бити средње до велике величине. Важно је да крушке нису зелене, без укуса.
Меко, презрело воће ће се кувати током периода кувања. Најбоље се користе за џем и џем.
Ако одаберете прерадјене мале крушке, десерт неће бити толико квалитетан. Многи рецепти захтевају додавање целог воћа. А трули и болесни покваре укус производа. У одабраном воћу уклањају се језгра, реп, семенке. Затим их сече на кришке.
Како правилно припремити контејнере за почетак процеса
Банке морају бити припремљене. Контејнери од 0,5 и 1 литра су савршени за џем. Требало би да пажљиво прегледате контејнер. На њему не би требало бити пукотина, чипса и оштећења.
Тада се конзерве чисте. Исперите их врућом водом и содом. Ово ће елиминисати мирис. Такође је погодно средство за прање суђа. Тада се банке сигурно добро исперу.
Ако су посуде мале, онда је погодније стерилизирати их у микроталасној. То је најлакши начин за обраду. Мала количина воде излива се у лименке - до 2 цм, а затим се постављају у микроталасну пећницу снаге 700-800 вата. Постави се жељено вријеме након чега се уређај укључује. За 1 контејнер потребна је двоминутна обрада.Овим се завршава поступак припреме.
Како направити џем од крушке с млеком код куће
Процедура за прављење џема је једноставна ако следите следећа упутства:
- Крушке се морају не само сортирати и опрати, већ и огулити и одстранити језгре.
- Затим се плодови исецкају на мање комаде, прекрију шећером и кувају на лаганој ватри сат времена. Сво ово време десерт се мора мешати.
- Сода и млеко се додају у џем. Треба да кувате још 4 сата.
- Након хлађења, џем се мало промеша у блендеру.
- Производ се ставља на ватру, а након кључања може се излити у тегле. Ова количина је довољна за 12 лименки од 0,5 литара.
Правила и услови складиштења
Застој се мора ставити на суво, тамно место, где температура није већа од 15 степени. У складу са овим условима, радни комади се могу чувати до 2 године.
